捷運中山站美食｜大車輪 日料岩酒所 中山北路店，隱身城市裡的小日本微縮版火車盒裝壽司精緻美味

店家資訊

大車輪日料岩酒所

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地址：台北市中山區中山北路一段93號

電話：02 2389 8138

營業時間：11:30-14:30、17:00-22:00

食記參考：大車輪 日料岩酒所 中山北路店｜隱身城市裡的小日本微縮版火車盒裝壽司精緻美味

 

店家交通

「大車輪日料岩酒所」店址位在中山北路上，招牌醒目好找，門口就有「中山市場站」公車站牌。

搭乘公車：中山幹線、內湖幹線、5、218、227、247路公車都可以抵達。

搭乘捷運：捷運中山站2號出口出來，約步行350公尺，5分鐘左右路程即可抵達。

大車輪 日料岩酒所營業時間分別有兩個時段，11:30-14:30、17:00-22:00，週末假日還有平日晚上生意特別好，這天我們多人聚餐訂到了二樓落地榻榻米包廂，整個用餐氣氛超級日本味實在有夠喜歡。

店家環境

 

這裡的鏡面反射搭配火車柵欄的造景，讓人真的有總穿越到日本大正時期的火車月台上的錯覺。

整體色調（紅跟藍為主）走大正時期的復古與摩登，入店後使用一眼就能日式風情壁紙，圖案以牡丹跟穿著羽織的日本獼猴交疊出華麗又鮮明的大正浪漫。

地面上的菱形拼木紋紅黑交疊，吧台壁面則用漸層的藍正菱形拼接，店內呈現出西洋風格，但又並非純然的洋派，而是有種和洋折衷的平衡感。

大車輪 日料岩酒所｜二樓環境

二樓有電梯可以搭乘，適合商務客及年長者來店用餐。

另外二樓還有這間包廂，最多可容納12位客人，沒有時間的限制，包廂是純手工自製的榻榻米，大片落地窗可以看到中山北路的美景，相當有日式用餐風情，多人聚餐超適合這間包廂，記得一定要提早訂位。

包廂使用低消：

週一～週四 $6600
週五中午$6600
週五晚上$8800
週六/週日$8800

大車輪 日料岩酒所｜菜單

菜單的插畫風格，將大正時期的「和洋」元素與藝術氛圍以更生動，更具體的方式展現出來。菜單內容實在有夠厚一本，大家想參閱請點連結。

大車輪 日料岩酒所｜餐點推薦

「大車輪日料岩酒所」中山店以“岩”為主軸，以岩石餐點為主，是全台第一家「岩石茶湯飯」，在主要菜色擺盤中，也會放入大車輪不敗的象徵：火車，並且會構建出5種不同的日式復古場景，盒火車兼具邊吃邊欣賞的玩味樂趣絕對是必點品項。盒火車的模型餐具是隨機供應，這天我們使用到兩款不同造景的盒火車，餐點精緻美味也賞心悅目，讓人用餐心情真是好。

焦糖鮭魚火車箱壽司＄450

焦糖鮭魚火車箱壽司是招牌中的招牌，使用肥美的鮭魚抹烤上脆蜜焦糖，搭配鮭魚皮與鮭魚卵，壽司米中間還有鮭魚肉鬆，整體吃起來微甜微鹹的口感實在太銷魂。

宜蘭櫻桃鴨(7片/80g)$220

來自日本直送的富士山石，熔岩吸收多餘的油和水分，使烤肉變得健康，肉質細嫩可口。選自宜蘭櫻桃鴨，皮下肉質鮮嫩無油。

鮮嫩的櫻桃鴨肉片在炙熱的富士山石上香煎，那肥美的油脂香氣讓人口水直流，無論是搭配昆布鹽或是照燒醬或是吃原味都好吃。

炭烤嫩鰻佐香檳酒醋$360

去骨鰻魚肉片為出產日本的台灣鰻魚品種，主廚特調燒烤灼料＋香檳酒醋，取日西合併的口感，鰻魚烤至表皮酥脆，魚肉吃起來內軟細緻，搭配新鮮時蔬口感相當有層次。

杏鮑菇香草串燒$130

使用碳烤微烤的杏鮑菇串，吃起來保水脆口又多汁，搭配帕瑪森起司與青醬，中西合併的風味串燒相當討喜，佐一旁的梅子醃紅心芭樂酸甜好滋味。

碳燒雞肉串燒$160

使用木炭燒烤，更能保留著雞肉的原味，香嫩的雞肉並搭配上特製綠咖喱醬在沾些七味粉，多重風味料融合在一起風味更加成，此時此刻越吃越開胃好想來碗白飯呢！

潤食八丁味噌鴨肉串燒$160

中日融合的創新吃法，潤餅皮包裹著鴨肉和大蔥，醬料是師傅們用鴨肉和味增炒出來的濃郁抹醬。

可以直接拿起來一串吃，也可以直接將整串用餅皮捲起來一起享用。

泡泡豆腐酪梨沙拉$160

使用特殊自製麵粉裹炸的，豆腐吃起來會有蓬鬆感也不會油膩，搭配上酪梨生菜沙拉或是一旁的胡麻紫高麗生菜享用相當開胃。

豆腐搭配炸物沾蘿蔔泥醬油一口咬下豆香綿密清爽滿分。

三款握壽司

單點的三款不同風味的握壽司，店家幫我們特別使用火車盒裝盛，讓握壽司顯的更加繽紛美味。這天意外蒐集到兩款不同造景的盒火車造型！

煙燻熟成鮪魚握壽司(兩貫)$220

來自日本的黑鮪魚，稍微雕花微微切面，搭配新鮮酪梨沙拉，風味鮮甜綿密。

紅魽握壽司(兩貫)$170

今日的紅魽握壽司肉質相當Q彈，搭配柚子絲的點綴口味相當清新綿密。

北海道干貝握壽司(兩貫)$180

北海道生食級的干貝搭配魚子醬，極致奢華的握壽司就屬他，讓人邊吃都覺得身份都高貴了起來，整體風味鮮甜無比完全無腥味整個大愛。

調酒推薦

這天來到大車輪日料岩酒，店家獨有的日式居酒屋風格，在享受精緻和洋料理的同時，不忘也要來杯店家所推薦的調酒系列～

右：一斤染、左：山吹茶，兩款調酒是近期最受客人喜歡的選酒，一斤染的調性相當適合女孩子，山吹茶則是男生會比較喜歡的風味。

一斤染（粉色）$320

一斤染（粉色）$320酒語：細心・善良。使用荔枝奶酒、琴酒、自釀玫瑰漿、薑。這杯酒品光看色澤就是女孩會喜歡的粉嫩色調，荔枝奶酒的基底喝起來酸V香濃，如果不喜歡喝太濃郁風味，可以再加一些冰塊喝起來讓你少女心噴發。

山吹茶 （橘色） $350

酒語：對未來很有規劃，使用紅茶、梅酒、蜜柑酒、清酒調配而成，山吹茶的特色是能近聞可以感受到蜜柑的香氣，紅茶梅酒是以白蘭地作為基底釀造，與清酒的清爽感調和在一起，有雙重清新酒感的尾韻。

兩杯酒品在風味上都很有亮點，讓人品嚐後都印象深刻，簡約清新的裝飾，拿我起酒杯頗具優雅韻味。

在台北的小日本中山區開設的「大車輪 日料岩酒所 中山北路店」無論是在裝潢還有餐點都相當有水準，大推人多聚會一定要記得先預訂包廂，在這裡用餐感覺整個就像是在日本一樣，拍照打卡跟朋友說出國已經在日本餐廳他們都相信～

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