【台中】 南屯美食推薦｜有春茶館大墩店私房手路菜、古早味台菜與午晚餐必吃推薦。

台中  真的不要只知道春水堂啦！在地人也很愛這家，是台中人喝茶聊天吃飯的好地方。這裡可以是茶館，也可以是復古台味餐廳，只要你想找個喝茶吃飯聊天的好地方，不管你是想吃手路菜，冰品、麵食、茶飲什麼，這裡都能用阿嬤怕你餓的心情 溫柔接待。

有春茶館-大墩店

地址：臺中市南屯區大業里大進街377號
電話：04 23221669
時間：11:30–21:00
官網：有春茶館 | 台中喝茶聊天的好地方
備註：平日離峰時段不限時、免服務費，設有插座。
附近有大進街與大墩十一街口收費停車場

 

有春茶館 保留並傳承了那年代的古早味，把台式辦桌料理精緻化，一個人也能好好吃飯，各種台式手路菜，沒有門檻，不需揪伴，讓吃飯喝茶，更簡單，傳承阿嬤的美味之餘也喚起你的台味魂。

裝潢設計更是飽富巧思，復古時尚，融入這一代人的回憶，驚喜的看到小時候阿嬤常講的俚語也巧妙的融入，懷舊喜氣之餘，也讓我想阿嬤了…..。

有春茶館-大墩店｜MENU

畢竟是茶館，茶飲很重要！選擇超多。
還有其他如手路菜，冰品、麵食等…..

別人來茶館是喝茶聊天，我們就是來吃飯的！從午餐吃到甜點然後下午茶這樣，也太超值了吧，有春茶館平日離峰時段不限時、免服務費，設有插座。

蒜香肉燥麵 × 椒鹽燒肉

這真的我最喜歡經典組合欸，我本身就很愛吃肉燥乾麵，而且還附上燙青菜這樣，加上椒鹽燒肉，老闆真的有在注重營養均衡！

人生多糾結啊！我滑順多了，對吧？這古早味麵碗也把人生都說透了，麵條都比你人生滑順。

肉燥採用溫體豬，細緻肉質，醬汁顏色也夠深，一看就很有食慾。旁邊那蒜香濃 辛香烈，但最不容小覷的中間那紅紅的辣椒，很辣欸，愛吃辣的我超愛，朋友都辣的哇哇叫，就我捧著碗吃光光。

麵條我也很推薦，除了比我人生滑順以外，拍完照都冷掉的麵條 還很Q彈帶嚼勁，應該是手工麵吧？超愛。

椒鹽燒肉確實很夠味也很下飯
而且我最在意的肥瘦比例都有合格
這一盤也是很受歡迎，吃光光。

瘦肉比例偏高，而且炸的很酥脆，有逼出油脂，香氣逼人。

老雪菜肉絲麵

這門手路菜的美味關鍵就是在於將雪菜乾煸過後，逼出雪菜的香氣，再加入微微的酒香，堆疊出不同層次豐富的口感。

湯頭濃郁 帶點微辛微酸、鹹香回甘有層次。

芋頭排骨酥米粉湯

這一道真的是古早味手路料理無誤，我的最愛，尤其是排骨酥的酥香吸飽湯頭的精華，真的特別好吃。湯頭的紅蔥香氣也是熟悉的古早味，芋頭熬煮的很綿密，入口即化，米粉身為主角 吸飽湯汁更是溫潤順口，咕溜的很。

樹子蒸鮮魚飯 套餐

減醣的朋友必點這道，有菜有湯還有蛋，當然還有吃了會聰明的蒸鮮魚。

魚肉充分蒸煮過後，吸附著鮮蔥與破布子醬汁甘甜香氣，口感細緻軟嫩入口即化，鹹甜回甘帶蔥香的醬汁拌進米飯裡很加分，有種阿嬤家餐桌上的熟悉感。

       

青花椒酸菜牛頰肉麵

青花椒獨特的麻香氣息真的太有記憶點了啦！搭配來自雲林大埤的酸菜，酸甜回甘，剛好可以平衡牛頰肉的油脂與膠質，湯頭那青花椒微麻微辣的後勁，讓整體湯頭香氣濃厚有層次還不會嗆口。

蝦捲

經典台式古早味，這口感不輸台南蝦捲，不用去台南，來這裡吃真的就可以了！蝦捲炸的外酥內嫩，裡頭的蝦漿吃起來Q彈鮮甜，重點是裡頭還能清楚吃到整塊蝦肉，那扎實肉香騙不了人，有夠真材實料，剛炸好的熱度配上酥脆外皮超加分，一定要熱熱吃才不枉費這道料理。

烏龍春珍奶＋麵茶杏仁凍冰沙＋芋泥波波

這三種茶飲都有一種阿嬤怕你吃不飽的感覺，每一杯都是料多到很有飽足感的類型，裡面料超滿，根本可以說是用喝的主餐了吧！

芋泥控的我們喜歡芋泥波波，上面還有小芋圓很是可愛。麵茶杏仁凍冰沙也是創意古早味茶飲，麵茶＋杏仁凍就是古早味大集合，麵茶香氣超濃郁。烏龍春珍奶更是經典，不用多說。

蜜糖粳粽冰

這個梗粽真的不常吃到了現在，我還曾經專程到北港吃粳粽冰呢，現在有春就吃得到了，而且還是華麗版本的蜜糖粳粽冰呢。

古早味粳粽與蜜糖甜香、軟綿芋頭、軟Q仙草的一場老靈魂與新創意的碰撞，我想粳粽老祖先一定沒想過，會有這麼華麗登場的一天。

我可以肯定這粳粽確實是傳統作法，跟記憶中的一模一樣，小時候阿嬤每年端午都會自己做肉粽、梗粽，自從她過世後就沒人會親手做粽子了，因此也就漸漸沒見過粳粽的存在，今日再見，已經變成如此華麗的模樣，讓人更喜歡了啦。

在有春茶館，你可以找到記憶中的味道，而且會更有驚喜感，各種混搭、創意加持，讓傳統台菜在保有老靈魂之餘，也多了屬於這個世代的新樣貌。
原來台味，不只是懷舊，也可以很時尚。

有春茶館-大墩店

地址：臺中市南屯區大業里大進街377號
電話：04 23221669
時間：11:30–21:00
官網：有春茶館 | 台中喝茶聊天的好地方

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