【南投】 草屯 老擔現烤玉米｜在地老店必吃隱藏版，google評價高達4.7顆星。炭火現烤古早味，還有60年傳承 108種香料調製而成的獨家醬料！

 

難得來草屯一日遊，當然要吃在地人隱藏版的口袋名單，這一家我真的推薦必吃！但最讓我印象深刻的不是玉米、地瓜，而是老闆本人。不但熱情親切又健談，然後好像得了不請客會死的病，怕我們等太久，一下子請喝咖啡、地瓜，一時興起還烤起隱藏版鹽烤玉米請我們吃，是說安捏…會賠錢吧老闆XD。

老擔現烤玉米｜店家資訊

地址：南投縣草屯鎮博愛路662號（地圖）
電話： 0937-553254
時間：14:00–22:00

若要論在地人的熱情，我覺得草屯真的不輸南部！店家那種天生自來熟，聊的開心還會順手請客的大方真不是蓋的，我才吃三攤就遇到兩攤這種老闆，可見…草屯店家有多可愛了。

老擔烤玉米主要是賣烤玉米跟地瓜，店內親切的老闆夫婦對工作充滿熱忱，把每個客人都當自己好友在招待，一入店就先請吃地瓜再問妳要什麼？然後被這熱情給弄得不知所措的我們，趕緊點了烤玉米，然後吃著地瓜等候，吃著吃著怕妳渴還送上熱咖啡這樣，我真的有被暖到。

這烤地瓜大小很剛好
吃起來綿密清甜，喜歡到我直接買100元打包回家。

這季節地瓜不會太甜太水
剛好合我的喜好，我喜歡這種鬆軟綿密口感的。

皮很薄我喜歡。

老闆說他們家玉米來自雲林，採用改良版本的糯米玉米
少了糯米玉米的Q黏厚皮，甚至有時會太硬的缺點，多了薄皮飽滿，鮮脆有汁。

因為堅持採用古早味的傳統烤法，與一般先蒸後烤的處理方式不同
這一家烤玉米是從生玉米烤到熟，為了節省等待時間，會先烤半熟起來放。

當然傳承兩代  60年的獨家醬料才是烤玉米的靈魂
使用108種香料調製而成的獨家醬料，據說每次做醬料都要花上好幾天。

即使已經有事先烤半熟，但現場炭火慢烤也需要等上7~8分鐘左右。不過過程一點都不無聊啦，老闆會一直跟妳聊天，介紹玉米跟不停塞東西請你吃。

這烤玉米真的不簡單
只見老闆熟捻的一直轉動玉米，光醬就不知道刷上幾回
這才能讓烤玉米看起來很有醬色，醬料的厚度也很夠誠意。

最後刷上自製古早味豬油那大火快烤做收尾！
那香氣多迷人啊！而且最後那大火戲劇效果十足，看呆我了。

用自製古早味豬油 大火收乾
我很少看到烤玉米這樣做的吧？好特別喔。

是說題外話，老闆家的咖啡真好喝。

這烤玉米認真好吃！
薄脆有汁，真正糯米玉米是比較黏Q不會有脆感的
這改良版的超好吃，而且不黏牙不卡縫，醬汁也鹹香夠味不死鹹。

老闆聊到興起叫我們先別急著走
他要烤隱藏版的鹽烤風味玉米請我們吃。
其實就是原味烤玉米刷上鹽下去烤，光這樣風味就很讚了捏。

最後一樣用自製古早味豬油收尾。

第一次吃到這種口味的鹽烤玉米，
除了炭火香氣以外還有淡淡豬油香，好獨特也好好吃。

這一家烤玉米已經列入我來草屯必吃的了！
親切的老闆夫婦暖到我了，希望有機會可以常常回來找他們吃烤玉米。

老擔現烤玉米

地址：南投縣草屯鎮博愛路662號（地圖）
電話： 0937-553254
時間：14:00–22:00

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