【桃園】 新屋 億客蔥抓餅(總店)|純手工桿製,蔥香迷人 多層次酥香帶Q的在地銅板小吃,心目中100分蔥抓餅!

 

【桃園】 新屋 億客蔥抓餅(總店)|

要不是被我姐提醒,我都快忘了這家超好吃蔥抓餅!記得以前住附近時常吃,沒想到都已經換第二代經營,生意依舊很好,時隔多年再吃,依舊是我跟朋友心目中100分蔥抓餅啦。

純手工桿製的麵皮加上蔥花與油香,根本不用加太多油,就能把這餅皮煎的香酥還有層次感,吃起來還帶著Q彈,越嚼越覺得這淡淡蔥香好迷人,加起司跟蛋真的有奢華感,買生麵餅回家冷凍,在家煎也不用油就能還原90%以上,只能激推了。

【桃園】 新屋 億客蔥抓餅(總店)|

億客蔥抓餅 (總店) |交通位置

位於全聯對面,新屋郵局附近,路邊停車還行。

億客蔥抓餅 (總店) |MENU

正港銅板小吃啦,
就算加蛋加起司的奢華旗艦版本也只要55元。

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純手工桿製好的麵糰寶寶們。

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仔細看這油鍋真的沒放什麼油

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但依舊可以煎的很香酥

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而且這麵糰很軟Q有彈性,越嚼越香

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其實也不用靠什麼技術,
就是煎酥翻面,夾子抓一抓這樣。

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但人家就是有本事抓出一朵蔥餅花。
看起來美美的非常好吃樣,我自己在家嘗試發現沒那麼容易。

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就算加蛋加起司也才55元,給他加爆啊!!!!

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刷上獨門沾醬與辣醬
甜辣甜辣的搭配我很喜歡。

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就是帶點微焦酥香才完美

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餅皮真的酥香夠味,拉起來還很軟Q有彈力呢。

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看看這抓的多有層次感
吃起來也是多層次風味堆疊。
有淡淡蔥蛋香氣與濃郁的起司加持
當然也歸功於醬料的甜辣融合,太完美了~~~

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蔥抓餅的餅皮更是大加分!
香酥不油膩,層次感十足還很有嚼勁,不愧是我心目中的幾罷昏。

【桃園】 新屋 億客蔥抓餅(總店)|

億客蔥抓餅(總店)

地址:桃園市新屋區中正路200號
電話:0910-620651
粉絲團:億客蔥抓餅 | Facebook
營業時間
平日 清晨6:15 – 上午10:00|下午2:30 – 下午6:00
假日 清晨6:15 – 上午11:00

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