台南小吃就是狂！這一碗阿美螃蟹粥每日還有限量95元一碗，不過真的不能太晚去，想搶到限量真的不容易就是了。沒搶到限量就只能秤重自選螃蟹，看要選蟹膏多或是蟹肉多的蟹種，以重量計價，做成粥還要加40元這樣。
阿美螃蟹粥
地址：台南市安平區運河路10號 地圖
電話：06-224-0492
營業時間：06:00–14:00 17:00–20:00
週二公休 週六日中午不休息
台南安平這裡的店家，好像很多都週二公休。
避開用餐時間的我們，獲得安靜的用餐空間。
其實除了螃蟹粥以外，還有很多選項可以點。
我個人覺得魚皮湯也很棒，然後手工蝦捲好好吃。
沒機會吃到限量95元螃蟹粥，只好認命自選螃蟹秤重量計價。螃蟹有菜蟳、沙公、處女蟳、紅蟳這幾種可以挑，有分蟹膏多、蟹肉多、還有一般等級這樣。
螃蟹粥 (螃蟹稱重 粥＋40元)
我們挑選一般蟹180元，粥 40元=一碗220元。
粥是熬煮成米粥湯的概念！幾乎沒有米粒這樣很濃稠。
除了螃蟹本身的鮮甜以外，只有稍微灑點胡椒跟芹菜調味，鮮味十足。
燙青菜 NT$.30元
考慮營養要均衡，還點了燙青菜。
肉燥飯（小） NT$.20元
本來不期待的，但這一碗肉燥飯挺香的呢。
魚皮湯 NT$.25元
不覺得台南物價非常親民嗎？這一碗在北部怎可能25元？
而且魚皮上還有厚實的魚肉，加點蔥花、薑絲、胡椒調味就超好吃，覺得暖心。
手工蝦捲（一份兩條） NT$.60元
這一家的手工蝦捲真的超好吃！
炸的香酥以外口感也很鮮香入味。
肉餡很美味以外還很扎實，加上外皮香酥但不含油，大推。
阿美螃蟹粥
地址：台南市安平區運河路10號 地圖
電話：06-224-0492
營業時間：06:00–14:00 17:00–20:00
週二公休 週六日中午不休息
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[註]文章內容由網站Mika出走美食日誌授權提供(原文連結)
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