台中沙鹿便當推薦｜杰克廚房：創意餐盒、真材實料例湯，在地人回訪率超高的美味便當！

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台中沙鹿「杰克廚房」是外帶式創意餐盒便當店，主食都是現點現做，免費例湯真材實料，並貼心提供減飯或免費加飯的服務。不定期推出結合傳統與創新的主餐，甚至可以和老闆討論客製化餐點。店家採預訂或電話點餐為主，出餐流程順暢，並設有冷氣等候區，是沙鹿、清水地區外食族的好選擇。

杰克廚房在哪裡?

杰克廚房位在沙鹿海星路和海星路57巷交叉處，外觀是白色的貨櫃屋，路過此處，很吸引人注意。

多以網路跟電話訂餐為主，現場點餐會需要等候，主食都是現點現做，但感覺上出餐的流程還不錯，不至於等太久，也可以坐在裡面吹冷氣等。但如果沒有時間等候，還是會建議要提早預訂。

杰克廚房菜單

現場是白板菜單，直接點餐就可以了。

餐點名稱看起來很有餐廳感，跟很多賣餐盒的主餐很不一樣，沒有特定偏什麼式的料理，老闆說不定期都會更新，偶爾當天如果想要做什麼，也會增加品項上去，這樣會有點小小期待，下次來的新發現。

我們其實看著這板子思考了一會兒要點什麼，因為好多都好想吃。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

另外店家有無酒精的飲料可以加購

有提供免費每日例湯，會由工作人員裝好，每天會依食材做變動。

我們到的時候，店家正在忙碌著出餐，有店家自己外送的，也有給外送平台的，還有很多是網路預訂自取。

對上班族或是食量大的人，店家有貼心提供免費加飯或是減飯服務，記得在點餐時要先跟店家說。

從餐盒的外觀可以清楚看到裡面的食物，這樣團體在分食的時候也很方便。

店家有提供沙鹿和清水的外送便當服務，因目前人手有限，主要以沙鹿和清水地區，建議提早電話預訂，店家也有配合外送平台。

因為沒有內用，所以基本上人潮是一波波的來。

裡面等餐的座位，不會太擁擠，也有冷氣吹。

用餐巔峰時會看到忙碌著外送跑來跑去的老闆

杰克廚房餐點介紹

買了兩個便當，飯量都是正常版的，工作之後好好吃頓飯，除了肚子會餓之外，也是一個充電的美好時光。

這附近也有全家跟7-11，我們後來去全家買飲料並座裡面的座位上吃，有先問過超商店員能不能帶外食。

每日例湯

喝了之後，發現跟一般的完全不一樣，比較像是中上價位餐廳熬煮出來的味道。

打開蓋子後可以聞到雞湯熬煮後的鮮味，入口後白蘿蔔輕輕一含就在口中化開，緊接著甜味與海帶芽的鮮香味交錯，而雞湯的香氣則做為最完美的襯底。

火焰虱目魚肚

會點這道是被廚房裡傳來的炙燒香氣吸引。

上面還有加上店家自製的蔥鹽，搭配在一起後除了增加味蕾上的層次，也多了幾分清爽感。

先滷後炙燒的虱目魚，透過炙燒逼出更多的香氣，也減少許多魚肉的油脂，咀嚼時口感細緻，以魚肉的甜味和香氣做為開端，慢慢的滷汁的鹹甜悄悄的搭配上來，最後炙燒後的香氣在口中繚繞。

雖然店家都有做去刺，而且這次也沒有吃到魚刺，但還是要再次提醒，吃魚肉的時候務必要細嚼慢嚥，多多留意刺的部分。

醃製的醬瓜，似乎也是店家自己做的，沒有那種很重鹹的味道，反而是淡淡的醬香裡包裹著脆甜的滋味。

配菜的部分，味道炒得也不錯，每一種都有自己最佳的口感跟風味。

滷蛋是那種前面有著淡淡滷香，後面是蛋的甜跟滷汁的甜一起回甘。

鐵手爆汁純牛漢堡排

在看菜單的時候就很疑惑這一道，菜名看起來很威，到底會是甚麼，老闆又說這很多人點，就決定吃吃看。

漢堡會先用紙袋裝起來，要吃得時候建議可以放到白飯上，這樣當咬開的時肉汁流出，剛剛好可以被白飯接住。

很特別的外皮，說不上是甚麼，有一點點像是炸雞，又有一點點像是蚵嗲，酥酥脆脆的，是很迷人也很唰嘴的香氣。

可以聞到鮮甜的牛肉味，和微微的醃製香，是不辣的那種。咀嚼時口感嫩Q，還有紅蘿蔔甜跟洋蔥的微脆感，連著外皮一口咬下，可以感受到香氣堆疊的層次還有牛肉的湯汁。

杰克廚房食後心得

一份餐盒裡不僅僅可以感受到店家的用心，也有著不同的創意。不用到餐廳坐下來吃，也能品嚐到獨特和好吃的餐盒。

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• 平價唰嘴冷滷味，香甜回甘，無論是當點心、宵夜都很適合
• 40年老字號炸雞店，雞翅、香酥雞超搶手，搭配獨家特調胡椒鹽，超對味又唰嘴

杰克廚房店家資訊

店名：杰克廚房

地址：臺中市沙鹿區鹿峰里星海路57巷1號

電話：04 2313 0455 

營業時間：11:00-13:30 / 16:30-19:00 ( 建議前往時，先電話確認是否有營業 )

公休日：星期六、日 / 見紅就休 / 臨時店休日以FB跟臉書公告爲主

交易方式：現金

網路下單連結 : dudooeat.com

店家粉專連結 :  jack.s.kitchen

店家Threads連結 :  jack2426jack

店家　IG連結：jack.s.kitchen

停車資訊：門口空地   

備      註  : 外帶式 / 預約外送     

杰克廚房－本文總整理

類別	內容
店家名稱	杰克廚房
類型	外帶式創意餐盒便當店
特色	主食現點現做 免費真材實料例湯 提供減飯或免費加飯服務 不定期推出創意主餐 可與老闆討論客製化餐點 採預訂或電話點餐為主 設有冷氣等候區
地點	台中市沙鹿區海星路和海星路57巷交叉處 (白色貨櫃屋)
點餐方式	網路及電話訂餐為主 (建議提早預訂) 現場點餐需等候
菜單特色	白板菜單，餐點名稱具餐廳感 不定期更新，偶爾增加當天限定品項 提供無酒精飲料加購
例湯	免費提供，每日依食材變動 味道類似中上價位餐廳熬煮 鮮味十足，口感豐富
外送服務	提供沙鹿、清水地區外送 配合外送平台 建議提早電話預訂
餐點介紹 – 火焰虱目魚肚	先滷後炙燒，逼出香氣，減少油脂 搭配店家自製蔥鹽 口感細緻，魚肉鮮甜，滷汁鹹甜 已去刺，但仍需留意魚刺 配菜炒得不錯，各有風味 滷蛋帶有淡滷香及蛋的甜味
餐點介紹 – 鐵手爆汁純牛漢堡排	外皮酥脆，口感迷人 牛肉鮮甜，帶微醃製香，不辣 口感嫩Q，搭配紅蘿蔔甜、洋蔥微脆 建議可將漢堡排放在白飯上，接住流出的肉汁
餐後心得	餐盒充滿店家用心與創意 可品嚐到獨特且美味的餐盒，無需內用
店家資訊	店名：杰克廚房 地址：台中市沙鹿區鹿峰里星海路57巷1號 電話：04 2313 0455 營業時間：11:00-13:30 / 16:30-19:00 (建議電話確認) 公休日：星期六、日 / 見紅就休 / 臨時店休日以FB跟臉書公告 交易方式：現金 網路下單：dudooeat.com 店家粉專：jack.s.kitchen 店家Threads：jack2426jack 店家IG：jack.s.kitchen 停車資訊：門口空地 備註：外帶式 / 預約外送
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