台北美食|道地的港式快餐「九記何燒臘」晚去吃不到

每到用餐時間位在吉林路上的「九記何燒臘」總是大排長龍,別被排隊的人潮嚇到店家動作蠻快速部會排太久,大部分是附近的上班族買外帶回辦公室吃,所以內用還是會有座位滴。

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排隊的時候看到架上掛的蜜汁叉燒、脆皮燒肉、燒鴨瞬間都餓了。

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九記何燒臘菜單

除了燒臘飯也有炒飯、炒麵、湯麵、燴飯、粥…等種類很多,讓選擇困難的人會想很久。

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用餐環境

店內工業風的裝潢不同於以往去過的燒臘店,而且空間足夠不會感覺壅擠,最特別的是除了一般座位區他們還有高腳椅!!會不會太潮了?再配上廣東歌讓你彷彿在香港吃飯,但..香港的燒臘店你懂得。

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在北京住過6年多但我們比較常吃的卻是南方菜,其中港式餐廳為最多,大概一個禮拜會報到一次,每次必點的都是乾炒牛河、鹹魚雞粒炒飯、西蘭花、凍鴛鴦..等,回台灣後一直在找尋熟悉的味道,現在我好像在九記何找到了。

 

鹹魚雞粒炒飯$170

鹹魚本身是醃製的食物所以會有一個特殊的味道,這盤炒飯上桌時M還一直問為什麼有奇怪的味道?他一臉疑惑的看著我(差點笑倒)我直接吃給他看,等到M吃進嘴巴張大眼睛驚訝看著我,是不是好吃?米飯粒粒分明鹹魚味很重但不會腥,雞粒不會柴大小適中,大火快炒的鍋香讓炒飯變得更好吃!這才是道地的鹹魚雞粒炒飯呀~我跟M吃一次就愛上他們家的,邊吃邊討論下次要換哪種炒飯。

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或許你會說一份炒飯台幣170很貴耶!的確..不便宜,但看在他用料不手軟每一口都可以吃到鹹魚、雞粒、蛋以及別地方吃不到這個味道的情況下給他一次機會,用餐的那天已過尖峰時間廚師出來休息看到我們在吃我們直接給他一個讚,現在整理文章又想吃炒鹹魚雞粒炒飯了啦。

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干炒河粉(牛肉)$130

剛上桌就有一個香味撲鼻而來,只要吃港式料理我必點干炒牛河,但好久沒聞到這樣大火嗆鍋的味道好喜歡!牛肉片很嫩是最讓我驚訝的地方因為一般吃到的會比較老,河粉很好咬是軟的,第一次吃他的那天我真的太餓,一個人吃完一盤干炒牛河還加上拼盤的肉,把M嚇歪還問我妳懷孕喔?今天吃那麼多,真的是笑死我。

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他的牛肉片數量給的不少是屬於厚實大片那種,硬要說缺點就是有點油,但在我可以接受的範圍內,後來M趁工作午飯時間自己跑去買一份干炒牛河獨享,我看你根本就是想吃才嫌我吃太多吧~哼!!!

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九記何有這種生辣椒可以加在飯上,如果你也是無辣不歡的人記得跟店家說要加辣椒,店家有說炒飯或河粉直接炒辣椒會更香,但我都會跟M分食所以辣椒我都另外加,等下次我獨享時在試試直接炒辣椒。

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九記招牌飯$130

如果點的是燒臘飯都會有3個配菜而且量給的也多,大家都是一大盤絕對不是老闆看到我在拍照就裝滿滿(喂~),而且這天是M去排隊點單我跟Helen姐先找位置坐好,今天的配菜是高麗菜、豆干、蘿蔔,招牌飯超豐盛裡面有燒鴨、油雞腿、叉燒、香腸一次可以吃到4種,M說如果他想吃很多種類的燒臘時他會直接點招牌這樣比較過癮,這份量真的多普通女生的食量吃不完!

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蜜汁叉燒飯$100

醬汁淋上白飯後變得很香會讓人忍不住多扒幾口飯,甜甜的叉燒不會過柴還不錯,配菜的調味不會過油跟死鹹,難怪自從M發現這家九記何燒臘後中午常跑來買飯吃,而且份量對他這個食量偏大的人來說可以吃飽不怕下午很快就餓。

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雙拼盤$200

拼盤從單拼到四拼都有就看你想吃幾種肉,我們今天點雙拼選了脆皮燒肉跟玫瑰油雞腿,脆皮燒肉中間那層太肥我不敢吃所以只吃皮卡滋卡滋超酥脆很香,油雞腿的肉軟嫩很耐吃,他們家燒臘表現都不錯各有特色我們最喜歡油雞腿。

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九記何的湯是大鍋燉煮需要的自己取用,本因為天氣冷想喝熱湯我才去裝,沒想到這湯厲害了完全不像是附贈的湯!用鴨骨跟蔬菜燉煮出來的湯頭香純很有誠意,我們3人都各喝了兩碗,吃過那麼多家燒臘店應該只有九記何有高腳椅吧?整體來說東西都好吃,我個人偏愛干炒河粉跟鹹魚雞粒炒飯,下次想吃廣州炒飯讓他跟水源市場裡面的祥記PK一下。

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:九記何燒臘
  • 所在地址:台北市中山區吉林路124號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
  • 店家電話:02-25637692
  • 備註資訊:
    14:15-17:00休息


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[註]文章內容由網站anitatw授權提供(原文連結)

關於作者「anitatw

◆喜歡探索不同城市的美食並如實記錄下來。 [email protected]