基隆在地體驗 宵夜系列｜基隆美食深夜食堂「姚家清魚湯」，在地超過25年美食老字號

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基隆在地美食多，這一個充滿港都風情的城市，除了白天熙攘的廟口夜市，夜晚也藏著許多令人驚喜的美食。其中，位在基隆的「姚家清魚湯」絕對是深夜食堂的代表之一。這間在地超過 25 年的創始老店，用一碗碗熱騰騰的鮮魚湯，溫暖了無數基隆人的夜晚。

凌晨一點，老店裡的故事才正要開始

姚家清魚湯小店攤位在基隆中山四路與復旦路交叉口，凌晨還充滿絡繹不絕的人潮，還遇過香港遊客團好奇異。營業時間也相當特別，從凌晨一點開始營業，直到早上八點半。這樣的營業時間，正好滿足了夜貓子、宵夜族和早起上班族的需求。當其他店家都已打烊，姚家鮮魚湯卻依然燈火通明，店裡總是坐滿了人。

姚家清魚湯菜單

一碗抵多碗的姚家清魚湯

姚家清魚湯的招牌，當然就是鮮魚湯了。一碗看似簡單的清魚湯，卻蘊藏著店家多年的功夫。湯頭清澈，站著基隆山海城市，每日皆有新鮮漁獲入港的地利之便，日日提供濃郁的鮮味，喝起來暖胃又暖心。魚肉給得算大方，每一口都吃得到魚肉的鮮甜。除了鮮魚湯，店裡還有豬血湯、四神湯、金針湯、味噌湯等多種選擇，每一種都各有特色。更特別的是，這些湯品竟然都是用同一個湯底熬煮而成，卻能呈現出完全不同的風味，實在令人佩服。

 

姚家清魚湯銅板價的美味，CP值超高

姚家清魚湯的價格非常親民，一碗味噌鮮魚湯只要 50 元，就能享受到滿滿的魚肉和美味的湯頭。這樣的價格，在物價不斷上漲的今天，實在是太佛心了。

除了鮮魚湯，店裡還有炒麵、米粉炒等主食，價格也都很平易近人。

在地人的深夜食堂

姚家清魚湯之所以能深受在地人的喜愛，不僅僅是因為它的美味和價格，更重要的是它的「人情味」。老闆和老闆娘總是笑臉迎人，讓每一位深夜到訪的客人感到賓至如歸。這裡不僅僅是一間店，更是一個讓大家可以放鬆身心的地方。除了姚家以外，之前深夜也來探過俞家鮮魚湯，個人心得總結：

• 俞家鮮魚湯可以加魚皮（皮帶肉！很好吃）。
• 姚家鮮魚湯可以加貢丸（便宜！兩顆才10元）。
• 炒麵俞家給的較大份。
• 味噌鮮魚湯姚家略勝。
• 原味鮮魚湯湯頭俞家的較鮮甜。

這兩家鮮魚湯在同條街上相隔不遠，各有各的擁護者，但比起來個人給俞家鮮魚湯的分數多一些。

 

深夜裡的溫暖，從一碗鮮魚湯開始

如果你來到基隆，想體驗一下在地人的生活，那麼創始 25 年的姚家清魚湯，是你不能錯過的地方。在凌晨的街道上，找到這間不起眼的在地小店，點一碗熱騰騰的鮮魚湯，感受一下深夜裡的溫暖。另外，貼心提醒大家：

• 姚家鮮魚湯位在巷弄內，建議搭乘大眾運輸工具前往。
• 營業時間較晚，建議事先打電話確認。
• 店內座位有限，用餐時間可能需要稍等。

在基隆的夜晚，除了逛夜市，還可以到姚家鮮魚湯品嚐一碗美味的鮮魚湯。這不僅僅是一頓宵夜，更是一種在地文化的體驗。對了！基隆美食不只廟口，還有少人知道的原住民吊橋和姨媽的鹹粥正濱漁港早午餐、深夜美食張媽媽香腸&肉串、八斗子薄皮水餃春興水餃店、安一五郎吃海鮮、古月香牛肉麵、老朱牛肉麵、阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖鍋物、鍋の日和正濱漁港的下麵與私廚母湯，美食吃不完，快來基隆玩。

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