金佳脆皮臭豆腐。地點曝光！新竹最強臭豆腐，一營業就爆排！ @嘿!部落!

新竹好吃臭豆腐推薦「金佳脆皮臭豆腐」！
說到這間臭豆腐，那可是我心目中的心頭好，才頭一次造訪，就整個愛上他們家的味道，別說自製泡菜爽脆開胃，連現點現炸的豆腐都吃起來超香酥，中間挖了一個洞，是古早味的呈現，每到下午開始營業就擠了一推人，想吃記得早點來，晚來真的只能撿撿！XD

「金佳脆皮臭豆腐」座落於新竹中山路上，別說在新竹當地小有名氣，連Google上將近２５００個評價還有4.5的高分，大家真的都超推薦，也是我目前吃過數一數二好吃的臭豆腐。

天天更換新油是他們家的特色，熱鍋裡面的油看起來真的很乾淨，這點超加分。

才一營業，店內整個就擠滿了人，生意可是相當好。

別說店內已經坐滿人，連外面人潮都是擠滿滿，大家心甘情願排隊就為了吃上一盤臭豆腐，人氣當真有夠旺的啦！XD

所有的臭豆腐都是現點現炸，而且油真的看起來很乾淨。

「金佳脆皮臭豆腐」臭豆腐好吃的密訣就在於經過兩次油炸，先用低溫、再用高溫下去炸，可以保有濕潤的內餡、及金黃酥脆的外皮。

光是站在旁邊，就可以聞到濃濃臭豆腐的香氣，他們家的臭豆腐豆屬於真的會臭的那種！：）

手工製做的泡菜也很好吃，帶點果香味，吃來酸酸甜甜超開胃。

▲臭豆腐 70元

大份一律都是７０大洋，整個裡面有滿滿五塊，光看就很滿足。

每一塊都炸得超酥超脆，咬起來還會噴汁，搭配店家製作的古早味醬汁，真的有夠好吃。

外皮真的相當脆，重點是不油膩，吃起來超涮嘴。

臭豆腐本身內餡好濕潤，吃進嘴裡完全充滿了臭豆腐的濃郁香氣，嗜辣的朋友別忘了加上店家特製辣椒醬，滋味可是更上一層樓呢！：）

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金佳脆皮臭豆腐 | 店家資訊

金佳脆皮臭豆腐 | FB
電話：03-5213596
店址：新竹市北區中山路195號
營業時間：15：30 ～ 21：30（週一、二、日公休）