高工路素食水煎包早餐是台中南區一台早餐餐車，只賣水煎包、紅豆沙餅、高麗菜餅三樣品項，以酥香Q軟的餅皮、爽口脆甜高麗菜內餡的水煎包，擄獲許多在地人的味蕾。
高工路素食水煎包早餐-位置環境
高工路素食水煎包早餐位在台中南區的高工路上，就在送報生安全帽店門口，靠近工學一街交叉，對面是松村麵包店。
因為之前在隔壁香行買金紙的時候，看到這間很多人，於是就找一天來吃吃看。快下雨的早晨，現場一樣有不少人在等待，預定的電話也是一通接著一通。
後面有一個區域，可以看到工作人員正在桿麵皮和包餡料，剛好可以稍微避開路邊的車子經過時揚起的灰塵。
當鍋內做好的水煎包放在盤子裡的時候，看到了一小團的麵糰也放進鍋子裡煎，問了一下店家那一小團是什麼，店家說：「那是剩下的麵團的」，這時心中有了小小疑惑，剩下的麵團拿去煎有什麼用意，但是現場人愈來愈多，就不再多問了。
高工路素食水煎包-菜單
只有賣水煎包、紅豆沙餅、高麗菜餅三種，沒有賣飲料，我們來的時間大約八點多，只剩下水煎包可以買。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
高工路素食水煎包-餐點
沒有吃過先買幾個吃吃看，點餐的時候也會問要不要辣。大小大約成人的手掌心，兩面呈現微焦的金黃色澤，光看就覺得香脆。
咬下一口，撲鼻而來的酥香開啟了味蕾，Q軟的餅皮透著甜味，爽口脆甜的高麗菜湯汁在舌尖流出，看似透明的冬粉，沒有過多的調色，樸素地隱身在蔬菜之間，像清晨草葉上的露珠。
高工路素食水煎包-食後心得
整體來說很好吃，內餡沒有什麼調味，而且不會很油膩，外皮也不會太厚，下次我要再多買幾個，吃個過癮。
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高工路素食水煎包-店家資訊
店名：高工路素食水煎包早餐
地址：402臺中市南區永興里高工路312號前
電話：0937219517
營業時間：05:30-10:00 賣完就收
公休日：星期一、二
交易方式：現金
店家/景點資訊
- 店家名稱：高工路素食水煎包早餐
- 所在地址：402臺中市南區永興里高工路312號號前
- 營業時間：日 三 四 五 六 05:30-10:00
- 店家電話：0937 219 517
- 評價：★★★★★
常見問答(FAQ)
這間素食水煎包有什麼特別之處？
它的特色在於外皮酥脆Q軟，搭配爽口香甜的高麗菜內餡，口感層次豐富，而且不會感覺油膩，是很受在地人喜愛的美味。
菜單上有哪些品項？
店家主要販售三種品項：水煎包、紅豆沙餅、高麗菜餅。
店家有賣飲料嗎？
目前店家沒有販售飲料，主要專注於提供美味的麵點。
請問這間早餐車的營業時間和公休日是？
營業時間是早上5:30到10:00，公休日為星期一和星期二。
請問店家在哪裡？交通方便嗎？
店家位於台中市南區高工路312號前，就在送報生安全帽店門口，靠近工學一街交叉口，對面是松村麵包店。附近有公車可達，但建議提早前往，以避開人潮。
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