織田信長。中壢拉麵推薦 活體「巨無霸波士頓大龍蝦拉麵」直接端上桌，每日限量、晚來吃不到！

「織田信長」，如果你是住中壢的拉麵控朋友，應該對這家店不算陌生！
超大龍蝦舖整碗、滿到連碗都快裝不下，這大概是我在中壢地區看過最最最浮誇的拉麵，開幕五年多，一直都有不少主顧客，連我們這天假日一開店就過來，竟然已經有客人在門口等了，活體龍蝦直接擺上桌，要說有多霸氣就有多霸氣！：）

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「織田信長」座落於中壢環西路上，這一帶感覺大部份都是住宅區，再加上它的純白招牌低調不是太顯眼，說是在地人還是巷仔內才懂吃的日本拉麵店，當真一點也不誇張阿！

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因為一開店我們就過來，本來還想說我們應該是今天第一組客人，結果沒想到有人比我們還要熱血，已經站在投幣式點餐機前面點餐了！XD

 

裡面清一色都是吧檯座位，不過位置數不多，人多很容易就會客滿。

想吃的朋友建議不要太晚來，再加上裡面充滿日式的佈置與裝潢，很容易讓人一秒飛到日本的錯覺，以為來到日本某間拉麵食堂了呢！

 

吃龍蝦拉麵也許不是那麼稀奇，但這裡採用的可是活跳跳的活體龍蝦，新鮮吃得出，更別說十足的彈性、可不是冷凍可以比較的呢！

 

來到「織田信長」，第一件事就是先來點餐機點餐。

這個日本點菜完全一模一樣，除了方便之外、也少了還需要等候服務人員服務的等待時間，想吃什麼通通自己來，而龍蝦拉麵絕對是它們家的大招牌。

另外偷偷跟你們說，現在只要消費打卡，就直接送你店家製作的超濃郁牛奶冰淇淋呦！

織田信長 | 菜單 Menu

織田信長主要以拉麵為主，不過最近推出的炒拉麵也是蠻受客人歡迎的！

最便宜的拉麵只要238元就可以吃得到，而小菜部份也只要銅板價，當然它們家的雙人波士頓龍蝦拉麵絕對是主打，不少客人來到這裡可都是為這這個呦！（完整菜單請點我）

 

除了龍蝦拉麵是特色，使用的白米也是「織田信長」的大亮點。

採用高成本北海道月夜米，米粒除了充滿光澤感之外，口感飽滿也是它一個很大特色。

 

採自助式，提供餐具、開水，有需要的朋友都可以自行取用。

 

會說「織田信長」充滿日本感，真的不誇張！

瞧瞧這裡使用的瓷杯，整個很東洋阿！而且每個圖案都不太一樣，光是喝個開水都像一秒融入日本的世界！XD

 

看到鐵板燒我跟洪先生整個傻眼，第一次看拉麵店裡面竟然還有鐵板，師傅還會直接食材現炒加到拉麵裡，真的有夠酷的啦！

一時之間我都不曉得是來吃拉麵還是來吃鐵板燒，只能說兩者結合在一起，真的非常有創意。

 

在這裡只要點龍蝦拉麵，直接現抓的活體龍蝦都會讓客人先拍照，不得不說，活體就是新鮮又好吃，這個可不是冷凍龍蝦可以比擬的。

等客人拍完照，接著就會送進廚房處理，接著就可以品嚐熱騰騰上桌的浮誇拉麵啦！：）

 

辛胡麻皮蛋豆腐(NT.58元)

這道皮蛋豆腐，是這裡很受歡迎的小菜，如果你細心留意，會發現不少客人桌上幾乎都有它！

一道將近60大洋，老實說這價格我覺得還蠻貼近它的價位，濃郁的胡麻一入口瞬間充滿舌尖，搭配皮蛋豆腐真的超對味，而且這邊的小菜都是店家自己製作，可是外面吃不到的獨家口味呦！

 

主廚特製韓式泡菜(NT.48元)

泡菜我自己超喜歡，餐前吃十分開胃，搭配拉麵卻又十足解膩，酸酸甜甜又帶點微辣，再加份量不小，這道小菜個人覺得CP值相當高。

 

很辣果醋魚皮(NT.38元)

女生養顏美容就靠這一道啦！才上桌沒多久，就全部被我嗑光光，整個超意猶未盡的啦！

魚皮充滿咬嚼感，其中又帶了一點點脆感與Q勁，辣明頗為鮮明、但裡面又有一點點酸酸的果醋滋味，相當涮嘴。

織田信長 | 菜單 Menu

「織田信長」主打拉麵，不管是高價位的雙人龍蝦拉麵、亦或是平價的叉燒拉麵、雞腿拉麵，最便宜一碗也只要238元就可以吃得到，算是很能符合不同組群客人們的需求。

其它還有不少小菜選擇，平均價位也落在45元上下左右，比較特別的是這裡還有鐵板的炒拉麵，口味重的朋友一定要試試看，當然也有不少日本系飲料呦！（完整菜單請點我）

 

波士頓雙人龍蝦拉麵(NT.1388元)

一開始很好奇，一碗近700元的拉麵會有人點嗎？

後來才發現，來這裡的客人，大概有一半客人都會點，單看價位好像不便宜，但其實一隻活體波士頓龍蝦本來要價就不便宜，再加上裡面還加上超大雞腿及為數不少的叉燒肉片，整體算起來，CP值的表現其實還挺高的。

 

不得不說，放上龍蝦就是霸氣，還記得我在拍照時，路過的行人還不少都停下腳步一臉驚訝看著我們的龍蝦麵，有一組客人更有趣，看了直接走進店內吃！XD

只能說有超大龍蝦就是浮誇阿！：）

 

照片不那麼明顯，但其實這龍蝦拉麵還蠻大一碗，如果是大胃王朋友，這邊還有加麵服務，120g也只要30元。

裡面有鐵板現炒的豆芽、溏心蛋、香菇、櫛瓜、玉米、青蔥，其中還有不少切碎的洋蔥塊，色香味俱全，光看就讓人覺得超好吃。

 

說到這個雞腿排來頭可不少，光是製作時間就得耗上2小時，外皮烤得金黃酥脆、光是色澤簡直就超逼人的啦！

經過鐵板炙燒，更加逼發出雞腿排的油脂與香氣，微焦的顏色充滿亮澤感，如果想單吃雞腿也有雞腿拉麵，一碗不用250元就可以吃得到，算是相當划算。

 

雞腿鮮嫩多汁，鹹香拿捏恰到好處，果然花上2小時是值得，這個真的好好吃！

 

使用很能吸附湯汁精華的細麵，我自己本身也很偏好這種麵條，順滑又充滿彈性，而且這可是「織田信長」特別請廠商特別製作的，加了小麥、除了麵香更激發之外、口感也更有咬勁。

 

如果你對「織田信長」熟悉，會知道它們家一開始開幕的時候是使用濃郁蝦湯。

現在除了更新新菜單之外，就連湯頭也搖身變成「雞豚湯」，整個味道、風貌可是大大與以前不同，聽店長說，連老主顧客也很喜歡這個新湯頭，質地稠厚充滿雞香味，其中蘊含了淡淡的豚骨尾韻，更是讓人意猶未盡。

 

另一碗則是波士頓龍蝦搭配牛炙燒肉，一碗裡面大概有5~6塊，每塊都切得大片厚實，算是相當有誠意。

大家一開始看雞腿排可能會覺得肉量來得更驚人，但其實這牛炙燒的美味度可是一點毫不遜色，經過炙燒、帶有淡淡焦香，吃起來充滿油脂感，網路上還有人說一試就神好吃到會昏倒，聽起來有點誇張，但美味真心不錯阿！XD

 

它們家的波士頓龍蝦體型真的大得頗為驚人，足足都快比碗還大啦！吃的時候店家還會提供小碟子裝龍蝦，讓你吃拉麵更方便又不麻煩。

活體波士頓龍蝦肉質充滿彈性，因為沒有過多調味，簡單烹調更能吃到龍蝦本身的天然滋味，甜度不在話下，更別說它富含Q勁的蝦肉，說句比較誇張的，好吃到讓你連舌頭都快吞下去啦！

一開始本來還擔心龍蝦的殼這麼硬要怎麼用，後來才發現原來店家都會幫忙處理好，就連螫的肉也直接拉出來就可以食用，真的非常貼心。

 

紹香雞醬炒拉麵(NT.328元) 附雞豚湯

大家來到「織田信長」，也許亮點都著重在「波士頓雙人龍蝦拉麵」，但其實它們家隱藏版的炒拉麵可是巷仔內的客人才懂吃的呦！

 

配料看上去跟拉麵差不多，玉米、櫛瓜、蛋、青蔥、香菇及洋蔥，配色十足引人食慾，看起來就很豐富。

 

喜歡重口味的朋友，來到這裡真心推薦一定要試試看，偷偷告訴大家，這個炒拉麵可是每日限量，想吃的朋友記得早點來，晚來就只能撿屑屑啦！

拉麵先煮再炒、接著加入洋蔥跟九層塔提香爆炒，光是坐在鐵板前看師傅炒就會香到讓你忍不住吞口水，客製化的炒拉麵就像吸附了滿滿的醬汁精華，吃起來十足夠味又充滿香味，洋蔥的存在十足解膩又可增添不少清爽感，就算整碗吃光也不會讓你覺得有膩感，大推！

 

每碗炒拉麵都會附上一碗雞豚湯，這個也就是龍蝦拉麵使用的湯底。

少了其它配料、調味，更能喝出湯頭的濃郁雞味，這個真的真的超級好喝，才喝一口就讓我心裡默默想詢問老闆，請問可以再續嗎？！XD

 

炙燒烤鴨胸迷你丼(NT.70元)

每日限量炙燒鴨胸飯，這是店家新推出的新菜色，小小一碗丼飯看起來相當精緻，這就是使用北海道進口的月夜米製作的。

米粒粒粒飽滿充滿光澤，尤其在吸附了鴨胸醬汁的精華之後，吃起來鹹香又入味，鴨胸本身因為有烤過，更多了一股淡淡的焦香氣息，看起來簡單卻十足耐吃。

 

水藍檸檬風味汽水(NT.68元)、粉紅蜜桃風味汽水(NT.68元)

說到店內最受歡迎的飲料，莫過於這兩瓶風味汽水啦！

繽紛的顏色，不說我還以為我來到某間酒吧了咧！「織田信長」要不要風貌這麼多，是鐵板燒、是拉麵店，喝到飲料還讓人誤以為來到PUB！XD

 

平常去的居酒屋也不少，不過這兩款風味汽水還是我頭一次看到。

別說瓶子可愛，使用高腳杯盛裝，更增添了不少酒吧氛圍與質感，檸檬汽水給我一種像彈珠汽水的風味、其中藍色則是藍柑橘，喝來清爽解膩，是女生一定也會喜歡。

而水蜜桃口味算是小朋友的口味，別說大人，就連小女孩也超愛，淡淡的蜜桃香引人入勝，一喝還真有點停不下來，第一次造訪「織田信長」完全充滿驚豔感，秋冬季節到了，來這裡品嚐一碗熱呼呼的拉麵，整個暖心又暖胃！：）

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織田信長 | 店家資訊

織田信長 | FB
電話：0989-168757
店址：桃園市中壢區環西路二段366巷10號
營業時間：11：30 – 14：30、17：00 – 20：30（週三公休）

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