三峽有三麵必吃:
海爺四號乾麵
河南砂鍋手工扯麵https://littlewen.com/sanxia-noodles/
江南第一好味道焱馬號三峽老虎麵
這三間剛好聚集於光明路的頭中尾
名氣最響亮應屬【焱馬號三峽老虎麵】
吸引觀光客造訪也是本地人的排隊名店
焱馬號老虎麵-如何去
焱馬號老虎麵位三峽戶政事務所對面
由三峽清水袓師廟步行穿越長福橋即光明路
走快一點10分鐘左右兼運動
首次來可能會一時找不到明顯招牌
地址對、門口卻掛著茂春中藥行,沒錯就是它啦!
焱馬號老虎麵-環境
焱馬號最初攤位是在三峽愛國黃昏市場內
遷址後保留了原茂春中藥行招牌,相當有梗的錯亂
這天是四月連假,尚未開門已多組等待
需先櫃檯點餐結帳,再由店員安排座位
傳統中藥櫃、透明藥材罐猶如鎮店之寶
與麵店挺融入不違和呢~
過往木製舊招牌的歷史痕跡
老闆應該蠻信風水,招財意念濃厚
焱馬號老虎麵-菜單
麵食水餃主食六款、小菜四款
附international日英文版菜單
焱馬號老虎麵-餐點介紹
▓二鬮乾辣麵55元
鬮=音糾,是三峽鄰里地名
一大坨肉臊與蒜酥,拌一拌附著在麵體上
滑潤夠味,對有吃辣者算是微辣
若想要辣到如老虎般嘶吼,可請店家作調整
▓雙醬麵60元
麻醬、肉臊、花生粉
花生粉總是擔任那個亮點
有了它香氣四溢更提升層次感
▓紅油水餃75元/8顆
紅油抄手的概念
水餃體積飽滿,豬肉末高麗菜內餡
小辣度終於舌根有感覺了(笑
紅油提香沾食更耐吃
▓三層肉65元
或許擺盤關係,會覺得這碗份量少少的
肉質、油花不柴口
孜然這味兒我個人使終不愛
對我來說是唯一小小小缺憾
▓蘿蔔湯25元
湯頭、蘿蔔塊相當甘甜
無那種味精感,內容單純卻表現驚豔
配乾麵建議來一碗
超過10年資歷確實不容易
要有心理準備候位,不過翻桌算快的
by the way怕承受不住辣,自備飲料或開水喔
每人口感定見並不相同
『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得
無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意
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店家/景點資訊
- 店家名稱:焱馬號老虎麵
- 所在地址:237臺灣新北市三峽區光明路100之4號
- 營業時間:一 二 三 四 五 六
- 店家電話:0925225985
- 備註資訊:
12:00~15:00,17:00~19:30
[註]文章內容由網站littlewencom授權提供(原文連結)
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