[開箱] 台北國泰萬怡 Courtyard Taipei Downtown 試菜經驗分享
在 2023 年中偶然有機會造訪台北國泰萬怡 ( Courtyard Taipei Downtown ) 來體驗婚宴菜色。這篇會著重在流程部分，餐點部分就等日後有機會再分享了。 流程 1. 場地方面，萬怡會開一個家宴廳規模的空間，桌子大小是「主桌」規格。婚宴當天的客桌會比主桌略小，預先擺設的餐具是有一定上限的。如果有需要調整的話，可以跟業務洽談出一個可行的作法。 2. 入座時，桌上會有兩份婚宴菜單以及兩份問券單。問券單是在所有的菜色都上桌後，主廚和現場的服務人員會依照順序來提問有無需要改進的地方。因此，在每一道菜出餐的過程前中後，可把握時間和與會人們做充分意見交換並筆記下來。 3. 試菜當天有…
