【義大利】義式冰淇淋gelato的製作方式｜羅馬百年冰淇淋老店Fassi 1880
義大利冰淇淋遠近馳名，義大利人打趣的說「從我們一出生就吃冰淇淋到進棺材」，這話一點都不假，不論天氣多冷，總能看到不分年紀的人圍在冰淇淋店外吃冰，那種滿足的口感不言而喻。不少粉絲來過義大利，一定會跟我說的一句話就是「我在義大利每天都在吃冰淇淋」，這好滋味真的令人無法抗拒呀！ 不過應該蠻多人很好奇義大利冰淇淋(Gelato)到底是怎做出來的吧？！ 住在義大利近五年，我在羅馬百年冰淇淋老店Fassi 1880參觀他們gelato的製作過程，就讓我來跟大家分享一下吧！ （推薦你看：羅馬最推薦的冰淇淋。Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi(Fassi 1880)） …
