札幌壽司之旅：薄野 鮨榮 社區型板前壽司店 來的都是熟客
寫在介紹前這一件餐廳，其實我自己做功課的時候有找到，後來發現在OMO的地圖上面也有他，而且是吃完才發現的，這種在地的小店面，通常都不是觀光客來吃的，我最喜歡的的店就是這種在地的店家了，相對來說這樣的店面有著非常特殊的人文氣氛，像是老闆在我吃的差不多的時候，就問我從哪邊來的，這當然是用日文問的，不要問我怎麼會懂這一句日文，因為當你三個月內被問好幾次之後，大概可以記得那個音，再加上我心有靈犀吧，這一間店的頻率剛好在我吃貨的調頻上，可以感受到老闆很用心的經營，因為來的都是熟客，這種頻率對到的那種感覺，就是他了！果然在看了一下他的店家介紹資料裡頭，壽司師傅是有著三十年豐富經驗的老師傅，我看壽司魚料處理…
