新竹美食》新美珍布丁蛋糕~60年老字號布丁蛋糕創始店，古早味蛋糕細緻綿密、滿滿蛋香

最近大家都在搶 小美布丁蛋糕 ，其實新竹芎林的【新美珍布丁蛋糕】才是老字號布丁蛋糕創始店!!

除了原味、黑糖、抹茶、巧克力，還有水滴巧克力和乳酪口味～蛋糕細緻綿密又濕潤～真的超級好吃!!

一顆 90 元起～價格也是很親民。來買的都是一串一串帶走，團購也一直滿單～真的有夠熱門的啦~

 

 

新美珍蛋糕～布丁蛋糕創始店

【新美珍餅舖】創始於西元1956年，座落於新竹芎林老街上。歷經兩代傳承，至今已有六十多年歷史。

過去以販售麵包、西點、月餅、喜餅起家，第二代傳人接手後著手研發口感更好的「古早味蛋糕」，

使用最單純的原料，透過調整原料比例和烤箱溫度製作出有濃郁蛋香、細緻口感的「布丁蛋糕」～

一開賣就造成轟動，成為熱門排隊美食、超人氣團購商品。

記得兔兒麻還在唸書時就曾經特別跑來買。這次來新竹玩，又特別繞過去～真的超愛布丁蛋糕啊!!

▍新美珍蛋糕怎麼去？

導航設定『新美珍蛋糕新竹創始店』即可抵達

店家位於芎林鄉公所正對面 ，距離竹林交流道口只要三分鐘。

自行開車｜北二高竹林交流道出口→往芎林方向第一個紅綠燈右轉至三山國王廟右轉即可抵達。

 

▍新美珍蛋糕停車資訊 

無停車場，路邊停車

 

新美珍蛋糕｜店內環境

【新美珍蛋糕】在芎林老街馬路旁，店面不算大，但是只要認大大的招牌就不會錯過。

兔兒麻在週六一早來買蛋糕，還好客人還不多，蛋糕的口味也很齊全～

 

【新美珍餅舖】只是一間傳統的糕餅麵包店，店內沒有豪華的裝潢，但是看起來乾淨又衛生～

這環境和相比 小美布丁蛋糕 的家庭式工廠環境好太多啦!!

 

販售的商品種類不算多，除了布丁蛋糕外，皇后吐司也很熱門～

 

另外還有販售一些傳統糕餅、餅乾、蛋捲、伴手禮～

但兔兒麻這次完全是為了布丁蛋糕而來的～

 

新美珍布丁蛋糕｜口味、價錢

【新美珍布丁蛋糕】口味一直推陳出新，除了基本的原味、巧克力外，

還多了水滴巧可力、黑糖、抹茶和乳酪～總共有五種口味!!

另外還有用黑棗、櫻桃裝飾的古早味彌月蛋糕。

售價為 90 元到 140 元～價格也是相當親民啊!!

 

兔兒毛毛家這次在週六一早造訪【新美珍布丁蛋糕】，早早來人潮不多，口味超齊全～

兔兒麻買了抹茶、黑糖、水滴巧克力、原味四種口味，共花了 400 元。

 

新美珍布丁蛋糕好吃嗎？

兔兒麻從學生時代就超愛【新美珍布丁蛋糕】，真的超愛古早味蛋糕細緻綿密、濕潤又鬆軟的口感～

【新美珍布丁蛋糕】的包裝盒有著濃濃的古早味，而且從外盒顏色就能分辨口味～

 

打開紙盒，裡頭的布丁蛋糕有用印了 logo 的塑膠袋包裝～更加衛生了呢。

 

▍新美珍｜原味布丁蛋糕 ($90)

不管布丁蛋糕出什麼新口味，原味絕對還是招牌必買!!

【新美珍布丁蛋糕】僅使用新鮮雞蛋、麵粉、砂糖、大豆沙拉油、鹽五種最單純的原料，

透過調整原料比例、控制烤箱溫度而製作出口感最細緻的古早味蛋糕～

因為蛋糕沒有添加防腐劑，買回家記得放冷藏保存，而且要趕快吃完喔!!

 

【新美珍布丁蛋糕】口感真的超級無敵綿密鬆軟，像雲朵一樣在嘴裡化開～

而且吃得到雞蛋的香氣，甜度適中不膩口～真的非常誘人，兔兒麻常常一不小心就直接吃掉半顆。

 

▍新美珍｜抹茶布丁蛋糕 ($110)

【新美珍布丁蛋糕】抹茶口味選用的是靜岡抹茶粉，抹茶香氣融合著雞蛋香～抹茶控兔兒麻也很喜歡!!

 

▍新美珍｜水滴巧克力布丁蛋糕 ($100)

【新美珍布丁蛋糕】的巧克力口味有兩種：

一種是傳統巧克力蛋糕，另一種是巧克力蛋糕裡還夾著一顆一顆巧克力豆進去烤。

兔兒麻這次買的是『水滴巧克力』口味～

 

『水滴巧克力布丁蛋糕』吃得到顆粒巧克力～巧克力蛋糕本體已經夠香了，多了顆粒巧克力味道更濃厚!!

只是甜度也因為多了巧克力而更甜了些～但小朋友依舊超喜歡啊!!

 

▍新美珍｜黑糖布丁蛋糕 ($100)

【新美珍布丁蛋糕】的黑糖口味使用新竹寶山養生黑糖顆粒，甜度適中但是香氣十足～

黑糖口味的布丁蛋糕有淡淡的黑糖味，吃到黑糖顆粒才有明顯的黑糖香甜～雙重香甜口味很不錯。

因為有加黑糖，口味也比原味稍甜些，但是都不至於甜膩，一樣一不小心就會嗑掉大半顆～

 

整體而言，兔兒麻覺得【新美珍布丁蛋糕】在口感上更勝 小美布丁蛋糕 一籌～老字號就是不簡單!!

不過以甜度而言，【新美珍布丁蛋糕】都比 小美布丁蛋糕 更甜一點點，不過都不至於太過甜膩。

兔兒毛毛一家都是布丁蛋糕愛好者，其實【新美珍布丁蛋糕】和 小美布丁蛋糕 都很喜歡啦～

兩家布丁蛋糕買回家都呈現秒殺狀態，一次只買一個是絕對不夠吃的～

 

 

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