了了礁溪溫泉民宿開箱|一泊二食樹洞房型,餐食比客房好,推不推薦不好說

近期最紅最難定的礁溪民宿溫泉飯店,一定就是了了 礁溪 Vivir Tranquil Discovery。在尚未開幕前,就在一些雜誌與網路上看過它的建築,大面積的竹編帷幕打造巢型樹洞的外觀,雖然在市區但卻有種隱世的美感。外觀很有特色之外,房內的蛋形minibar、弧形牆面設計也都很吸睛,但比較少人談及它的餐食,反而是讓我這趟印象最深刻也覺得最為推薦之處。以一晚破萬的房價,住的方面我認為普通,靠餐食扳回一成。若你喜歡吃 fine-dining 或無菜單精緻料理,但我會很推薦你特地來吃一餐順便住一晚(咦?),若吃不慣這種餐點,純粹想朝聖最潮的熱門民宿,那看完文章再決定。

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了了礁溪溫泉民宿 外觀介紹

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整棟建築物都被竹子包圍,入口處更以竹林環繞步行斜坡,有種進入山林的儀式感,打造出一個生生不息的有機體。建材、家飾皆採用台灣在地工藝或環境友善原料,可以感覺的到建築設計的用心之處。

然而其實整棟建築物比我想像中的小很多,它畢竟還是位在市區的民宿而不是飯店,占地不大也沒有太多公共空間或是戶外空間。

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到門口會有接待人員領你停車,人坐在車內直接開進電梯下到地下室,圓盤旋轉式的停車設計有點酷。當天戶外下著不小的雨,在接待處往外看去其實也蠻像是置身山林的美感。

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了了礁溪的公共空間不大,只有一個接待處以及一間畫廊,不定期展出藝術作品。

特別想提到服務的部分,現在民宿飯店化的趨勢越來越明顯,了了礁溪就已經是接近大飯店的管理制度,所有人員訓練有素,穿著整齊的制服,隨時碰到妳都會面帶微笑招呼並詢問是否需要協助,讓人幾乎忘記這是民宿而不是大飯店,這點整體來說是加分項。

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候位時會提供熱茶與熱毛巾。烏梅茶超級好喝。服務的細膩度其實從進門到離開我都給我極高評價。

了了礁溪 大地房介紹 $10,800

了了礁溪31間客房共可分為7種房型,以「曲線」貫穿各房型。這是我第一次住破萬的民宿,大地房形是倒數第二便宜的。「大地房」有獨有的「樹洞」設計能在此閱讀、冥想以沈澱自我。懶得看字的人也可以看影片開箱,其實比較有真實的空間感。

▲門口區

一進門左邊就是淋浴區與泡澡浴池,右手邊是盥洗區以及衣櫃

浴池隔了一半的玻璃後就緊連著床鋪。一走進房間就真的覺得很潮,不確定是潮濕的味道還是溫泉的味道,總之就是一個潮味。

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▲浴池值得稱讚的就是很大,溫泉洗起來舒服、放水速度比很快,漏水也不會很吵。接著就要說我覺得最惱人的地方,浴池與淋浴區跟走道沒有任何的隔離,連一個玻璃都沒有,所以難免水就是會噴濺出來到走道上,常常走過去都濕濕的,而房間如此的小,走道就是門口到床鋪的必經路線,我對這設計真的是一頭霧水,走路要很小心深怕自己跌個狗吃屎,感覺是美感至上但實用性完全不管,算是住宿部分的第一個雷。(但這點老公覺得還好,沒差)

▲衣櫃與冰箱裡的啤酒,啤酒是免費提供

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▲用晚餐的時候,服務人員會進來把房間調整成”夜晚模式”,就是會在一些角落上幫你點上一些蠟燭(不希望這個服務也可以拒絕)

▲備品、睡袍,盥洗用的Perricone MD沐浴香味非常棒,在一樓也可以購買

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空間設計帶有非常溫潤的調性,視覺設計的美感我個人很欣賞。床舖旁邊有一個茶几,不論是地墊還是桌椅、杯盤的選擇,都有是帶有原始感,不造作的風格。

較為可惜的是床鋪不是獨立筒,我是一個超淺眠的人,只要旁邊的人一翻身就會醒,所以這種床墊對我來說是地雷床墊(跟太魯閣晶英一樣),完全無法睡覺,最後我是把棉被枕頭打包到樹洞裡面睡(笑)

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(晚上用餐回來,桌上有蠟燭以及威士忌酒果凍)

大地房樹洞介紹 本次住宿最雷之處

大地房坪數雖然很小(10坪),但比較特別的是裡面有一個樹洞,據說是讓你沉靜打坐思考人生,我覺得更好的用途就是跟另外一半吵架的時候,一個人可以躲進去睡,畢竟出門旅遊吵架是家常便飯(只有我們吧)。整個樹洞是圓弧的造型,是還蠻特別的,對於喜歡耍孤僻的人,是一個祕密小天地,小孩好像也可在這裡加床。

接下來就要進到最雷的部分。也許連日大雨天氣真的太過潮濕,裡面溫度相對房間比較高,吃完晚餐回來發現,樹洞的牆壁內竟然全部在冒汗流水。

不知道會不會有正義魔人出征,所以我要先把話說清楚。

其實我從頭到尾沒有想要客訴以及抱怨,所以並不是當下不反應事後才要發文公審。只是把真實情況呈現出來。因為房內就有一個開放性的溫泉浴池,潮溼感本就很明顯,空調也不確定有沒有進去,裡面明顯是比較不通風跟溫暖一點,所以濕氣遇熱凝結(或者返潮?)。當下覺得有點神奇有點有趣,但也沒有覺得是太大的問題,不然我晚上也不會還睡在裡面,只是當然很有感的濕氣很重。

因為這是建材、房型設計與天氣本身的綜合條件使然,就算反應了他們進來擦牆壁也不會有什麼幫助,一樣會繼續凝結出水,誰叫我遇到大雨連連一直下。但畢竟還是算不太好的感受,所以列入雷點。對潮濕空氣敏感的人真的要特別留意就是。我覺得濕成這樣他東西要不發霉也難,需要更仔細的清潔才行。

IG洗版的蛋型Mini Bar

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最常被打卡的就是這個蛋型mini bar,本人真的是很可愛~(但側面看還蠻像女性的長輩,然後自從有了這個想法就再也回不去了)(遮臉)

特殊軌道及厚實結構、拉開可以看到許多點心與酒水,是耗時半年才設計出來的。要注意上面那一排的酒是要錢啦~ 但氣泡水與點心不用錢。

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然後我覺得要晚上開燈會更漂亮 真的很Q!

印象最深 了了礁溪的餐廳 餐點介紹

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了了礁溪堅持一泊二食住房專案,早、晚餐在位於一樓的Habitat餐廳用餐,不開放不是住戶的人用餐。

半開放「鑿穴」設計一眼就忘不了,是我這次旅程最期待的部分。一直以來大家都對於房間的描述著墨比較多,比較少人著重在他的餐點介紹,一直到有位朋友跟我大讚他的餐點在台北的話有一人2000的價值,我才狠下心訂房(不好意思我真的是吃貨,就像大漁日和我也是衝著晚餐才訂房)

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這漂亮的空景,是在餐期時段之前我進去問問服務生,能否讓我拍照。如果想拍空景的人建議可以學我。不然大家餐期是差不多的,基本上空間會是全滿狀態。但這漂亮的設計也是有一個小小問題,因為是拱型的洞穴,回音非~常~大,明明我坐的是背後靠牆的座位,但不時覺得四周傳來很大很大背後靈的聲音哈哈哈哈,放眼望去也不知道是哪一桌的人發出來的,但聽得非常清楚,建議來這裡用餐不要講秘密(哈)。

主廚是ITO,對於這餐我也是豎起大拇指大推!

因為是無菜單的季節料理,詳細介紹菜色我覺得沒有意義。再次重申平常有習慣吃 fine-dining 或無菜單料理的人應該會喜歡,習慣吃飯店把廢的人可以跳過。

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奶油有打香料進去,麵包也不錯

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章魚搭配楊桃醬汁

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鮑魚,蝦膏,炸海苔,兩道海鮮的處理非常有水準,搭配的醬汁也很用心

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農家雞,沙嗲金桔醬汁,看起來好像蛋糕但其實是雞肉

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看那片綠色的小愛心,多麼精準的點綴

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穀飼牛小排搭配炸過的羽衣甘藍,馬鈴薯,牛排份量雖小但非常好吃,超高水準。

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甜點更是令我直接放煙火!甜點『秋天的龜山島』,中間有地瓜蛋糕,旁邊有烏梅泡沫,橘白色粉末狀的東西是液態氮處理的葡萄柚,酸度非常清爽,還有一小塊椪糖,創作理念、盛盤與風味我可以給到滿分的作品,比米其林星級餐廳的甜點要讓我更印象深刻。

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晨間的餐廳更漂亮,有光線照進來,而且12點退房這點很讚可以慢慢吃,中餐都省了

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早餐也是超級豐盛!主菜有海鮮粥和鴨肉麵二選一。每個盤中的料理都是很精緻的,真的是比一般飯店把廢好吃太多。看那個海鮮粥真的是很狂,用料超滿。但是鴨肉麵我覺得頗雷,湯頭非常油膩又無味,麵條爛巴巴,這個像是鬼附身的鴨肉麵實在跟整體餐食水準不在同一個平面上。

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飲料有咖啡也有果汁 很讚吧!

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建議大家點這個浮誇海鮮粥很好吃, 鴨肉麵跳過

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特別特寫,你以為這是平凡的滷冬瓜? 錯! 它上面還給我放了蟹肉!有夠好吃~!

了了礁溪開箱總結

我的總體評價就是餐食>住宿

優點:建築風格的美感、家具、備品選用等硬體我都非常喜歡、服務五顆星,在營造氣氛的精緻與細膩度在民宿當中應該少有敵手(畢竟價格也輾壓群雄)。

缺點:以破萬房價來說空間實在很小,房內潮溼感明顯,以及走道永遠都是水這個設計我不太能接受,長話短說是概念好、設計美但不很實用。想住的人也許可以考慮別的房型,會有比較好的體驗。老公評價大致不錯,但也是比較在意房間小 沒有view 附近很無聊(?),對比價格就是回訪率不高,給大家參考。

住宿體驗是各種軟硬體與五感經驗的總合,每個人在意的點都不一樣,推不推薦端看你自己注重什麼,沒有標準答案。

了了礁溪

地址:宜蘭縣礁溪鄉公園路70巷30號

電話:03 987 1111

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[註]文章內容由網站lexietw授權提供(原文連結)

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Lexie ♬我寫食,也寫實♬ 我視自己為一個採訪者、紀錄者 真誠的對待自己的文字,對美食可以很認真但別太嚴肅 ♬學無所精,一事無成♬ 興趣廣泛到覺得每天24小時都不夠用 學過料理、烘焙、手沖咖啡、調酒,但都只懂一點皮毛 反正只要吃的就喜歡 ♬一盤美食,一段故事♬ 歡迎搭上罪惡發胖列車,跟我一起遊歷每次的味覺探險 合作邀約:Lexiewang501@gmail.com

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