丞星雞肉飯專門店，南投埔里美食推薦。來到埔里想簡單吃個少油少鹽的健康美食，就來丞星雞肉飯專門店，自家熬煮的去骨雞肉、水煮川燙蔬菜的健康餐盒便當，口味清淡、品嘗原食原味、可以常常來吃的好吃雞肉飯！
丞星雞肉飯專門店
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丞星雞肉飯專門店 位置與停車
丞星雞肉飯專門店就在埔里的中山路上，隔壁是南投縣政府警察局埔里分局、斜對面是埔里行政園區，附近又是埔里菜市場、埔里國中小，聚集了許多在地美食小吃。學校周邊停車格多，上班日來也可停行政園區收費停車場。
丞星雞肉飯專門店看起來似乎是只有外帶的雞肉飯店家，但其實在半透明拉門後有個小用餐區，設有冷氣、循環扇，夏天在外覓食找有冷氣的店真的好重要!
尤其店面整體空間並不算大，但特別隔出了一小區有冷氣的用餐座位，真的很甘心~
牆面張貼著丞星雞肉飯的初心與特色，以健康為出發點，少油少鹽的健康飲食料理，讓大家在外吃美食同時也兼顧健康。
角落張貼著產品責任險，讓妮妮布魯覺得店家有用心，雖然只是個簡單的小吃攤卻願意花這個成本，相對的也讓人對他的餐點衛生安心~
丞星雞肉飯專門店 菜單
丞星雞肉飯專門店的餐點品項也很簡單，主要就是雞肉飯，分成兩種口味、再分成有無配菜，想吃湯麵的則有雞肉麵線。
點套餐的話，價格會比單點便宜一點，家庭出遊、人多一起吃飯的話更是要多點幾份套餐，更划算~
店家料理多為無煙料理，沒有大火快炒，但會看到店員不停地川燙蔬菜，因為配菜的蔬菜用量頗大。
我們在家自己煮也都是水煮蔬菜居多，但在外飲食都比較重口味，所以能夠找到清淡一點、水煮青菜的小吃，妮妮都會特別留意~
雞腿肉部分是店家耗時水煮之後去骨分切，每一份雞肉飯的份量都有標準重量，不會是看店家心情隨意給
好吃雞肉飯(有配菜)
如果你點單純的”好吃雞肉飯”就是只有白飯與去骨雞腿肉，選擇有”配菜”的則是多了2種水煮蔬菜、半顆滷蛋、一塊油豆腐
店家自己煮的雞腿肉非常的柔嫩清甜，超嫩口感讓妮妮以為是舒肥煮法，但居然是水煮的喲!
丞星雞肉飯專門店的雞肉飯不是一般傳統雞肉飯那種雞肉絲，有點類似海南雞飯的雞肉，但是調味上較為清爽。
滑嫩雞皮沒有過多的油脂，雞肉纖維相當鮮嫩多汁又好咬，淋上店家特調雞汁醬油，鹹香中帶點甘甜，讓雞肉更有味道但又保有原味，好嫩、好好吃!
餐盒中的2款水煮蔬菜也是簡單用特調醬汁調味，加上蔬菜本身的水分，整體非常清爽! 而且這個蔬菜的量不少，讓人可以補充足夠膳食纖維。
油豆腐的調味不重，而滷蛋醬香有沁透到蛋黃中心，鹹香滋味充足但不死鹹
底下白飯浸潤到雞汁醬油，吃的時候可以攪拌均勻更美味~
咖哩雞肉飯(有配菜)
如果你平常沒吃得很清淡的話，試試咖哩雞肉飯，以好吃雞肉飯為基底淋上濃郁的咖哩醬，更加有味道~
類似日式甘味咖哩醬風味，鹹香中帶點微甜感，是大人小孩都喜歡的口味
香濃咖哩醬不只讓雞肉多了一層風味，蔬菜與白飯也更加開胃
綜合雞湯
裡面有一顆貢丸和一塊油豆腐
帶點白濁感的雞湯是用雞腿肉剔下來的骨頭熬湯，天然熬煮無調味，就像家裡媽媽費時熬煮的雞高湯一樣潔淨好喝~
貢丸相當有彈性，咀嚼口感讓人感覺舒服又好吃!
最後，用餐完畢記得自己將餐盒拿到外面的回收區分類喔！
整體感想：
丞星雞肉飯專門店可說是少見的少油少鹽小吃攤，餐點、湯頭的調味上和一般小吃比起來都相對清淡，對於不方便自己煮飯的外食族來說真的太棒了! 原食原味、低鹽少油的健康飲食讓人可以常常來吃。
妮妮布魯都非常喜歡去骨雞腿肉，相當鮮嫩但又保有雞肉香甜，好好吃! 不管是訂便當或是出遊尋找美食，都可以來丞星雞肉飯吃好吃的雞肉~
丞星雞肉飯專門店 營業資訊
地址：南投縣埔里鎮中山路二段229號
電話：04-92988139
營業時間：10:00~20:00
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店家/景點資訊
- 店家名稱：丞星雞肉飯專門店
- 所在地址：臺灣南投縣埔里鎮中山路二段229號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-20:00
- 店家電話：04 92988139
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