香港美食「池記雲吞麵家」米其林推薦必吃手打竹昇麵，超值早餐超優惠

香港美食絕對少不了雲吞麵!! 必吃的【池記雲吞麵家】獲得香港雲吞麵金獎和米其林推薦～

1994年才創立的【池記】並不是超級老店，但有自己的製麵廠，還傳承古法竹昇打麵就是威!!

餐點以雲吞麵為主，粥、飯、糖水…這次來到【池記尖沙咀店】享用了早餐套餐～價格相當優惠!!

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池記～米其林推薦必吃香港雲吞麵

香港美食必吃雲吞麵!! 有名的雲吞麵店家包括：何洪記、正斗、麥文記、麥奀、池記…

其中這間【池記】創立 1994 年並不算是老店，但卻是香港僅存的數間自設工廠的雲吞麵店。

製作的麵條還有分機械製作、手打竹昇麵兩種，店內用餐只要多個 2 元就能吃到正宗手打麵。

【池記】曾榮獲香港2008年首屆米其林推薦，也是2001年香港美食之最大賞雲吞麵組金獎，

是香港廣受歡迎的雲吞麵餐廳。

 

池記尖沙咀店｜交通方式

【池記】在香港有多間分店，其中【池記尖沙咀店】就位在地鐵尖沙咀站附近，

從 A1 出口出來往巷子裡走幾步、轉個彎就到～只需要 1 分鐘～超方便!!

 

池記尖沙咀店｜用餐環境

【池記】店家非常新穎漂亮，雖然桌子稍微小了店，但座位也算是舒適～

店內牆上掛滿的香港就時代的照片～相當有復古氛圍。

 

池記尖沙咀店｜菜單價錢

【池記】在不同餐期會有不同的菜單～

平日有超值早餐、超值午餐可選擇，套餐包含主餐、飲品、開胃小食。

早餐套餐只要 HK$ 47 起～真的相當划算!!

 

池記尖沙咀店｜推薦必吃

池記｜酸甜蘿蔔 

【池記】早餐套餐有附上「酸甜蘿蔔」小菜～

這「酸甜蘿蔔」吃起來很像韓式醃蘿蔔，但是更甜一些～

酸酸甜甜的開胃又解膩，早上品嚐了重口味的湯麵可以配一點。

 

池記｜牛筋腩雲吞竹昇麵

【池記】菜單有一般麵條和竹昇麵兩種麵條，

通通都是雞蛋麵，但竹昇麵是手工製作口感更脆彈，價格貴一點點。

兔兒麻這次點的是早餐套餐裡面的「牛筋腩雲吞竹昇麵」雙拼配料可以一次吃到牛腩和雲吞。

湯頭使用的是紅燒牛腩湯頭，口味偏重些～

 

牛腩、牛筋燉得軟爛好入口，吃起來鹹香夠味～

 

雲吞個頭相當大，外皮薄而不糊爛，蝦子內餡細緻又脆口～鮮甜好吃。

 

手工製作的竹昇麵就是不一樣，吃起來分外彈牙，又Q又脆還有蛋香～相當好吃。

 

池記｜豬軟骨雲吞竹昇麵

Stnacy 點的是「豬軟骨雲吞竹昇麵」～一樣是口味偏重的湯麵，

本以為豬軟骨和牛筋腩的湯頭砍起來色澤差不多，口味也會一樣～

結果吃起來完全不同～各有各的香氣!!

而這個豬軟骨也是燉到超軟爛，滿滿膠原蛋白超讚的～

 

加點店家自製辣醬更夠味～

 

池記｜南北杏紅棗雪耳&炭燒咖啡

來【池記】吃早餐套餐都有附飲料，十種飲料任選，改成冰飲 HK$3

兔兒麻點了「走甜凍炭燒咖啡」，也就是無糖的冰咖啡～

炭燒咖啡香氣十足，配上淡淡的奶水～相當順口。

Stancy 點的「南北杏紅棗雪耳」喝起來香甜滑順～也不錯。

 

池記尖沙咀店｜心得評價

兔兒麻是港式撈麵控，這次來【池記】吃到手打竹昇麵真的很驚喜～

這麵條口感也太Q彈、超帶勁～非常好吃!! 牛筋腩也燉得軟爛入味～相當好吃

只是真的不習慣一早來吃這麼重口味的早餐，應該點個雲吞麵湯頭較清爽些會好一點!!

 

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