太初麵食りようり 是輕井澤鍋物旗下的麵食館，正式搬到台中公益路上了，太初麵食主打麻辣麵、香辣麵、牛肉麵，附贈飲料ㄧ杯，再點個滷味小菜，250元就能吃得很豐盛。輕井澤集團幾乎佔領了公益路美食商圈，在台中除了輕井澤、拾七鍋物，還有茶六燒肉堂，加上ㄧ笈壽司、空野蔬食、老常在、湯棧，事業版圖越來越多元了
太初麵食りようり
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初訪於2018.09至2024.02今多次回訪心得整理
太初麵食 在哪裡
輕井澤鍋物大家想到的都是火鍋、燒肉和壽司，其實太初麵食 也是同集團品牌!光是公益路就有老常在、湯棧、一笈壽司、小十燒肉和茶六燒肉堂等品牌進駐，快要可以改名成輕井澤一條街了!
太初麵食 用餐環境
太初裝潢一樣輕井澤風格，座位從兩人到六人桌都有，環境幽暗、締造出優雅氛圍。
現在大多數的餐廳慢慢都變更成自動點餐機，也可以使用手機線上點餐喔!
太初麵食提供很多座位，加上大家吃麵食的時間相對較火鍋短，客滿時，稍微等待一下就會有位置。平日尖峰時段大概也要等上20~30分鐘，想用餐記得提早訂位。
太初麵食 菜單/價目表
以麻辣系列美食居多，部份不辣選項，大家每個人點麵食，再點個幾樣小菜，很有到麵攤吃麵配小菜的感覺，只是裝潢風格大升級。
太初麵食不定時會有新品上市、期間限定商品。
泰式海陸酸辣麵
酸辣麵有蝦子、蛤蠣、小章魚和花枝等8種海陸食材，酸辣濃郁的南洋風味與海鮮的鮮甜，湯頭好喝開胃，鹹度可以降低一點會讓人更愛。
唐揚雞外皮酥脆，帶點肉汁，不會太柴
網友激推的黃金餃子，餃子外皮炸成金黃色，帶點脆度
內餡多汁不油膩，還不錯吃
太初香辣麵
香辣麵中有鴨血、豆腐、豆芽、蒜苗
辣度方面對我言屬於小辣。辣味愛好者，建議告知要辣一點
牛肉片厚度跟平價火鍋店差不多
太初麵食的口味、辣度，大眾接受度高，麵食也有一定水準，還有附贈飲料，但憑心而論，太初整體表現中規中矩，以這價格就能享受到這高檔裝潢與服務，感受還不錯。下次朋友聚會或是家庭聚會，預算有限的話，太初可以考慮一下。
太初麵食 店家資訊
地址：台中市南屯區公益路二段115號
電話：04-2319-5101
營業時間：11:00-01:00
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店家/景點資訊
- 店家名稱：太初麵食りょうり
- 所在地址：408臺灣台中市南屯區公益路二段115號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-01:00
- 店家電話：04-2319-5101
- 評價：★★★★
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