上吉燒肉|4.9分評價的單點日式燒肉！全程代烤東區燒肉推薦

人生如燒肉，時機至關重要

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黃瓜

黃瓜醃的相當好吃，這道小菜我大推，微微辣度爽脆開胃，也很適合搭配肉類一起吃，轉場解膩

蔥鹽牛舌 $280

很失望的，點餐時被告知沒有厚切牛舌，我簡直天崩地裂哈哈哈。牛舌狂粉聽到沒有厚切牛舌就像去50嵐跟我說波霸沒了，我整個綜藝摔。店員在用餐的最後都會客氣的向客人留下資料，並記錄下你的食用習慣，這點我是第一次在日式燒肉店遇到，覺得服務相當仔細，是個大加分的行為。店員也答應下次用餐我提前告知，一定先幫我保留厚切牛舌哈哈。

既然沒了厚牛舌，只好點薄的擋著吃(?)，好在烤起來脆度佳，保水度也高，一樣相當好吃~

松阪豬 $220

松坂豬烤起來也是口感甜脆，外皮帶著焦焦脆脆的香氣，好吃過關

牛肉拼盤選個三種，日本和牛只選了一種，畢竟非常容易不小心破產

和牛羽下肉 $480

一口吃掉$240的和牛羽下肉。羽下肉位於和牛前半身，在肩胛靠近肋骨處，是翼板肉的一部分。因油脂分布形狀細緻、均勻，形似羽毛，所以這個部位被稱為羽下肉。翼板肉本身有帶有細筋略，使其肉質有彈性、口感軟嫩適中，而細密的油脂分布則帶給羽下肉飽滿油脂。
服務生烤得外脆內嫩，肉香味足，沾點海鹽就非常美味。

和牛後腰翼板 $220

這個翼板肉服務生烤得熟度有點失準，我覺得稍微過生，咀嚼會有點咬不斷的感覺，但除此之外風味依然是不錯。

和牛外橫膈膜 $240

橫膈膜也是我的燒肉必點，表現十分傑出，烤好的橫膈膜香氣四溢，真心美味，絕對必吃。

山藥 $120 櫛瓜$120

山藥的部分電源有先問過我們喜歡吃脆的還是軟綿的，他可以控制熟度，我說那就各一半吧。結果後來吃起來，我還真是分不出來兩種熟度口感上有什麼差異哈哈哈，可能是我味覺努頓啦。

甜脆 沾海鹽讚

天使紅蝦$280

原本朋友點了天使紅蝦我有點擔心，因為天使紅蝦本來肉質就偏軟一些，烤過常常會有點粉感。但這個天使紅蝦烤完肉質出乎意料的好，還保有彈性，肉大塊香甜，非常成功。

去骨雞頸肉 $160

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