花蓮美食｜店家自製軟Q蛋餅皮．玉里「無名蛋餅」
過年回玉里好多店都休息，心心念念的大同煎包休息，早餐不知道要吃什麼？我家那位說要帶我去吃小時候常吃的「蛋餅」，以前在火車站7-11附近，現在搬到玉里菜市場旁，還沒走到就看到有人在排隊。 無名蛋餅資訊 營業時間：05:30-10:30 地址：花蓮縣玉里鎮光明街12號 無名蛋餅菜單 無名的蛋餅可以選普通（單顆蛋）或雙蛋，也有賣飯糰、米漿及紅茶，但是過年期間只有蛋餅跟紅茶，目前只能外帶。 自製蛋餅皮 蛋餅皮就是在這裡面製作，再拿到店面加工販售。 店家俐落地將蛋一顆顆打到煎台上，再放上蛋餅皮、蔥花。 煎好後放上沾板，旁邊的店員會用菜刀將蛋餅切成小塊並裝袋。 辣椒、醬油、甜辣醬在旁邊自已加，寶特瓶裝的是…
