鸗和洋串物 |台中巷弄居酒屋,旁邊就有停車場~必點麻婆厚揚豆腐豚肉捲、鳳梨豚肉捲

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒01

鸗和洋串物,台中南屯區日式串燒居酒屋與餐酒館。鸗和洋串物不只店名很特別,”龍鳥”合為一字的鸗,餐點也是日式串燒上搭配異國風味的創意料理,和平常日式居酒屋有著很大不同的餐點,妮妮布魯推薦必點麻婆厚揚豆腐豚肉捲、鳳梨豚肉捲,第一次來嘗鮮的也可以直接點個人套餐更划算!

鸗和洋串物 Lon Izakaya & Bistro

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鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒03

鸗和洋串物 位置與停車

鸗和洋串物不在熱鬧的大街上

而是在大墩路旁的巷弄裡

正隔壁是水森水產和收費停車場

如果這停車場滿了,附近還有其他停車場

平日半小時20元,假日半小時30元

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒02

鸗和洋串物的店名很特別

乍看之下還真不知道怎麼念

以為是“龍 鳥”,卻打卡找不到地標

原來是一個字而已,讀音同【

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鸗和洋串物 用餐環境

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一樓用餐區都是板前座位

坐板前好處就是可以看到食材料理過程

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隔著透明玻璃可以清楚看到燒烤過程

但不會有濃重的煙味,排煙相當好

炙火將食材風味慢慢激發出來

再搭配店家各種特殊醬料非常誘人

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二樓的用餐區 

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒07

如果是一群朋友要好好聊天的

二樓面對面的座位是比較好交談

而且有點像半包廂式的空間

若是有包場需求的也可詢洽店家

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鸗和洋串物 菜單價位

除了固定菜單之外

還有不定時的限量菜單寫在小黑板

有單點也可做個人套餐、客製化套餐

>>鸗和洋串物 完整菜單 

【未成年不得喝酒、喝酒不開車】

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒06

鸗和洋串物 鸗套餐800

第一次來嘗鮮的人不知道如何點

也可以先從個人套餐嘗試

鸗套餐是固定菜色,其中包含一個主食(丼飯)、前菜(炙燒干貝)、5種串燒、甜點

【食記具有時效性,餐點內容與價格請依店家公告為主】

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炙燒生食級干貝佐義式莎莎醬 

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒10

選用生食級干貝兩面炙燒

呈現外熟、裡面還很鮮嫩的口感 

搭配異國風味的酸甜義式莎莎醬

撒上現磨檸檬皮,更顯清香

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套餐的當季主食

春夏為苦茶油燒雞丼飯

秋冬為薑黃炊飯佐炭烤櫻桃鴨胸

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雞肉香煎到雞皮相當酥脆鹹香

搭配很多薑片、青蔥、辣椒絲

天然辛香料讓整碗丼飯更加有味

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒35

中間搭配一顆半熟溫泉蛋 

妮妮推薦你把全部配料、蛋液、米飯拌勻

這樣比單獨分開更好吃

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鳳梨豚肉捲佐白蘭地醬

這一款是店內人氣王,超受女生喜愛

也是妮妮布魯推薦必點款

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很不同於常見的日式串燒風味

用豬五花肉包捲著大塊鳳梨

炙燒時能將鳳梨的甜味滲入肉質

再用獨家特調的白蘭地醬調味

加了白蘭地、紅蔥頭、芥末籽帶點鹹味

所以上面用清爽的櫻桃蘿蔔、小黃瓜片

酸甜鳳梨果肉在口中爆汁

搭配濃厚鹹香醬汁卻不覺得太過

一整個是很奇妙又好吃的口感

非常推薦大家來嘗試 

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒27

炭烤金沙杏鮑菇

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒20

大塊厚實的杏鮑菇先烤過

上面再鋪上台式鹹蛋金沙

鹹香卻又很多汁,好吃耶!

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日式蔥鹽牛肋串

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日式蔥鹽算是口味較為鹹重

但不會太過死鹹,還能吃到肉質甜味

鸗和洋串物不走單純日式燒烤居酒屋

各種串燒搭配的醬料、配料都很創新

在板前看著師傅料理,都很期待新花樣

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒09

蒜香奶油雞翅

特別挑選桂丁雞翅所以一節就比較大隻

上面刷醬是獨家特調蒜香奶油風味

也因為醬料的關係外皮會有星點焦黑

但是金黃香嫩、蒜香迷人的雞翅

鮮嫩多汁,相當甜美好吃

外觀的小瑕疵一點都不影響整體好吃度

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雞心 

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雞心搭配的是特調燒烤醬

水亮多汁又嫩彈

店家推薦撒上七味粉吃更美味

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒42

冰淇淋多士佐巴薩米克 

用巴薩米克醋偽裝成巧克力醬

原以為是很甜的口味,居然是酸鹹甜

但是這醋味卻不會覺得突兀

相當奇妙的搭配與風味

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鸗和洋串物 單點餐點 

>>鸗和洋串物 完整菜單 

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒15

豆乳坦都里雞柳

光聽坦都里的名稱就很印度感

使用印度香料 台灣豆腐乳醃製雞柳

雞肉舒肥後再夾裹著水果和甜椒串燒

最後淋上白色優格、檸檬皮,微酸微甜

吃得時候要搭配蘿蔓葉,口感相當清爽

店內目前有參加評論免費送這款的活動

【食記具有時效性,優惠內容與方式請依店家公告為主】

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒16

雞皮

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒18

鸗和洋串物的雞皮串的很像甜不辣

是屬於很有厚度咀嚼感的雞皮

用外酥內軟的日式烤法搭配黑胡椒鹽

香酥脆口、簡單調味就很好吃

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒19

麻婆厚楊豆腐豬肉捲

這款也是妮妮布魯推薦必點款

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光聽麻婆會以為很辣吧!

但其實是走日式麻婆風味

有鹹辣香,但不會有麻辣感

而且蒜香極度濃郁~整體相當討喜

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒25

裡面包裹的是特調過的黃金豆腐

吸收香辣醬汁和豬肉一起在口中爆漿

我的媽呀~非常過癮又好吃!

建議,一人一隻才不會吃不過癮喔

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南美燒烤青醬牛肉串

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒31 \

鸗和洋串物很喜歡日式混搭異國風味

將單純的牛肉串燒搭配南美燒烤青醬

薄荷、巴西里、蒜頭、檸檬汁等多種香料

用植物清香帶出牛肉的香甜滋味

非常巧妙的運用,有創意又好吃 

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒28

西班牙伊比利松阪豬

這款則用檸檬汁、胡椒鹽帶出豬肉原味

肉質相當的札實還帶點脆口感

算是店內難得較為清爽型的串燒

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒29

醬烤茄子佐辣炒牛粒

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使用日本大圓茄先醬燒入味再烤過

上面搭配的炒料類似泰式牛打拋

帶點鹹香辣,再加上香菜的提味

不敢吃茄子的人也可大膽嘗試

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒33

月見雞肉丸

每間日式居酒屋都有自己風味的月見雞肉丸

鸗和洋串物使用了雞腿、雞胸、雞軟骨

所以在咀嚼時會有脆脆的口感

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒14

吃之前一定要和飽滿蛋黃”拉拉ㄟ”

吃起來更加多汁誘人 

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒41

青甘下巴 

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青甘下巴不是固定餐點

而是得看小黑板上今日有無提供

除了搭配基本款的胡椒鹽與新鮮檸檬

一旁還有店家特製的【綠芽味噌】

在味噌中加入蛋黃、飽含葉綠素的蔬菜泥

以及辛香料,上桌時表層還會再烤過

特有的味噌發酵香氣和蔬菜味很解膩

非常獨特的醬料,非常值得一試

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒40

碳烤土司佐松露滑蛋

這一道比較偏西式風味的小點

以西式手法炒出香滑炒蛋

最後再上一匙松露醬提味

搭配碳烤土司和炒柳松菇

這款建議你要趁熱趕快吃

這樣熱熱吐司才有外酥內軟的口感

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飲品

雖然是串燒店,但也不一定要喝酒

不喝酒的朋友們也是可以安心地來

我們選了可爾必思和無糖綠茶

配合重口味串燒較能解膩與清爽口腔

而且一杯只要70元,輕鬆達成每人低消

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整體感想

鸗和洋串物 的料理很特別,像是日式居酒屋結合西式餐酒館,但又融合了許多其他異國風味特色,消費入門檻算是很平易近人,因為串燒調味較重,所以店家是希望每人都能點杯飲品搭配餐點,才會規定每人低消是一杯飲品。若是想簡單嘗鮮不要花太多,也可以點杯70元的無糖綠茶再點幾款想吃的串燒,若是當正餐吃的人,推薦你點個人套餐比較划算~也更好掌控預算

妮妮布魯很推薦麻婆厚揚豆腐豚肉捲、鳳梨豚肉捲佐白蘭地醬 ,不管你點其他的,但這兩款一定要嘗試看看!!

其他的雞皮、月見雞肉丸、醬烤茄子佐辣炒牛粒也相當不錯~綠芽味噌更是其他地方吃不到的喔~

鸗和洋串物 台中居酒屋 龍鳥串燒45

鸗和洋串物 Lon Izakaya & Bistro

地址:台中市南屯區大墩十一街167號

電話:04 2320 3380

營業時間:18:30-00:00

每週日、週一公休

低消是一人一杯飲品,如果堅持不點飲品則是一人低消5百元

>>鸗和洋串物 完整菜單 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:鸗和洋串物
  • 所在地址: 408臺灣台中市南屯區大墩十一街167號
  • 營業時間:日 三 四 五 六 18:30-00:00
  • 店家電話:04 2320 3380


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[註]文章內容由網站niniandblue授權提供(原文連結)

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