名門燒臘｜超過40年的台北燒臘便當老店必點燒肉跟叉燒

 

台北在地開業超過40年的燒臘老店《名門燒臘》，之前介紹台北燒臘店的時候，就有網友特別推薦《名門燒臘》，叫我一定要去試試看，目前有新店跟市區伊通街兩家分店，《名門燒臘》伊通店每到中午幾乎都是人，也有許多人會來外帶，但最方便的當然就是叫外送。

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｜超過40年的燒臘老店名門燒臘

《名門燒臘》是在新店很有名的燒臘店，在地經營超過40年，創辦人阿銘師現在也是桃李天下，而《名門燒臘》伊通店就在市區伊通街上面，從捷運松江南京站5號出口走過來大約是2~3分鐘的距離，這附近都是上班族為主，朋友在南京東路上的貨運行工作也都還蠻常來吃的。

 

也因為在松江南京站附近都是辦公大樓，所以《名門燒臘》營業時間是從早上10點到晚上 7點半，晚上是比較早就休息了，然後周日也是公休的，之前去《名門燒臘》用餐的時候光是看整面的燒臘就覺得超誘人的，記得千萬一定要在12前去，要不然都要小小排隊一下。

 

在《名門燒臘》用餐都有免費的酸菜跟菜脯，外送也可以備註，店裡面用餐空間不大，中午時段也蠻多人會內用的，但也有一大部份的客人都是外帶為主，但你懶得走也可以叫Ubereats外送。

 

｜名門燒臘菜單價格

名門燒臘菜單當然是以燒臘飯為主，就跟傳統燒臘飯一樣都有許多雙拼或三拼之類的，以市區價格來說還可以，另外還有燒臘切盤的部份可以選擇。

 

｜名門燒臘推薦必點燒肉便當

之前就有介紹台北燒臘店 ，就有網友推薦《名門燒臘》，也有到店裡面用餐過感覺還不錯，這次就直接叫Ubereats外送，外送上面可以選擇肉增量，大部份都是以套餐為主，都會有附飲料或湯，便當包裝還不錯，不是一般的紙盒包裝，湯品跟飲料也是包的很好。

 

三寶飯套餐

三寶飯套餐切的是油雞、燒鴨跟叉燒三種，如果你是叫Ubereats外送的話，可以備註要油蔥，燒臘便當看起來賣相還不錯，不會整個感覺是油油膩膩的，燒臘的給的份量也算多的，重點白飯沒有亂煮，有淋上一些滷汁上去，吃起來很鹹香，讓人忍不住多扒兩口。

 

《名門燒臘》的叉燒真的還蠻強的，一入口那個油脂感就覺得很飽滿豐富，感覺是梅花部位的叉燒，肥瘦真的很剛好，吃起來口感真的很軟嫩；油雞口感也是不錯，肉質也是相當的軟嫩，皮的部份還有些燻香；燒鴨的部份，肉質較由嚼勁，皮的部份也是帶有油脂感。

 

燒肉飯套餐 30%燒肉

《名門燒臘》肉的份量都可以加價加量，對於喜歡吃燒臘卻有時覺得不夠爽的朋友來說絕對是一大福音，老實說現在物價漲，有些燒臘店會漲價，但有些就是不敢漲價但給的燒臘份量就超少的，只要是好吃的，像這種能加錢的我都能接受。

 

《名門燒臘》燒肉外皮真的烤到很脆，很像是餅乾一樣的口感，咬下去會有卡滋卡滋的聲音，然後油脂很明顯，肉的部份也不會太乾，肉香很足，配著油蔥一起吃味道更香，便當的配菜看起來就是乾爽，感覺不會太湯湯水水的。

 

老火例湯

比較台式的排骨湯，湯頭喝起很溫醇，蘿蔔整個燉到很入味，入口不會有苦澀感，排骨的肉也是很軟嫩，還不錯。

 

《名門燒臘》果然是有40年台北燒臘老店，整體吃下來燒肉跟叉燒還蠻強的，燒肉帶有油脂感還有脆皮的感覺，叉燒則是用的肉品質很好，吃起來肥瘦比例很剛好，而且叫 《名門燒臘》外送便當整體感覺也不會看起來沒胃口，整個很乾淨，看起來也很好吃。

 

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