Item: 大壺春生煎四川中路店
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Author: 部落小編

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上海生煎是我個人很喜歡的點心，既然來到上海了一定要品嚐一下道地的上海生煎，這家大壺春生煎四川中路店是多年榮獲米其林必比登推薦，據說也是上海百年老字號的餐廳，有著這些光環的加持下，就來品嚐看看囉！

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大壺春生煎地理位置介紹

大壺春生煎在上海有著多家分店，這一次是選擇四川中路店，就位在福州路、廣東路的中間，從外灘觀景台步行過來大約8分鐘，從南京東路地鐵走過來大約14分，整個店面還蠻大的，上面有著紅色燈籠看起來挺喜氣。

大壺春生間的大門有著歷年來米其林獲獎的牌子，從2016年起至今每年都榮獲米其林必比登，可見得是上海很有名氣的一家餐廳。

走進店內會看到廚師們忙碌的身影，剛煎好的生煎看起來好可口喔！

踏進店內就可以看到大壺春的LOGO，櫃子上還有些老物件。

天花板上有著整齊的木質橫樑，整個空間看起來更為沉穩，用著鮮豔色彩的菱形窗格來做隔間，天花板上掛滿了燈籠上面寫著店內的招牌料理，整個用餐空間明亮又帶有中是典雅風格。

店內牆壁有著一幅畫作，呈現出老上海的風情，上面還有著大壺春創始店的情景。

大壺春生煎餐點介紹

我們點了一份鮮肉生煎、大蝦生煎一份、千張餛飩冬粉湯和豆漿。

大壺春的生煎包的捏口是朝上煎底部，芝麻撒的比較隨性，煎起來也不會太油膩。

鮮肉生煎一份人民幣11元(4顆)，豬肉內餡是屬於有醬色，口感Ｑ彈，就是比較沒湯汁。

大蝦生煎一份人民幣15元(一份4顆)，裡面有著豬肉餡和一整隻的蝦子，肉香蝦甜我喜歡。

千張餛飩冬粉湯價格11元人民幣，豆味很明顯，內餡個人是覺得偏肥了些。

冬粉份量還蠻多的，湯頭喝起來比較清淡。

這是我們這次的餐點內容，一共是42元人民幣。

大壺春生煎是上海百年老字號的餐廳，而且多年得到米其林必比登推薦，我個人很喜歡吃上海生煎，大壺春的生煎我個人偏愛大蝦生煎，但湯汁真的比較少，整體的用餐環境還不錯，喜歡吃上海小吃的可以來品嚐看看喔！