新北市永和區匯集了眾多在地人喜愛的美食，其中不乏擁有數十年歷史的排隊名店。這次將介紹幾家在永和地區享有盛譽的老字號店家，它們以懷舊的古早味、實在的份量以及獨特的美味，吸引著無數饕客慕名而來。
料多味美！50年老店「龜叟的什錦麵」
藏身於永和保平路上的「龜叟的什錦麵」，是一間擁有50年歷史的超人氣麵店。店家以其份量十足、用料豐富的什錦麵聞名，一碗就能讓人飽足兩餐。麵條Q彈吸附著充滿古早味的湯頭，搭配豬肝、貢丸、魚丸、油豆腐、蚵仔、肝連等多種配料，每一口都充滿驚喜。儘管需要排隊，但其獨特的古早味和澎湃的份量，絕對值得您耐心等待。
銷魂雞腿飯與手撕雞肉飯｜「竹林雞肉」
位於永和竹林路巷弄內的「竹林雞肉」，是許多在地人心中的雞肉飯首選。店家以其鮮嫩多汁的雞腿飯和銷魂的雞肉飯聞名。招牌的雞腿飯，雞腿肉口感滑嫩，皮下還有恰到好處的雞油凍，搭配淋滿雞油和醬油的白飯，簡直是人間美味。而銷魂雞飯則採用手撕的雞肉碎，搭配高麗菜和半熟蛋，淋上特製醬油，同樣讓人回味無窮。儘管店員可能稍顯忙碌，但那份鮮嫩的美味絕對讓您一吃成主顧。
獨特醬料風味！「海爺四號乾麵店」
「海爺四號乾麵店」以其獨門的紅油皮蛋麻醬乾麵，在永和地區打響名號。這碗結合了川菜底蘊與創意改造的乾麵，醬料香辣帶勁，獨特的風味讓人一試難忘。即使是曾經被票選為「世界最噁心食物」的皮蛋，在這裡卻化身為美味的靈魂。店家選用全麥意麵，吸附著滿滿的特製醬汁，無論是紅油皮蛋麵或是招牌四號乾麵，都能滿足您的味蕾。即使是外帶，那份銷魂的滋味也絲毫不減。
在地老饕的深夜食堂：「北蘭阿姨商行」
如果您在永和尋找晚餐或宵夜的美味，不妨試試「北蘭阿姨商行」。這家充滿異國風情的泰式料理小吃店，以其簡單卻美味的餐點擄獲了許多在地人的心。嘎拋豬肉飯、嘎拋炒泡麵、蒜味香腸飯，搭配一杯泰式奶茶，就是一頓令人滿足的晚餐。雖然店面不大，但其獨特的泰式風味和親民的價格，使其成為永和深夜食堂的熱門選擇。
台灣香腸與在地乾麵的絕配：「智光乾拌麵」
位於中和四號公園附近的「智光乾拌麵」，不僅以乾拌麵聞名，其招牌滷味更是讓人驚豔。店家提供多樣化的滷味選擇，如大腸、豬耳朵、甜不辣等，滷得入味，口感Q彈，鹹香滋味讓人停不下來。而樸實無華的乾拌麵，以簡單的烏醋麵方式呈現，卻能吃出麵條的Q彈與醬汁的甘甜。餛飩湯也十分親民，用料實在。這家被譽為「被乾拌麵耽擱的滷味店」，是體驗在地銅板美食的好去處。
永和人氣燒臘飯：料多實在的「香港陳記燒臘快餐店」
若想品嚐道地的港式燒臘便當，位於樂華夜市附近的「香港陳記燒臘快餐店」絕對是首選。店家以其超大份量、料多實在的便當聞名，無論是脆皮燒鴨、油雞還是叉燒，都表現出色。每日現炒的配菜，以及豐富的湯品和古早味紅茶無限暢飲，都讓這家店成為了永和地區的排隊名店。雖然價格有所調漲，但其份量與美味依舊讓饕客們甘願排隊。
義式美味的平價選擇：「Don’ts Don’ts Pasta 懂吃懂吃義式小廚」
隱身於樂華夜市巷弄中的「Don’ts Don’ts Pasta 懂吃懂吃義式小廚」，以其高CP值的義大利麵和燉飯吸引了眾多美食愛好者。店家提供多種口味選擇，從XO醬烤魷魚細扁麵到奶油松露菇菇燉飯，每一道都用料實在，美味誘人。自助吧的飲料無限暢飲，也為用餐增添了更多樂趣。儘管用餐空間較為家庭式，但其神等級的美味和親民的價格，讓這裡成為了永和地區不可錯過的義式料理餐廳。
前往Don’ts Don’ts Pasta 懂吃懂吃義式小廚
必訪的永和人氣美食
以上介紹的這些店家，都是永和地區極具代表性的人氣美食。它們不僅代表著在地人的味蕾記憶，也展現了台灣小吃文化的獨特魅力。無論您是想品嚐古早味，還是尋找美味的家常菜，這些排隊名店都絕對不會讓您失望。
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本文總整理
| 店家名稱 | 主打美食 | 特色 | 前往連結 |
|---|---|---|---|
| 龜叟的什錦麵 | 什錦麵 | 50年老店，料多味美，份量十足，古早味湯頭 | 前往龜叟的什錦麵 |
| 竹林雞肉 | 銷魂雞腿飯、手撕雞肉飯 | 在地雞肉飯首選，雞腿鮮嫩多汁，特製醬油 | 前往竹林雞肉 |
| 海爺四號乾麵店 | 紅油皮蛋麻醬乾麵、招牌四號乾麵 | 獨門醬料風味，川菜底蘊與創意結合，全麥意麵 | 前往海爺四號乾麵店 |
| 北蘭阿姨商行 | 嘎拋豬肉飯、嘎拋炒泡麵、蒜味香腸飯 | 異國風情泰式料理，深夜食堂熱門選擇，親民價格 | 前往北蘭阿姨商行 |
| 智光乾拌麵 | 乾拌麵、滷味 | 被乾拌麵耽擱的滷味店，滷味入味Q彈，乾拌麵樸實甘甜 | 前往智光乾拌麵 |
| 香港陳記燒臘快餐店 | 港式燒臘便當 | 料多實在，份量超大，港式燒臘出色，免費古早味紅茶 | 前往香港陳記燒臘快餐店 |
| Don’ts Don’ts Pasta 懂吃懂吃義式小廚 | 義大利麵、燉飯 | 高CP值義式料理，用料實在，自助吧飲料無限暢飲 | 前往Don’ts Don’ts Pasta 懂吃懂吃義式小廚 |
常見問答(FAQ)
永和有哪些提供50年以上懷舊古早味的美食店家？
永和的「龜叟的什錦麵」是擁有50年歷史的老字號，以料多味美的什錦麵聞名，提供懷舊的古早味。
想品嚐鮮嫩多汁的雞肉飯，永和推薦哪家店家？
永和的「竹林雞肉」是在地人推薦的雞肉飯首選，其雞腿飯和銷魂雞肉飯以鮮嫩多汁的雞肉聞名。
永和地區有提供哪些獨特醬料風味的乾麵選項？
「海爺四號乾麵店」以獨門的紅油皮蛋麻醬乾麵聞名，醬料香辣帶勁，是獨特風味的乾麵選擇。
在永和尋找晚餐或宵夜的泰式風味小吃，有什麼推薦？
「北蘭阿姨商行」提供充滿異國風情的泰式料理，如嘎拋豬肉飯、嘎拋炒泡麵等，是永和深夜食堂的熱門選擇。
除了乾拌麵，永和還有哪些美味的銅板小吃推薦？
「智光乾拌麵」除了乾拌麵，其招牌滷味也相當受歡迎，提供多樣化的滷味選擇，是體驗在地銅板美食的好去處。
想在永和品嚐道地的港式燒臘便當，有什麼高CP值店家？
「香港陳記燒臘快餐店」位於樂華夜市附近，以超大份量、料多實在的港式燒臘便當聞名，是人氣排隊名店。
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