淺廚房.桃園中壢美食|挑戰全台最高CP值西餐廳!精品主廚套餐均一價每位950元!料理美味氣氛一流!中壢聚餐約會西餐廳推薦!中肯‧食記!

淺廚房.桃園中壢美食|挑戰全台最高CP值西餐廳!精品主廚套餐均一價每位950元!料理美味氣氛一流!中壢聚餐約會西餐廳推薦!中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

一轉眼,包子爸超愛的中壢「淺廚房」開業至今一年有餘了,這一季的新菜單也堂堂登場,算一算,這一年多的時間裡,包子爸應該有回訪3-4次了吧!畢竟主廚手藝這麼好,加上CP值這麼高,只要家人生日或是有聚餐需求,包子爸總是第一個會想到來中壢淺廚房~這一季的主廚套餐均一價950元 10%,相當驚豔的價格!要知道,光是主餐裡的4oz菲力牛排,在頂級西餐廳吃就絕對破2000以上了!還不含其它前菜、附餐、甜點唷~~稍微對西餐有些概念的饕客,吃過淺廚房很少不驚豔的!這樣的主廚創意套餐,在台北隨便賣了1980絕對輕輕鬆鬆,來中壢吃只要一半價格都不用,專程開車來吃都划算啦~~~XD

事實上,淺廚房開業以來,十分受在地人歡迎,現在要訂位進去可不容易,因為座位數不多,加上生意真的頗夯,建議一定要提早訂位,以免到了現場吃不到就殘念了~~

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淺廚房|地址、店家資訊

  • 店家名稱:淺廚房
  • 所在地址:32056臺灣桃園市中壢區中光路45號
  • 營業時間:
  • 星期一 12:00–14:30, 17:30–20:30
    星期二 12:00–14:30, 17:30–20:30
    星期三 休息
    星期四 12:00–14:30, 17:30–20:30
    星期五 12:00–14:30, 17:30–20:30
    星期六 11:30–14:30, 17:30–20:30
    星期日 11:30–14:30, 17:30–20:30
  • 店家電話:0906 313 156

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「淺廚房」位於中壢市區的中光路上,公七公園旁,這兒的地下停車場停車很方便!

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淺廚房|店內空間環境

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老闆花費了數百萬元打造這樣舒適的用餐環境!餐廳內用餐氣氛相當棒,是間讓人感到溫馨舒適的西餐廳。

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淺廚房氣氛質感兼具,在中壢相信也很少有如此有氣氛適合約會的西餐廳!其實算上價格的話,台北根本沒有一家可以比的上淺廚房的!

畢竟950元一位的套餐價格,即使像包子爸這樣住在台北,專程開車過來吃也划算~~

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吧台上方的裝置藝術,全都是用杯架跟透明玻璃杯打造而成,透過燈光的投影感覺十分絢麗。

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經營一年有成的淺廚房,生意真心不誇張,大爆滿!

 


淺廚房|套餐菜單

淺廚房 950元套餐

 

淺廚房|單點菜單

淺廚房 單點菜單


 

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坎伯萊莊園 梅洛紅酒  180元 / 杯 880元 / 瓶

來淺廚房也可以單點一杯紅酒來品嚐,搭配西餐特別讚!

無論是單杯點或是直接開一瓶價格都相當實惠。

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PJA 隆河丘 – 北緯45度粉紅酒  180元 / 杯 880元 / 瓶淺

這一杯粉紅酒口感也特別讚,果香味甘甜,喝起來十分迷人。

來淺廚房有餐搭酒的服務,一個人多付350元就可以享受三杯酒的配搭,單點一杯酒就要180元,一次三杯350元,當然要搭起來啊!

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這天是我們家姑奶奶生日,點兩杯酒乾個杯,儀式感一番!

生日快樂~~~~~姑奶奶!

 


 

淺廚房|料理口味介紹

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開胃菜 / 烤蝦佐莎莎醬 / 起司肉球

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開胃菜這兩道包子爸都好愛!

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這佐上莎莎醬的鮮蝦脆甜,搭配多力多滋玉米脆片,有些墨西哥料理的感覺,十分夠味!

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這起司肉丸頗有層次變化,炸的金黃爽脆的外皮,裡面的肉餡多汁,還裹著濃郁的馬茲瑞拉起司,甚至還隱藏了韓式泡菜的微辣!令人驚豔~~~

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看看這起司多會牽絲,小包子吃的好開心!雖然帶點微辣,但只是提香,小朋友還是可以接受的~~~

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兒童免費招待濃湯 & 可頌麵包

我們家小薯條才3歲,淺廚房對小小客人都很貼心,會招待一份主廚濃湯跟可頌麵包!

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冷前菜 / 半熟生魚片冷盤

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半熟的旗魚生魚片,吃起來口感十分卓越,外面過著白芝麻,風味清香,佐上帶著果香的酸甜醬汁,再搭配上青辣椒和黃瓜和蘋果泥,這冷前菜份量十足而且鮮度爆表,超好吃!

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冷前菜 / 尼斯沙拉 

超好吃的尼斯沙拉,上面佐著章魚和鮪魚醬,拌在一起吃超清爽,是道帶著鹹味的沙拉,配著Q彈的章魚好順口,吃完這道,味覺一整個被喚醒,等等準備吃肉啦!

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熱前菜 / 炙烤松阪豬

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必須說,淺廚房真的很敢給,950元的套餐居然在熱前菜的部份就先直球對決上了一整份的肉類料理!

包子爸之後主餐點牛排,這樣就可以吃到兩種份量十足的肉料理了耶!像包子爸這樣的肉控真心吃的超爽~~~~哈!

這炙烤的松阪豬相當夠水準,油潤嫩口有嚼勁,主廚將熟度控制的十分優秀,搭配微辣的醬汁和孢子甘藍,好吃!

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熱前菜 / 軟殼蟹燉飯球

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不想吃松阪豬的朋友,套餐可以選這道軟殼蟹燉飯球,能品嚐到酥炸軟殼蟹,還有精緻的燉飯球,感覺好像又比松阪豬更豐富!哈哈!兩種都好好吃,很難抉擇耶~~

最好的方法就是兩種都來一份,跟家人一起分享,增進感情交流~~哈!

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這搭配了紅醬的炸燉飯球小朋友也超愛,外皮炸到爽脆,裡面的燉飯一樣奶香十足,沾點紅醬一起吃超對味!

另外,軟殼蟹也炸的夠水準,一整個好鮮美啊~~

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湯品 / 雞蓉玉米巧達濃湯

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這湯裡面還放著主廚自製的蝴蝶酥,搭配濃郁奶香的雞蓉巧達湯太正點了!是真正厲害講究的西式濃湯,完全品嚐的到用心跟誠意,好喝!

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麵包 / 自製佛卡夏

主廚特製的佛卡夏麵包,搭配超濃香的鮭魚奶油,抹在麵包上還能品嚐到鮭魚的鮮甜油脂味,好迷人!

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佛卡夏沾濃湯也好搭!

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單點 / 烤海大蝦 & 烤日本生蠔

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點了套餐事實上已經會很飽,若是想要追求澎湃的話,建議可以像包子爸一樣再加點一份烤蝦跟烤日本生蠔!一份才320元,超便宜~~~

烤海大蝦還松露醬,那肉質真是一整個脆甜!太好吃了~~

日本生蠔還算大顆,一點都不腥,記得擠上一些檸檬汁更香更甜!

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主菜 / 脆酥鱸魚佐烤蝦

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主食的部份有三種選擇,能選鴨腿、鱸魚佐海蝦、菲力牛排。

包子爸這天一家人來吃,點了四份套餐,當然三種都點來試試啦~~~~

這酥炸鱸魚佐烤蝦好香喔!煎到酥脆的鱸魚排搭配下面的薏仁感覺十分有創意。

另外,烤到脆甜的海大蝦沾點白醬也好搭,佐點鮭魚卵一起吃也好滿足。

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主菜 / 香煎菲力 4oz

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在中壢能只花950元就吃到這樣頂級的4oz 菲力牛排實在太幸福了!若是淺廚房開在我家附近,我至少一個禮拜會去吃一次!哈哈!

因為這樣的牛排,我是說真正主廚料理出來的牛排,有講究的肉汁、馬鈴薯泥、精緻的調味、擺盤,在台北少說一份要快2000,絕對不誇張~~

菲力牛排一直是吃巧不吃飽,但淺廚房的4oz菲力份量真的足,佐上濃郁的馬鈴薯泥和波特酒牛骨汁實在太過癮了!

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厚度相當足,建議可以點3-5分熟,這樣的熟度最能品嚐到菲力牛排極致嫩口的美味!

淺廚房的菲力牛排,絕對稱的上有五星級水準,好好吃~~

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主菜 / 半油封鴨腿

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搭配鴨腿的醬汁是主廚特製的「雞骨汁」!

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十分夠水準的鴨腿料理!

淋上雞骨汁的鴨腿,鴨皮脆,鴨腿肉極嫩,搭配鹹蛋黃的泰國香米飯,若是喜歡吃鴨腿的朋友一定要點來試試~~

 


 

壽星招待免費生日蛋糕

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主廚手工製作的蛋糕,若是當天有客人生日,或是當月生日,只要跟外場服務員告知,淺廚房都會貼心為客人準備生日蛋糕,還附上蠟燭,滿滿儀式感,實在好浪漫!

 

甜點 / 杏仁塔

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非常經典的法式甜點, 香甜塔皮配上杏仁內餡, 口感像似磅蛋糕但有多一層堅果奶香及口感。 其中又增加微酸的焦糖青蘋果及苦甜的核桃。 又多了一個層次減少膩感。 搭配鮮奶油增加濕潤感。 是一道很有多重層次口感的經典甜點。

 

甜點 / 伯爵二吃

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伯爵茶是在深培紅茶裡加了柑橘產生了一種特殊的香氣, 有紅茶的厚醇又有柑橘的鮮淨氣味。 這次用伯爵茶入甜點, 一則做成法式小點瑪德蓮, 是一種奶香極重的磅蛋糕, 同時先浸漬伯爵茶, 增加濕潤及茶香。 二則做成義式奶酪。 軟嫩口感, 入口即化。 希望帶給客人兩種享受 同時又可以融為一體。 可以完全清除主餐的鹹膩感, 口齒留下微微柑橘茶香。

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飲品 / 冰調柚子茶 / 蘋果風味紅茶

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飲品 / 洋甘菊茶 / 拿鐵咖啡( 30元)

 

淺廚房 評價|包子爸食後心得

淺廚房開幕這一年多來,包子爸真的回訪過多次,這一回,價格稍稍漲了一些,但套餐整體口味卻依然維持住水準,口味依然有維持住,甚至還能品嚐到主廚對於料理的堅持和驚喜。

這樣一份套餐950元的價格真的是太超值了!也難怪淺廚房生意這麼夯~~

對於包子爸來說,淺廚房就是一間非常努力在價格和食材、料理上面絞盡腦汁的店家,要知道,這個萬物飛漲的時代,要把料理做的精緻,價格又要維持住平價的西餐廳可以說並不存在。

希望淺廚房繼續加油,把口味和CP值維持住,未來包子爸一定還會時常光顧回訪!加油!

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:淺廚房
  • 所在地址:32056臺灣桃園市中壢區中光路45號
  • 營業時間:日 一 二 四 五 六 
  • 店家電話:0906 313 156
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    星期一 12:00–14:30, 17:30–20:30
    星期二 12:00–14:30, 17:30–20:30
    星期三 休息
    星期四 12:00–14:30, 17:30–20:30
    星期五 12:00–14:30, 17:30–20:30
    星期六 11:30–14:30, 17:30–20:30
    星期日 11:30–14:30, 17:30–20:30


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