三峽拉麵「MERLIN.M梅林麵」三峽低調卻吸睛的文青雅緻拉麵店

近期上網瀏覽到三峽【MERLIN.M梅林麵】

2020年原來已開業2年

我竟然錯過這麼有特色的三峽拉麵店

通常外地人的行動傳播力，都比本地人來的快啦

確實值得推薦喔

 

梅林麵-如何去

若由台北市搭公車至臺北大學(三峽校區)站

步行最好找路線：往前走到大勇路右轉

大仁路再右轉，直走於左手邊

自駕者：復興路恩主公醫院對面

臺北大學運動場地下停車場

 

梅林麵-環境

獨棟二樓式民宅，招牌立體字樣MERLIN.M

文青風簡約格調，不說以為是咖啡店

候位區旁小空間作美化

磨石子「梅」的象徵logo

夜晚當燈光點亮

吊燈與戶外造景情境氛圍好一致

這一角肯定是網美的首要必拍

主要坐位L型吧台至多容納7位

製作出餐由後方廚房而非吧台

另一區塊則四人長桌

上方是透明屋頂投射自然光

連帶洗手間都這麼氣質

綜合了日系拉麵與咖啡廳元素

文青雅緻感官舒適

扁額〔台灣拉麵〕訴說梅林麵的血源出身

來自三峽老字號「梅林製麵廠」

也在三峽老街公有市場二樓營業

這間是第二代以年輕人的思維將品牌延伸

梅林麵-消費方式菜單

無訂位服務，可預約外帶訂餐

供應四拉麵、二小菜、三汽水that’s all

漢方、咖哩沾麵為限定

我看之前菜單內容更多，已調整簡化

梅林麵-餐點介紹

雖然拉麵不就四種，我依然思考了一會兒

湯頭皆豚骨基底，以我習慣優先選辛口

但為了保養喉嚨只好忍痛放棄

漢方蠻多人推淡淡中藥香

我最終選擇豚骨拉麵200元

調味料、辣油自助取用

叉燒三大片富豐盈油花肉質彈嫩

湯頭非常濃郁！入口時感覺有點柴魚味

帶乳香質地厚醇無油膩感

可加花椒辣油層次升一階

自家的拉麵圓管細麵，口感軟Q吸附湯汁更可口

吃一半時店員提醒打卡會送加麵

脆口小菜柚香蘿蔔甘甜清新

低調的【MERLIN.M梅林麵】

擁有姣好顏值與實力內涵非一次店

我想要回歸嗜辣一族，試試辛口拉麵

每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意

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