台北美食|宏ㄟ中式早午餐.台中的經典早餐古早味炒麵.大份量高CP值

早餐都吃什麼呢?在台北生長的我以前都吃三明治、奶茶,去台中讀書後才知道台中的經典早餐是炒麵 豬血湯還有靈魂人物東泉辣椒醬,這樣的組合久久沒吃會讓人想念,終於在宏ㄟ中式早午餐找到那個想念的味道古早味炒麵。

 @安妮塔ANiTa

在台中住的宿舍附近早上常會看到路邊停幾台發財車,賣各式各樣的早餐我最常買的就是炒麵,在台北看到這樣的早餐店感到親切也想起許多往事。

 @安妮塔ANiTa

宏ㄟ中式早午餐賣的是古早味,有炒麵、炒米粉、肉燥飯、豬血湯、貢丸湯及各類小菜…等,每次經過都有不少人在等餐,店家每次裝麵或米粉都是很豪邁的夾一大把。

 @安妮塔ANiTa

裝完米粉或炒麵後直接淋上肉燥及蒜泥,看似簡單的配料卻是會讓人想念的古早味。

 @安妮塔ANiTa

檯面上有各式小菜價錢很透明看盤子就知道,不過我們沒有點過小菜所以無法敘述口味。

 @安妮塔ANiTa

 @安妮塔ANiTa

 

宏ㄟ中式早午餐菜單

 @安妮塔ANiTa

 

用餐環境

店家的坐位不算多,不過因為疫情的關係大部分人都是外帶居多。

 @安妮塔ANiTa

台中炒麵的靈魂人物「東泉」放在調料區自己取用,東泉在我家也是必備辣椒之一所以我們都是回家用自己的。

 @安妮塔ANiTa

 

炒米粉$30

每次的標配就是炒麵 炒米粉 豬血湯,我會自備保鮮盒請店家將米粉跟炒麵裝在一起,千萬不要小看這個保鮮盒他可是2L大容量!宏ㄟ中式早午餐的份量十足3個人買2份就可以吃飽。

 @安妮塔ANiTa

米粉算細很容易吸附肉燥的滷汁及蒜泥,再加上東泉或其他辣椒吃起來好過癮。

 @安妮塔ANiTa

 

炒麵$30

麵體比傳統吃到的油麵再粗一點,濃郁的蒜味加上肉燥真的是絕配!能在台北吃到這個味道好開心。

 @安妮塔ANiTa

裝在一起的好處就是一麵3吃!單吃炒麵、米粉或是兩種一起吃口感都不同,好像是10幾年前去新加坡旅行吃到麵 米粉的食物後就愛上這種一次2種口感的感覺,回台灣後就常會這樣吃,有興趣的可以試試看。

 @安妮塔ANiTa

 

豬血湯$30

之前買的是沙茶味重的湯頭這次沙茶味變得比較淡!2L的保鮮盒裝2碗的豬血湯也是滿滿的,豬血切的大塊數量給的也多沒有腥味,不論是份量、價格還是口味都贏過不少店家。

 @安妮塔ANiTa

我這支湯匙的個頭算大,豬血放在上面你就知道他有多大塊。

 @安妮塔ANiTa

 

有陣子沒吃6月份再訪發現整體調味都比之前變淡?查了Google評價才知道近期有客戶反映口味太重,老闆大概是看到後有做調整這點非常值得鼓勵,不過每個地區的口味多少會有差異,還記得剛到台中讀書時吃外食都覺得口味偏重,後來才知道北部人普遍吃得較清淡些,但..不得不說宏ㄟ中式早午餐原本的調味比才是道地台中味啦!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:宏ㄟ中式早午餐
  • 所在地址:新北市中和區板南路238-1號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 04:30-12:00
  • 店家電話:0921988811


交通資訊


延伸閱讀

GA瀏覽人氣:0

[註]文章內容由網站anitatw授權提供(原文連結)

關於作者「anitatw

◆喜歡探索不同城市的美食並如實記錄下來。 [email protected]

  • 電子郵件:[email protected]
  • 網站網址:https://anita.tw
  • 投稿文章:66篇