很多人常問我：美媽，妳平時滿愛喝一杯的，那妳自己在家都喝什麼？

其實我私下反而不愛那種名氣很大價格昂貴的名酒

更喜歡在全聯、家樂福，甚至是下樓去 7-11 或美廉社，挖掘那些百元價位、卻能讓心情瞬間放鬆的驚喜好貨

最近我的愛好，就是來自西班牙的 Salina紗莉那紅酒 

這系列不只是 VIVINO 高分紅酒推薦 名單中的常客，更是那種「閉著眼買都不會踩雷」的 西班牙紅酒推薦 首選

今天美媽就來跟大家分享，如何用這兩支酒，在家把平凡的氣炸鍋料理變身成精緻餐酒會！

 Salina紗莉那紅酒 神祕多變的西班牙女孩

在聊口感前，美媽一定要跟你們分享今天這兩支酒有趣的背景

Salina 出自西班牙百年酒廠 VIDUM，從 1870 年創立至今已經 150 年了

能傳承這麼久，靠的就是那份匠心，每年把三百萬瓶好酒銷往全球 45 個國家。

「Salina」這個名字很有意思，品牌把她塑造成一個集性感、神祕、多變於一身的女孩

這正好象徵了西班牙多樣化的風土——有陽光、有古老土壤、還有那種熱情奔放的氣息

快來想像一下，下班後跟這位神祕女孩來場約會，是不是很有情境感？

選手一號：溫柔順口的 Salina Tempranillo (田帕尼優)

這支酒簡直是紅酒界的小清新！Tempranillo 是西班牙最經典的品種，如果你怕紅酒的澀味，選這支準沒錯。

• 美媽品嚐心得： 一開瓶就能聞到滿滿的櫻桃與成熟紅莓果香

                                    它的單寧感非常溫柔，入喉非常順暢（Smooth），不會有那種卡在喉嚨的乾澀感，反而有一種輕盈的甜感。

• 私房搭法：氣炸雞塊（不沾醬）

  這是我最近最愛的「懶人搭配」完全不麻煩，而且好吃又方便，氣炸雞塊雖然少了油炸，但肉汁依然豐富

         Tempranillo 的果酸就像天然的解膩聖品，一口雞塊、一口紅酒，你會發現雞肉的甜味被酒香完全帶了出來

         完全不需要任何沾醬就非常夠味。這「簡單的幸福」，是小資族下班後的頂級享受。

美媽微醺叮嚀：

• 未滿十八歲請勿飲酒

• 飲酒過量，有害健康

• 禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障

選手二：深邃狂野的 Salina Monastrell (慕維得爾)

如果你跟我一樣，有時候心情需要一點「重口味」的療癒，那這支 Monastrell 絕對是你的菜。

坦白說，我個人反而滿偏愛這款，起先以為可能口味會太重

沒想到非常順口，很好入喉

它的故鄉來自西班牙東南部最古老的「胡米亞 (Jumilla)」產區，那裡有乾燥的陽光、石灰石土壤和中高海拔的環境

孕育出這種極具力道的原生葡萄。

• 美媽品飲心得： 這支酒的顏色比前一支更深邃，帶著迷人的紫紅色。

                                    香氣上多了黑胡椒和一點點成熟黑李子的風味

                                    結構紮實，喝起來較為厚實，算是很有「存在感」的一支紅酒。

• 私房搭法：青花椒雞翅

  這組合簡直是「直球對決」！

         Monastrell 強烈的單寧和深色果實味，完全壓得住青花椒那種又麻又香的辣勁

         雞翅的焦香味與酒中的辛辣感在舌尖交織，真的會讓人忍不住一口接一口

         如果你週末想跟老公小酌，或者是閨蜜聚會，這組合我個人滿推的

 美媽微醺叮嚀：

• 未滿十八歲請勿飲酒

• 飲酒過量，有害健康

• 禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障

Salina紗莉那紅酒哪裡買？

美媽最推這系列的原因之一，就是它「真的太好買了」！

不管是 7-11、全聯、美廉社、家樂福還是家樂福超市，幾乎隨處都能看到這兩支西班牙紅酒的身影。

不用刻意去專賣店，隨手帶一支回家，就能開啟一場西班牙風情的微醺之旅

下次補貨時，別忘了各帶一支試試看，你會發現，快樂不用揪別人去餐廳

在家喝平價紅酒也能有這種層次感！

 美媽微醺叮嚀：

• 未滿十八歲請勿飲酒

• 飲酒過量，有害健康

• 禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障

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