【苗栗】 江技舊記餛飩店|在地排隊名店,根本水餃尺寸的餛飩,還有水晶餃、肉圓、滷肉飯等客家傳統米食。

 

【苗栗】 江技舊記餛飩店|在地排隊名店,根本水餃尺寸的餛飩,還有水晶餃、肉圓、滷肉飯等客家傳統米食。

這家專業餛飩店,生意好到有專用停車場,可見生意有多好了!記得當天還特別避開用餐時段來,還是等了一小段時間才有車位,不愧是在地排隊名店。

這家雖然是以餛飩有名,但在地人也推薦水晶餃、肉圓等傳統客家米食,而且在這裡吃不夠,還有冷凍包可以買回去吃來湊。這家餛飩尺寸根本水餃等級,而且豬肉餡新鮮紮實,皮很Q,確實是好吃。

【苗栗】 江技舊記餛飩店|在地排隊名店,根本水餃尺寸的餛飩,還有水晶餃、肉圓、滷肉飯等客家傳統米食。

江技舊記餛飩店|交通位置

備有專用停車場請善用,這裡真的不好停車。

建議平日來比較好,不然避開用餐時段也可
不然停車位真的一位難求,路又小條,會塞的很阿雜。

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店面就在停車場步行約一分鐘就到了位置。
這裡的人潮好像沒消停過,陸陸續續一直有人在排隊。

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有分內用區跟外帶區
在地人以外帶居多,我們觀光客當然要內用。

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店家公休都有公告
平常幾乎每天營業

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內用菜單跟外帶菜單也都貼在門口
排隊時就可以先看著來,節省點餐時間。

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專程來買冷凍包的也不少

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主要還是以餛飩與水晶餃為主

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廚房都是年輕人居多呢。

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內用有開放到二樓
座位真的蠻多的,很好。

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這海報是不是想誘拐我點滷肉飯!

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江技舊記餛飩店|MENU

不爭氣的我還是點了滷肉飯,誰叫海報形容的很好吃樣。
還點了餛飩貢丸、水晶餃這幾種,都還算是銅板小吃價。

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傳統客家醬料就是韭菜醬油
另外有兩種特製辣醬,一種帶點甜辣,一種是川味麻辣
如果有點餛飩的話,可以自己調成紅油抄手的口感。

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雖然都小小碗,但兩個人吃這樣還蠻剛好的。

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滷肉飯

一碗40元,肥瘦肉比例很剛好
而且配菜是酸菜,很解膩也很客家。

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滷肉與酸菜的搭配很平衡口感,甜酸甜酸的單吃也討喜。
滷肉鹹甜帶點油脂香氣,搭配白飯與酸菜吃真的很好吃,特別爽口。

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餛飩貢丸

這搭配真的是愛了,貢丸跟餛飩都喜歡。
而且這餛飩尺寸根本水餃等級了好嗎?

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餛飩皮很Q而且有點厚度,
是我吃過最有存在感的餛飩皮。

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豬肉餡很紮實,新鮮吃得出來。
確實是好吃的餛飩,但不到很驚艷那種。
就是會想回訪吃吃看,但如果需要排隊就可以先不用。

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貢丸就很中規中矩。

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水晶餃

是皮偏厚的水晶餃
跟餛飩一樣鮮甜紮實的肉餡,也是無可挑剔。
除了皮真的有點厚以外XD

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喜歡吃辣的人,別錯過這裡的特製辣醬
兩種都很有特色,最好都沾來吃吃看,風味更加層。
聽說這家肉圓也好吃,但吃完皮很厚的水晶餃後我們已飽到眼神死XD

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價格真的也不貴
有來苗栗市的話,還是很推薦吃吃看
就是避開假日,真避不開就避開用餐時段會好些。

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受朋友之託買冷凍餛飩跟水晶餃回去。

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停車場路口這家水上人家的水晶餃也很有名喔,可以留點肚子吃這家。

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也是在地老店之一。

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江技舊記餛飩店

地址:苗栗縣苗栗市新苗街88號
電話:037-327803
時間:上午10:00 – 晚上8:00
粉絲團: 江技舊記 | Miaoli | Facebook

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[註]文章內容由網站Mika出走美食日誌授權提供(原文連結)

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