桃園南門市場排隊傳奇 蛋金固古早味現烤蛋糕 必吃口味、預訂攻略與ITI二星美味秘訣

走進桃園南門市場,你會發現有一家真的很難被忽略。

不是因為招牌特別浮誇,而是因為~人潮真的太誇張。

這間就是隱身在傳統市場裡,卻幾乎天天排隊的【蛋金固古早味現烤蛋糕】

說真的,只要經過文化街這一段,你很難不被那股剛出爐的蛋香吸引

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蛋金固為什麼這麼多人排?

蛋金固自 2017 年創立以來,一直抱著一個很單純的想法:想把真正好的東西,分享給大家

他們堅持使用最純粹的手工製作,搭配簡單、自然的原料

不走花俏路線,而是把「古早味」做到讓人一吃就記住

而且不是一成不變,這幾年也不斷研發新口味,讓古早味蛋糕,多了更多層次與驚喜。

第一個原因,其實很直接:新鮮現烤、每天限量,賣完就關店。

他們是「今天準備多少、賣完就收」,確保顧客每一盒拿到手的,都是最新鮮好吃的古早味蛋糕

再來就是價格! 說真的,在現在什麼物價都漲到飛天的時候

來蛋金固看到小盒古早味蛋糕居然只要銅板價,真的會忍不住多買幾盒

而且蛋金固的甜點全部都是純手工製作,還賣這麼優的價格,真的沒得找了啦!

不只是吃過的人說好吃而已

蛋金固還榮獲2024 ITI 國際風味獎二星認證,這就是實力出眾的證明

桃園南門市場排隊傳奇 蛋金固古早味現烤蛋糕 必吃口味、預訂攻略與ITI二星美味秘訣


蛋金固古早味現烤蛋糕資訊

📍 地址:桃園市文化街 53 號 1 樓(南門市場)
📞 訂購電話:0910-271360
💬 LINE訂購:@egg-gold-good

營業時間:(一~五)7:30~18:00、(六日)7:00~17:00

(賣完提早打烊)

停車資訊: 可停路邊停車格或者南門公園地下停車場

地址: 桃園市桃園區三民路三段260號

📝 小提醒:
如果是中午 12 點過後才要來買,建議先打電話或 LINE 詢問

很多熱門口味,開門不久就賣完

建議大家可以先預訂,再來取貨,比較不會撲空

現在的小活動: 古早味蛋糕消費『滿300元』加贈一個環保袋

蛋金固粉專: https://www.facebook.com/EggGoldGooD/

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蛋金固最新菜單(大小盒一次整理)

新口味會一直陸續增加!! 大家可以追蹤店家粉專

📝 小提醒:
如果是中午 12 點過後才要來買,建議先打電話或 LINE 詢問

很多熱門口味,開門不久就賣完

建議大家可以先預訂,再來取貨,比較不會撲空

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古早味現烤蛋糕菜單

黃金原味|小盒 NT.70 /大盒 NT.130
椰香斑斕|小盒 NT.80 /大盒 NT.150
香濃起司|小盒 NT.90 /大盒 NT.170
爆漿巧克力|小盒 NT.90 /大盒 NT.170
桂圓伯爵|小盒 NT.90 /大盒 NT.170
蔥花肉鬆|小盒 NT.100 /大盒 NT.190
榛果咖啡|小盒 NT.100 /大盒 NT.190
南瓜乳酪|小盒 NT.100 /大盒 NT.190(每週二、四、六供應)
紫戀芋頭|小盒 NT.110 /大盒 NT.210(每週三、五、日供應)
金磚流沙|小盒 NT.130 /大盒 NT.250
厚奶布蕾|小盒 NT.110 /大盒 NT.210(每週一、四、六供應)
抹喜抹喜|小盒 NT.120 /大盒 NT.230(每週四、日供應)
黑芝濃語|小盒 NT.120 /大盒 NT.230(每週二、五、六供應)


寶盒類蛋糕菜單

芋泥香芋|NT.200
莓好時光|NT.250(季節限定)
茫茫人海|NT.250(季節限定)
葡要桃|NT.240(季節限定)
豆豆濃|NT.180


巴斯克乳酪菜單

焦香巴斯克乳酪|NT.350
濃巧巴斯克乳酪|NT.390
芋頭巴斯克乳酪|NT.450
香檸童夢乳酪|NT.190


手作甜點菜單

葡式蛋塔|單入 45 /三入 120 /六入 230
女王千層蛋塔|單入 65 /三入 190
經典蛋黃酥|單入 70 /六入 400 /九入 590
芋頭松子酥|單入 70 /六入 400 /九入 590
鹽之花菠蘿蛋黃酥|單入 70 /六入 400 /九入 590
黑鑽紫金酥|單入 70 /六入 400 /九入 590


蛋金固古早味蛋糕有固定出餐日,一定要先看

蛋金固有一個很特別、也很容易讓人撲空的地方:部分口味是「固定出餐日」

例如:

南瓜乳酪:每週二、四、六供應
紫戀芋頭:每週三、五、日供應

如果不是出餐日來,是買不到的唷

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美美媽咪實際帶回家吃的心得分享

這次來外帶蛋金固的這天,剛好是我女兒的生日
我選了季節限定的寶盒蛋糕——【葡要桃】

葡要桃(綠葡萄寶盒)

一打開真的會忍不住微笑,綠葡萄真的太新鮮

咬下去就有一種脆感,而且不酸,葡萄品質很好非常好吃

葡要桃層層堆疊:
・清脆多汁的秋脆綠無籽葡萄
・鬆軟的古早味蛋糕當小床
・輕盈的奶霜像雲一樣覆蓋

甜度很溫柔,不會有吃多了的負擔感,很適合午餐後,切一盒全家一起挖著吃

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椰香斑斕

這款我真的私心很愛

蛋金固把東南亞經典的「香蘭葉」香氣,融合濃郁椰香,用古早味蛋糕的方式慢慢烘焙。

口感 Q 彈又濕潤,椰奶的柔順搭配香蘭葉的清香,

很適合午後配一杯無糖茶,

那種剛剛好的療癒感,會讓你想再吃一塊。

以往美媽吃其他店家的椰香斑斕蛋糕,總是綠到不行!

蛋金固的是淡淡的綠,用了很多新鮮的雞蛋、椰奶與麵粉

堅持不添加色素香精,讓大家吃得更健康更安心

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厚奶布蕾

這款真的不只是小孩會愛,連大人都會默默多吃幾口

使用法國鮮奶油、義大利馬斯卡彭,自製熬煮的厚奶內餡,還加入純天然香草籽

所以內餡裡看到一點一點黑黑的是正常的。

上層再撒上依斯尼焦糖丁與紐西蘭奶粉,整體濃郁但不甜膩

很適合當作晚餐後的療癒甜點,一小塊,就很滿足

軟綿又有彈性!! 超鬆軟的好吃

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經典巴斯克乳酪

表面焦糖香氣很明顯,裡面綿密濕潤、奶香濃但不膩

這款我會推薦:朋友來家裡作客,聖誕聚餐,切一盤配咖啡真的很加分

我是個愛吃巴斯克的人,有的店家的巴斯克真的是濃郁到吃一口都會覺得不配水不行

變得很有負擔!

蛋金固的巴斯克是有濕潤感的!

濃郁又滑順的恰到好處

讓我每天午餐後都默默打開冰箱來吃一塊^^

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南瓜乳酪(每週二、四、六限定)

選用東昇南瓜與澳洲奶油乳酪,手工製作的南瓜內餡非常綿密

甜度控制得很好,吃起來只有濃郁、不會膩口

蛋糕本體鬆軟,表面鋪滿南瓜子,很適合早餐或早午餐後來一小塊

如果你喜歡帶點堅果的蛋糕,這款你一定要試試看

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葡式蛋塔(一定要帶)

如果你跟我一樣怕蛋腥味、又怕太甜,那你一定要試試蛋金固的葡式蛋塔

我自己是一次帶兩盒回家,想吃的時候從冰箱拿出來,用氣炸鍋稍微回熱

外酥、內軟、蛋香綿密,真的很適合當下午茶。

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美美媽咪小總結

蛋金固不是那種吃一次就忘的甜點,
而是會讓你在某個午後,
突然想起「啊,那家古早味蛋糕真的不錯」。

如果你也喜歡:
・甜度剛剛好
・用料單純安心
・適合全家一起分享

那蛋金固,真的很值得你特地繞進南門市場一趟。

記得,先打電話或預訂,
不然真的很容易排隊排到,卻買不到想吃的口味喔

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常見問題 QA

Q1:蛋金固古早味蛋糕需要提前預訂嗎?
如果你是中午 12 點過後才要前往,或有指定口味需求

真的很建議提前電話或 LINE 預訂。蛋金固採取限量製作,當天賣完就會提早關店,熱門口味常常很快就完售。

Q2:第一次去蛋金固,推薦從哪個口味開始?
第一次嘗試可以從黃金原味、椰香斑斕或香濃起司開始,甜度溫和、口感接受度高。

如果喜歡濃郁系甜點,再挑選厚奶布蕾或爆漿巧克力會更有記憶點。

Q3:蛋金固的蛋糕適合小孩吃嗎?
很適合。蛋金固主打原料單純、甜度不高,沒有過多複雜添加物

像古早味原味就是不少家長會安心選擇給孩子吃的甜點。

Q4:固定出餐日的口味,如果當天沒去會買不到嗎?
是的。像南瓜乳酪、紫戀芋頭這類都有固定出餐日,非出餐日是買不到的。

建議出發前先確認日期,或直接聯繫店家詢問,避免白跑一趟。

Q5:蛋金固有提供外送服務嗎?
有提供外送方案,基本為每公里需訂購三盒大盒蛋糕,兩小盒等於一大盒。

實際距離與訂購數量,建議直接與店家確認會最準確。