【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|豪華別墅民宿內 隱藏版的花蓮最強伴手禮,純手工製作 獨特辣香剝皮辣椒,每人限購一罐。

 

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

花蓮必買伴手禮很多,但剝皮辣椒跟麻糬是最為人所熟知的,我最常買的其實就是百年傳奇的剝皮辣椒,但朋友上次幫我買的花岡山剝皮辣椒也很好吃,擁有獨特的剝皮辣椒香氣,一問才知道原來這家很厲害!網路預訂至少要等半年以上,現場買也只能限購一罐,而且沒有店面,必須到豪宅別墅內自取,店家現在還斜槓經營民宿。

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

花崗山剝皮辣椒|交通位置

位於花崗街民宅巷弄,有一小排豪宅別墅就是了
聽說老闆現在起大厝了,原本以前不是長這樣。

取貨點就在這一區超豪宅的別墅中

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

要不是有氣球娃娃在那裡擺著,我還鼓不太起勇氣走進去。

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

第一次來,反正跟著人群走就對了。

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

網路預訂聽說至少要等半年以上
親自來現場取貨也只能一人限購一瓶。

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

而且現場只販售中辣口味

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

還有其他產品可以順購

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

花崗山剝皮辣椒|MENU

強烈提醒大家,這家不含防腐劑真的需要冷凍處理。
冷凍保存可以10個月,冷藏盡量1周內吃完,不然真的會壞掉喔。
若一罐開封無法快速吃完,建議分裝小包裝退冰,安捏卡賀啦。

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

現場就感覺很簡陋這樣
就真的是取貨點而已,超神秘的。

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

兩個人可以買兩罐,一罐170元。

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

其實沒排到什麼隊,很快就買到了。
來花蓮的話,真的可以來一趟買回去吃吃看。

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

這家剝皮辣椒是選用花蓮自產的百香辣椒與橙香辣椒製
之所以有獨特香氣是因為店家採用純手工剝皮去籽,油炸後不水洗
藉由一道道純手工的工序,只為了保留住最原始的百香辣椒香氣。
【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

而且這是純素的喔!
店家真的是不厭其煩的一直提醒大家 請 冷 凍 保存。

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

裡面竟然是易開罐的設計

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

吃不完的就放冷凍吧
不然請冷藏一週內吃完
真吃不完就分小包裝冷凍,分次解凍吃。

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

這家剝皮辣椒的獨特香氣確實很有辨識度
一般都是醬汁會比較辣,辣椒本身脆甜脆甜的
但這一家的辣椒本身就很有特色,鹹辣脆甜帶點獨特的醬香。
單吃的話也可以,很下酒,煮湯的話加一點點就很夠味。

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

這一家給超多辣椒,相對的醬汁就比較少一點,以辣椒為主。

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

我超愛剝皮辣椒雞湯
所以當然是拿來煮剝皮辣椒雞湯吃吃看。

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

剝皮辣椒煮過後軟爛鹹辣帶甘甜,而且顏色也比較翠綠
中辣就蠻有辣度的了,這樣一鍋至少用掉一半,一罐可以煮兩鍋。
喜歡剝皮辣椒的朋友,這家的獨特辣香很值得吃吃看喔。

【花蓮】 花崗山剝皮辣椒|

花崗山剝皮辣椒

地址:花蓮縣花蓮市花崗街44巷3號
電話:03-8350562
時間:上午10:00 – 晚上8:00
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[註]文章內容由網站Mika出走美食日誌授權提供(原文連結)

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