【食譜】冰箱常備菜—日式溏心蛋(溫泉蛋)，好吃的半熟蛋，偷吃步簡單作法。(雞蛋料理、日式料理、在家自煮DIY輕食料理、溏心蛋醬汁做法)
冰箱常備菜最佳必備餐點，就是這道人人都愛的溏心蛋料理啦。 搭配日式拉麵、台式麵食、熱騰騰的米飯、或是直接單吃，都超美味的~ 甜甜鹹鹹的日式溏心蛋，也是熊寶每天都會吃上一顆的營養小菜。 提前先準備好，冰在冰箱裡頭，吃飯前拿出來就好了，非常方便唷。 ※ 冰箱常備菜系列—日式溏心蛋。 ◆ 材料： 蛋10顆、醬油1碗、味醂1碗、水3碗。 ◆ 作法： 1、將泡蛋的醬汁先煮滾，放涼備用。 2、雞蛋洗淨後，蛋盾的那面用針刺一下。 再放入裝有冷水的鍋中。開大火，並開始計時10～12分鐘。 一邊煮一邊輕輕攪拌，時間一到馬上熄火，將蛋移入流動的冷開水中降溫。 3、雞蛋冷卻後剝殼。 …
