『懶人。料理』 氣炸酥皮布丁｜芷要上菜 氣炸鍋出好料 意外簡單 賣相美又好吃的下午茶小點心。

 

氣炸鍋社團現在最紅的就是這個『酥皮布丁』了，因為真的太簡單零失敗，然後賣相又美又好吃！我跟小芷媽媽也來跟風一下，做這種不需要任何技巧的懶人料理，唯一需要注意的就是必須是義美布丁！而且得是熟布丁！不然會融化。

所需食材

義美布丁                          一顆
起酥皮                              一份
防潮糖粉                          適量（裝飾用可省略）
蛋黃液                              適量（刷表皮用）

• A、首先將冷凍酥皮取出，抓1.5公分左右的距離用刀子畫出『』形狀切痕。
• B、一定要留對角線兩端不要切斷喔。
• C、將1往下折至對角2
• D、將2往上拉到對角1

布丁選擇成分越單純越好，例如義美布丁，不然很容易在烘烤過程中融化。
放布丁前需要先將液體倒出瀝乾淨再倒入酥皮中。

酥皮刷上蛋黃液

放入氣炸鍋

氣炸鍋溫度設定參考

180度/10分鐘

我們這次使用的是RICHMORE安全安心氣炸鍋RM055
每一台氣炸鍋的溫度設定會有些許不同，請視實際狀況調整溫度喔。

完成！
是不是超級簡單。

烤出完美焦糖色澤的酥皮布丁，賣相真的有夠美。

灑上防潮糖粉，說是裝飾用，但我覺得不灑好像更好看。
布丁烤熟後更香濃，搭配酥皮一起入口更美味，朋友吃了狂誇讚。

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