京丘・炭火燒鳥專門店

京丘・炭火燒鳥 野菜捲 Very Chill Yakitori

低消$500/開瓶費$500/10%服務費

日本關西學藝帶回台灣的數十年獨特老醬汁，新鮮台灣土雞肉，備長炭燒烤，邀您一起品嚐京都的優雅風味。

秉著對日本美食的熱愛，親赴京都學習燒鳥（雞串燒），回台開了這家燒鳥居酒屋，連醬料都是從日本帶回來的

京丘的師傅是在京都燒鳥名店百合屋學藝，將正宗日式雞串燒的美味帶回台灣，裝潢簡約卻有濃濃的日本風，氣氛也非常棒，熱鬧的氣氛很適合三五好友小酌聚餐～

瞬間有股在日本深夜食堂之感，大家彼此熱絡，在這閒話家常，小酌怡情，短暫成為心靈的庇護所。

京丘 居酒屋 菜單

線上菜單

金山寺黃瓜 $80

很有京都風格的清爽開胃菜，使用的是日本四國的味噌，店家有再調味過所以吃起來不會太鹹，保留發酵的迷人香氣，和爽口的甜鹹滋味，口感頗獨特

山藥明太子 $100

口感綿軟黏糯的山藥，搭上明太子隨之入口即化，香氣在口中迴繞，棒極了。

雞肉丸 $120/串 紫蘇梅、柚子

雞絞肉 雞軟骨脆口

蔥腿醬燒 $140/2串

手羽先 $140/2串

雞生蠔 $130/1串

雞胸一夜干 $340

而這個雞肉口感有一點點的生，但是就是一點點不會讓你輕易察覺，吃起來嫩又保有脆度，有一點像在咀嚼蒟蒻果凍，但外面有炭烤及雞肉的香氣，真的很厲害。欸！我覺得真的都是令人耳目一新的佳餚欸！

這是京丘的獨門菜色之一，此道料理上桌先震撼我們的視覺，宛如餐桌上的藝術品，讓人捨不得動筷。為保留口感，將雞胸肉切成塊狀，以備長炭火炙燒成半生熟的口感，沾上一旁的柚子醋多了幾分清新滋味，很意猶未盡，不小心又開了胃啊（笑）

鹽烤銀杏 $120

雞心 $120

橫膈膜 $140 鹽烤/醬燒

小食飯糰 $80

雞湯豆腐 $120

而黃金色的麵皮外酥搭上裡面的雞湯內軟的口感，可以說是全新體驗，果真是這間店的名菜之一！ 有點 像炸牛奶 宜蘭糕渣

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