【料理】10分鐘就能上桌的義大利經典美食。卡布里沙拉 insalata caprese作法、食譜
卡布里沙拉(insalata caprese)是沙拉中的經典，看過它的人無不被盤面上的色澤被紅、白、綠給吸引了，而這三色正是義大利國旗的顏色，所以也是「義大利國民沙拉」，幾乎每家餐廳的菜單都能看到它的身影。 義大利經典美食｜卡布里沙拉 insalata caprese起源與食材介紹 卡布里沙拉起源於義大利南部的卡布里島(Capri)，作法相當簡單，只要準備好羅勒、義大利最受歡迎的莫札瑞拉起司、番茄切片即可。 羅勒葉 羅勒在台灣不常見，花市或許可以買到盆栽，不然一般市場買不到，大家可以以九層塔做取代(我自己就是這樣)，反而九層塔香氣更加濃郁，做出來的卡布里沙拉香氣更夠！ 番茄 肉厚多汁、外皮…
