『台中。西區』 拉麵小店 らー麺 華美-日式濃郁 豚骨拉麵 平價百元日式拉麵 特別採用真空低溫烹調法的厚切叉燒肉水嫩口感鬆軟還帶汁，追隨日本新潮流風格 堅持獨特 只想做一碗真正的日式拉麵，純正濃郁豚骨湯頭，好吃又平價！
台中西區真的是我最常出沒的地方，在台中我除了最愛吃早午餐以外，應該就是拉麵了！但可惜的是，台灣的拉麵都不濃郁，讓習慣日式濃郁口感的我，只能挑那些日本來台開的拉麵店。但最近我發現原來台中也有堅持日式濃郁 豚骨拉麵的好店，而且是台灣人開的喔！ 重點是價格很平價，最貴的一碗也才180元，平價又好吃。老闆有著日式職人精神，堅持一碗一碗的煮出純正日式風格的拉麵。比較特別的是厚切叉燒肉，是用真空低溫烹調法，把叉燒肉放入真空保鮮袋密封，然後整個放入熱水中慢慢烹調，放足8小時，真空密封可以防止細菌在這長時間過程中滋生，把肉煮熟的同時，能保留肉本身口感鬆軟帶汁的特質，連細節都在乎，就是華美 拉麵小店的獨特堅持。…
