板橋東山鴨頭推薦,板橋裕民街夜市美食,康博士東山鴨頭位於新北市板橋區四維路297號,每天從傍晚下午5點賣到晚上11點,板橋排隊美食名店,好吃到板橋東山鴨頭食尚玩家推薦,必點鴨腳踝8個45元、豬耳朵35元、純魚漿天婦羅3個35元、花干35元、大豆干30元、米血35元,採用先滷後炸再滷的東山鴨頭,很繁複的三道手續製作,造就入口即化口感,黝黑色澤的東山鴨頭,少了一般東山鴨頭的油膩感,保留食材的原汁原味,好香帶點軟Q甜感,好誘人,板橋宵夜推薦,附康博士東山鴨頭菜單。
康博士東山鴨頭交通怎麼去
如何造訪康博士東山鴨頭交通?可搭乘到捷運板南線「新埔站」下車,步行10-15分鐘。可搜尋裕民夜市美食推薦。板橋裕民夜市怎麼去?搭乘公車,可搭乘橘5、658、板橋-淡水1202等公車至「裕民街」下車,步行約5分鐘即可抵達。地處板橋區裕民街美食、裕民街夜市必吃。
康博士東山鴨頭店家資訊
康博士東山鴨頭。
電話:0955 113 191。
地址:220新北市板橋區四維路297號。
營業時間:17:00-23:00。(週二公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/profile.php?id=100054587853073。
康博士東山鴨頭 板橋裕民街美食
康博士東山鴨頭位於新北市板橋區四維路上,板橋四維路東山鴨頭,裕民商圈美食內,板橋裕民商圈東山鴨頭就這間,光看這人潮,就知道高手在民間,板橋東山鴨頭食尚玩家推薦就是這間,別無分店,有「板橋最好吃的東山鴨頭」美譽。
康博士東山鴨頭 板橋東山鴨頭專賣店
民宅前方,可見大紅燈籠高高掛,寫著康博士東山鴨頭,好搶眼,看到滿滿人潮站在餐車攤位前方,非常壯觀,店家非常夯,上過許多電視節目採訪,食尚玩家推薦板橋東山鴨頭,裕民街東山鴨頭鬧著玩等節目。
小小一台餐車,台式文化,可見架上擺放琳瑯滿目的食材,不用夾取,在一旁桌上拿取菜單,填寫即可,隨後把菜單給服務人員與老闆,等候叫號。
這裡的東山鴨頭,跳脫傳統,不是所有的食材滷成黑褐色放在餐盤架上,是把拿好食材,直接現滷現炸製作,站在一旁可聞到陣陣香氣。
康博士東山鴨頭 一覽無遺製作過程
店老闆在一旁,非常忙碌,光看這就感受這是一間很用心的東山鴨頭專賣店。
製作過程,一覽無遺,可見過程。
康博士東山鴨頭 先滷後炸再滷,入口即化軟嫩東山鴨頭
在一旁仔細觀察,可見這些食材,先滷後炸再滷,入口即化軟嫩東山鴨頭,製作繁複,現點現弄,得耐心等候,最少等30分鐘以上,可先來點餐後,去附近裕民街夜市逛逛,再回來拿取。
康博士東山鴨頭菜單
康博士東山鴨頭菜單,銅板美食價格,可選擇辣度,下方有取餐號碼,光看品項從東山鴨頭的鴨肉、豬肉、火鍋料等食材都有,想吃什麼點什麼。
康博士東山鴨頭 推薦鴨腳踝8個45元、豬耳朵35元、純魚漿天婦羅3個35元、花干35元、大豆干30元、米血35元
光看這堆積如山的小山丘東山鴨頭,很壯觀,必點鴨腳踝8個45元、豬耳朵35元、純魚漿天婦羅3個35元、花干35元、大豆干30元、米血35元,整個黝黑發亮,完全是東山鴨頭的特色,這是用先滷後炸再滷,入口即化軟嫩東山鴨頭作法,光看色澤,令人陶醉,好罪惡感。
康博士東山鴨頭 推薦花干35元
店內超人氣招牌花干35元,吸收滿滿的滷汁,咬下一口,超級香,滿滿汁,一點都不乾柴,食材吃起來的口感,非常軟滑,對於牙齒不好的人來說,咬的口感特別的討喜,好滿足。
康博士東山鴨頭 推薦花干35元、大豆干30元、米血35元
大豆干30元、米血35元,米血也非常入味,感覺整個都吸附滷汁,軟嫩綿密,不柴,不論是哪款食材非常的軟滑,少了一般東山鴨頭的油膩感,保留食材的原汁原味,蜜過的東山鴨頭減低油膩,吃起來口感柔軟香Q,帶有甘甜滋味。
康博士東山鴨頭 推薦豬耳朵35元、純魚漿天婦羅3個35元
純魚漿天婦羅3個35元,就是甜不辣,主要用魚漿製作,口感特別好,甜不辣帶有嫩度,非常新鮮,超愛吃甜不辣饕客必吃,豬耳朵35元,豬耳朵也很脆彈,處理沒有豬腥味,咀嚼口中,很嫩口,帶點筋,非常脆口。
康博士東山鴨頭評價
板橋人晚餐或宵夜,想吃個板橋東山鴨頭,這間康博士東山鴨頭,超級香,獨特東山鴨頭香氣,好吃又美味,每口都是滿足,吃完還多了滿滿罪惡感,板橋裕民街商圈美食,板橋夜市名店,這間一吃成主顧,聽老闆分享,食尚玩家的阿翔常常來買,可想見多美味了,擄獲板橋在地人推薦美食。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:康博士東山鴨頭
- 所在地址:220臺灣新北市板橋區四維路297號
- 營業時間:日 一 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話: 0955 113 191
- 評價:★★★★★
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