高雄鹽埕阿伯肉粽，菜單只有三種的正宗古早味70年老店

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鹽埕大舞台市場有一間70年老店的古早味美食阿伯肉粽，這家單純到不可思議的美味是在地人記憶裡傳承的味道，只有三種菜色永久不變

鹽埕阿伯肉粽店家資訊

阿伯肉粽(鹽埕埔王家粽)

地址：高雄市鹽埕區新樂街242巷29號

營業時間：07：30~13：00（週一公休）

電話：07 521 4507

高雄阿伯肉粽菜單價格

高雄阿伯肉粽雖然已經在鹽埕區賣了70多年，但是至今為止都是維持唯三的餐點項目！

1. 肉粽
2. 菜粽
3. 味噌湯

高雄阿伯肉粽店內環境

高雄鹽埕區的阿伯肉粽店內空間並不大，反而只有少少的座位，簡單兩三個座位內用

大部分人都是外帶，一次帶一串回家吃

阿伯肉粽簡單卻難忘

點好了餐點，店內老闆已經不是白髮蒼蒼的阿伯，看著傳承的第二代，也是阿伯但比較年輕。

接班阿伯手腳俐落的拆開粽葉，攤開整齊的放著，還是挺專業的粽葉上沒有留下米粒，跟我拙劣的技術完全不同~

肉粽可以選擇是否要灑花生粉

有灑花生粉會多很多香氣喔！

肉粽 45元

鹽埕區肉粽阿伯的肉粽屬於軟黏的南部粽

軟黏口感煮的超級透

灑上花生粉香氣更加分

裡面就是簡單單純的瘦肉香菇跟花生

輕薄的醬油膏加上一點點甜辣醬

就是許多人懷念的味道了

也可以選擇不灑花生粉

但這樣的口味更單純，純粹的米飯香氣也是很多人的選項之一喔

味噌湯 10元

原本以為味噌湯只有味噌加熱水

沒想到還有豆腐蔥花呢！很日料的那種感覺好舒服

這個鹽埕區阿伯肉粽，味道並沒有相當突出，但卻是很多人記憶裡的味道，我想，這個味道不單單是因為美味，更是因為他的歷史意義而受到當地人讚賞而稱作鹽埕區美食的吧！

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