『懶人。料理』 氣炸韓國麵包｜ 芷要上菜 氣炸鍋出好料 扎實軟Q又有嚼勁的韓國麵包 跟著這樣做保證零失敗。

 

氣炸鍋社團最近很瘋韓國麵包，看作法這麼簡單，很符合我的懶人料理風格，加上我又喜歡韓國麵包那QQ的口感，越嚼越香，所以就決定是它了！小芷媽媽說她問到完美配方，保證第一次做韓國麵包就上手，大家快跟著這一篇做保證全家都對妳另眼相看。

所需食材

韓國麵包粉              500公克
無鹽奶油                   85公克
黑芝麻                       38公克
醬油                            9公克
奶粉                            9公克
水                               157cc
蛋                                  2顆

一定要買韓國麵粉才能做出這種QQ的口感喔，
蝦皮或者一般食品材料行都有販賣。

總之就是把所有食材都放入混合攪拌揉成麵糰即可。
這部分也可以交給食物調理機代勞，這樣會更省事。

揉成麵糰後放室溫醒麵10分鐘

記得醒麵過程中要蓋保鮮膜（主要是不要讓麵糰大面積接觸到空氣會太乾）

醒完麵糰後再揉成每顆50g的小麵糰

氣炸鍋溫度設定參考

160度/10分鐘
拉出來噴水
160度/15分鐘
每五分鐘拉出來噴一次水

我們這次使用的是RICHMORE安全安心氣炸鍋RM055
每一台氣炸鍋的溫度設定會有些許不同，請視實際狀況調整溫度喔。

對，步驟就是這麼簡單！
最麻煩的就是要不厭其煩的一直噴水。

噴『水』是很重要的一環
為了不讓韓國麵包太乾硬，也為了賣相更美，這一點不能省略。

不愧是完美配方！
氣炸出來的韓國麵包又膨又美。

圓滾滾的好可愛。
聽小芷媽媽說韓國麵包很適合用氣炸鍋，烤出來會比烤箱來的更膨。

外觀是很完美，不知道裡面是不是很成功呢？

哇～～～
看看這如麻糬般的Q勁，越嚼越香，真的不輸外面買的。
跟著這個完美配方氣炸韓國麵包，保證零失敗，第一次做韓國麵包就上手。

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