旭集和食集錦｜

 

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終於來吃到《旭集和食集錦吃到飽》，這是一家我覺得一定要試試看的台北吃到飽推薦，不過《旭集和食集錦吃到飽》跟饗饗、饗食天堂都屬於同個集團，還沒吃之前就覺得應該一定雷到爆掉，而且《旭集和食集錦吃到飽》還少了高空景緻，而且還非常難訂，想必應該是更吸引人一些，周邊朋友也都對這家號稱全台最大日本料理吃到飽的旭集和食集錦有很多好評，所以就帶大家來看看到底這家台北吃到飽哪裡厲害

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｜旭集和食集錦交通方式&停車資訊

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底下就是遠東百貨停車場很方便，

手機導航直接設旭集信義店店名即可到達，

用餐即可享地下停車場優惠唷！

旭集和食集錦吃到飽評價我給的滿高的，但是他的用餐取餐動線真的詭異到不行，應該是台北吃到飽裡面最詭異的，取餐台動線是狹長形，而且中間還有轉折點，有幾次拿東西差點跟別人對撞，位置數也偏少，但生意很好倒是真的，下午茶時段接近客滿，因為樓層不高坐窗邊其實也沒啥好看，反而沙發區舒服

 

 

 

｜旭集和食集錦價錢費用旭集線上訂位秘訣

以日式料理聞名的吃到飽自助餐《旭集》目前在台北、新竹、高雄都有分店，聽說之後還會有旭集桃園店、大葉高島屋展店，這次是在《旭集和食集錦》信義店用餐《旭集》第一家分店，2023旭集價錢分成午餐、下午茶與晚餐三個餐期，平日一到五是一個價格，周末及例假日也是一個價格，以旭集價位來說大概跟很多五星級飯店自助餐有得拼，最好入手的價格是平日下午茶，未加服務費之前不到千元。

 

不建議買旭集餐券，雖然可跟同集團的饗饗共用，但價錢沒有優惠直接去現場付款就好，旭集下午茶用餐時間是2個小時，旭集午餐用餐時間為2.5小時、旭集晚餐則是4小時。《旭集和食集錦》訂位真的是非常熱門，旭集訂位現在都只能走旭集線上訂位與電話訂位(02)8780-3366，到現場要先報到拿號碼牌之後再去排隊。用餐之預約需支付定金，旭集每人(含0~12歲兒童)新台幣500元。支付定金後欲取消訂位：於用餐日起前7天(含第7天)主動聯繫餐廳或至訂位系統取消，定金全額退還至原付款信用卡；於用餐之日起前1~6天取消，定金則全額沒收不得要求退還。

 

旭集訂位秘訣第一是開放訂位日期，開放訂位日的隔日起一個月內，例如現在是8/1，就開放隔天8/2至9/1的訂位，而且是晚上12點就開放，所以想要確保有位置就在第一時間搶一個月的訂位，不要說太晚隔天起床訂，那都會沒有了，旭集訂位秘訣第二是人數，原則上加人都很難，建議訂比你預計人數多一些，兩人就訂四人，七人就訂八人，五人就訂六人，最後三天再改成確定人數就好，記得少變多很難，多變少比較簡單。網路預約訂位以八人以內為限，訂位隔日起(網路訂位無法預訂當天) ~ 一個月內；八人以上訂位或包場需求，僅接受電話預約。

 

｜旭集和食集錦九大餐區介紹

 

生盛-每日現流海鮮

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匯集來自各地的夢幻級海鮮，由日本空運來台、台灣崁仔頂每日現流、澎湖漁港新鮮直送。豐盛多樣的海味，帶來絕對當季的豐美、絕對滿分的鮮度。

 

 

巧鮨-炙燒現握壽司

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壽司師傅現點現握，彷彿置身板前享受割烹的高級料理。從清爽的白身魚，到濃郁的炙燒壽司，層層遞進，讓味覺緩緩開展，感受最上乘的豐富層次。
匯集來自海洋的鮮嫩甘甜，直火炙燒逼出肥美油脂，大啖軟嫩魚肉，齒頰留鮮。

 

醞炙-炭火直烤

高級百匯餐廳首見炭火直烤，以超高溫鎖住食材精華，表面焦香，內裏多汁。鹽烤出誘人焦香、醬燒進醍醐入味，一起享受炭燒的豪爽食感！
碳烤牛舌
日式燒烤店必點。經過碳火洗禮的油脂光澤，入口彈牙帶勁的痛快瞬間，讓人直呼「就是為了這個而來的」！

平日晚餐 · 假日午、晚餐限定

 

和揚-日式炸物

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眾多日式炸物精彩紛呈，無論是排隊名物和牛可樂餅、關東的海老揚、關西的特色炸蔬食，每樣都是外層酥脆喀滋，咬下肉汁滿溢的名品。

和牛可樂餅
和風國民美食升級版。金黃酥脆，一口咬下肉汁滿溢，迸發獨特牛油香氣。

平日午、晚餐 · 假日全餐期供應

酥炸生蠔
傳統居酒屋必嚐。咬下脆薄麵衣的瞬間，包裹著來自海洋的鮮美多汁。

平日晚餐 · 假日午、晚餐期供應

 

 

旨燒-鐵板料理

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以250度的高溫直拳對決，精準掌握鐵板火侯，創造最純粹的食材旨味。佐以各種日式私房醬汁，撲鼻的香氣觸動味蕾，讓人垂涎欲滴。

牛肉朴葉燒
源自日本特色美食。朴葉香氣沁心，肉質軟嫩，濃郁味噌醬香更添層次。

全餐期供應

美國牛小排佐胡椒醬
特選美國牛肉厚實鮮嫩，鐵板高溫香煎搭上主廚自製醬料，豐足內心大口吃肉的原始渴望。

平日晚餐 · 假日午、晚餐供應

香煎干貝佐日式芥末：
鐵板高溫煎烤干貝至表面赤黃，每一口都是厚實的味覺驚喜。

平日午、晚餐 · 假日全餐期供應

 

 

汁煮-湯品

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網羅日本名鍋，淬鍊日式暖心高湯。費工熬製的奢華湯底，搭配鍋煮極品主食，溫暖美好又療癒人心，給你滿滿的幸福感。

蛤蜊煮物
精選飽滿大蛤蜊，佐以鮮美高湯現場烹煮，在恰到好處的熟度，呈現給您。

 

 

旬炊-蒸物

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吃當令，食在地！以傳統日式烹調方式，運用釜飯、土瓶蒸或茶碗蒸，蒸煮醞釀季節特色美味。嚐起來單純的味道，傳遞出不簡單的原味。

鮑魚土瓶蒸
日本傳統美食。費時精粹的和風高湯遇見整顆彈牙鮑魚，品嘗樸實而直率的痛快美味。

 

澄甘-和洋果子甜點與冰淇淋

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優雅多樣的和洋果子，美味如詩，好看的讓人捨不得吃。「旭集限定」的人形燒，與濃淡度不同的抹茶冰淇淋，更是不可錯過的甜點勝品。

上生和菓子
日式傳統和風甜點。甜點師精雕細琢，成就一顆顆小巧圓潤的甜品，佐以熱茶一壺，優雅地畫上甜甜的句點。

雪之華
日本工藝與洋果子的豐富變化，輕柔如雪花的外層幕斯，溫柔地包覆著清新水果酸甜，讓人回味也讓人甘心。

 

 

麗酌-飲料與調酒

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能夠暢飲也可以細品。以各式和風茶飲、沙瓦特調、當季鮮打果汁，增添聚會雅興。更有全世界唯一KIRIN一番搾冰柱生啤酒，只在旭集限定供應。

日式茶飲
日式茶飲玄米玉露的清新、白桃烏龍的香醇，品一茶飲佐一餐食，讓美味更純粹。

日本酒品
清酒的凜冽或生啤酒的沁心，無論想要暢快或豪飲，時刻與你相伴。

 

｜旭集和食集錦必拿生魚片、螃蟹、烤魚與蛤蜊湯

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