宜蘭美食》柯氏蔥油餅~50 年老店 google 評價破萬則 4.2 顆星高分～礁溪必吃超人氣排隊美食

宜蘭礁溪排隊美食【柯氏蔥油餅】明明距離熱鬧的礁溪火車站溫泉街有一段距離，但大家還是特地來排隊!!

營業超過 50 年的蔥油餅，現桿餅皮放進油鍋半煎炸，打上雞蛋、刷上獨門雙醬～光是香氣就逼死人!!

蔥油餅炸得外皮及酥脆，裡頭保留Q彈筋性～還真是一吃就上癮!! 難怪一路排到轉彎再轉彎都要買來吃～

旁邊還有另一家礁溪必吃美食【吳記花生捲冰淇淋】，也要順便吃起來!!

 

 

柯氏蔥油餅~礁溪必吃排隊美食

來到礁溪怎麼能不吃蔥油餅!!??

雖然熱鬧的礁溪溫泉區賣蔥油餅的有好多家，但就屬【柯氏蔥油餅】最夯!!

【柯氏蔥油餅】創立於 1970 年，本來只是台流動小貨車，但現在已有自己的店面～

 

店面不在最熱鬧的礁溪火車站周邊，而是要往協天廟方向走個 1 公里才會到～

店家後方就是中華電信大樓，兔兒毛毛家週末來訪，排隊的人潮沿著大樓轉彎再轉彎～真的很狂!!

還好他們的蔥油餅持續不斷一直炸，其實出餐挺快速的～就怕遇到那種一次買 10 個 20 個的人啦～

 

柯氏蔥油餅｜交通資訊

▍柯氏蔥油餅怎麼去？

開車｜google 導航『柯氏蔥油餅』即可抵達

火車｜『礁溪車站』出來左轉，沿中山路二段或礁溪路四段往礁溪國小方向步行約 12 分鐘 (1 公里)

公車｜『礁溪國小站』

▍柯氏蔥油餅停車資訊 

路邊停車、礁溪國小假日可免費停車、協天廟停車場

 

柯氏蔥油餅｜菜單、價格

【柯氏蔥油餅】2022 年全新價格!! 現在蔥油餅要 35 元、蔥油餅加蛋要 40 元～通通漲了 5 元!!

在排隊時就會有人詢問要不要加蛋、要幾個!! 因為大部分人都點加蛋，不要蛋的反而要等～

現在因為疫情影響，也不開放客人自行加醬，改由店家幫忙加～

醬料共有三種：蒜蓉醬油、甜辣醬、辣椒醬，

點不辣會是醬油加甜辣醬，要辣的話就是甜辣醬加辣椒醬～

 

柯氏蔥油餅｜推薦必吃蔥油餅加蛋

【柯氏蔥油餅】都是現桿餅皮丟入油鍋，然後再灑蔥花、加蛋～

和過去印象中把蔥鮮混在麵糰中的蔥油餅不太一樣～

 

蔥油餅都是用半煎炸的方式，炸到他整個澎起來～外皮整個超酥脆!!

 

雖然排隊人潮多得誇張，但是油鍋一直不間斷的炸～人潮消化得還算快!!

兔兒麻大約排個 10 多分鐘就買到了～

 

這熱騰騰的蔥油餅拿在手上就是囂張!! 剛出爐的香氣真的很逼人啊～

只是真的要小心～剛起鍋的蔥油餅超級燙!!

 

柯氏蔥油餅好吃嗎？

【柯氏蔥油餅】的餅皮真的酥脆得誇張，就連蛋都煎到酥酥香香的～口感真的很不錯!!

蔥油餅看起來超澎，其實裡面有空氣～咬下後可以吃到外皮酥、內層有Q勁～

蔥花是後來撒上的，不會均勻分布在餅皮，蔥量也不算多～但是很多汁、很香。

當然～口味上還是靠醬料來加分!! 蒜蓉醬油加上甜辣醬其實不辣，鹹鹹香香又增加濕潤度～真的好吃啊!!

 

 

 

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