【嘉義】 文化夜市周邊美食 阿婆烤玉米｜古早味炭烤 直接將生玉米烤到熟 從白天等到天黑 評價超高的嘉義必吃烤玉米。

 

嘉義好吃的烤玉米很多家，有阿桃、六哥等..，但這一家阿婆烤玉米讓我們一吃就愛上了！雖然要等上8小時以上，名副其實從白天等到天黑。於白天11點半開始登記，然後告知你大概晚上幾點過來拿，因為要從生玉米直接烤到熟，刷上好多層傳統醬料，烤的脆香，即使冷掉也超好吃。

阿婆烤玉米｜店家資訊

地址：嘉義市東區民族路312號（地圖）
時間：11:30–21:00（每週二公休）

就位於文化公園、文化夜市周邊，
從我們住的蘭桂坊花園酒店走路過去大約5分鐘。
所以取完號後，回飯店休息，晚上再過來拿也很方便。

每天從上午11:30分開始發號碼牌
報上姓名並繳完費後，店家會告知前往拿取的時間
提醒一下 每週二公休喔。

一個負責登記跟秤重告知總價
兩個負責烤玉米跟包裝，合作無間
據說真正的阿婆偶而會來幫忙，這三位應該是第二代吧。

一般玉米為了節省時間，會事先烤好一半或者蒸熟等等..
這樣現點現烤的話，可以讓時間省下不少，不會讓客人等待很久。

但阿婆烤玉米不這樣做，堅持從生玉米一口氣烤到熟，搭配獨門醬料刷厚厚好幾層，加上古早味炭烤製作，所以非常耗時，因此選擇用發號碼牌方式，中午點 晚上拿取，不浪費彼此等待時間。

採用的是糯米玉米
軟糯軟糯口感，用炭火從生烤到熟都變成外脆內軟Q了。

秤重過後一支約50-80元左右。
我們下午兩點去的，還好有搶到最後兩支
據說可以挑玉米，但可能我們太晚去，就沒讓我們挑選了。

每一支玉米都要烤～很～久！
這是阿婆堅持的做法，但吃起來確實跟一般口感不太一樣，特別脆香。

我們搶到最後兩支玉米
結完帳後，老闆就掛上『真的沒有了』的招牌
真心建議大家要買就不要太晚去喔。

我們被告知晚上9點過來拿取
到現場還是有等待一會兒，等叫號。

看到這堆成小山的烤玉米，炭烤香氣超逼人的。

袋子上面有寫總價跟姓名還有幾點、幾號拿取。
可能我們拿到的玉米比較小根，所以才花了105元/兩支。

我是覺得這價格很實在
尤其又是花了這麼久時間烤出來的玉米
刷了厚厚好幾層的獨家醬料，香氣十足。

可以把糯米玉米烤到粒粒酥脆，
裡面還能保持軟糯口感，外脆內軟超好吃！

雖然賣相真的不怎樣，但這用時間烤出來的玉米太好吃了～
如果還有去嘉義，這一家依舊是我心目中必吃烤玉米，希望阿婆身體健康安好。

阿婆烤玉米

地址：嘉義市東區民族路312號
時間：11:30–21:00（每週二公休）

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