微風建一食堂.台北中山區美食|日本無菜單料理CP值爆炸傳說!超平價!堅果香氣活體黃金蟹!奶香澳洲和牛!無敵海景生魚片大拼盤!捷運忠孝復興站~中肯‧食記!

微風建一食堂.台北中山區美食|日本無菜單料理CP值爆炸傳說!超平價!堅果香氣活體黃金蟹!奶香澳洲和牛!無敵海景生魚片大拼盤!捷運忠孝復興站~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

說起日式無菜單料理,這間位於大潤發中崙店旁的「微風建一食堂」絕對是其中CP值最高的佼佼者!

以「日本料理CP值爆炸傳說」聞名的建一,開業多年來吸引了無數台灣在地饕客,前些年疫情來襲之前,更是香港旅遊指南裡大力推薦大啖高CP值活海鮮的名店!

店內以無菜單料理為主,套餐價格為:1320、1880、2480元,若是想吃更高檔的食材可以在訂位的時候跟老闆講預算!

這一回,小劉老闆說台北很少見的「黃金蟹」到貨了,叫包子爸一定要來嚐鮮爽一下!這厲害的黃金蟹每隻重約800g,快要一公斤重,肥美多肉,在美食家的口中甚至還形容這是能品嚐到堅果香氣的螃蟹,可想而知有多好吃~~~

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微風建一食堂|地址、店家資訊

  • 店家名稱:微風建一食堂
  • 所在地址:10491臺灣台北市中山區八德路二段300巷10號
  • 營業時間:12:00–14:30, 18:00–23:00
  • 店家電話:02 8772 2178

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微風建一食堂|店內空間環境介紹

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「微風建一食堂」整間以木質打造的日式裝潢,帶著濃濃的日本風情。

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「微風建一食堂」的用餐空間稱不上太大,主要的用餐區圍繞著板前,有些類似日本料理,也有點像居酒屋,微黃的燈光下!氣氛相當不錯,絕對堪稱包子爸的愛店!

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往後走還有一座獨立半開放的包廂空間,擺著兩張桌子,適合較多人數的聚會使用。

 


微風建一食堂|套餐價位

基本上來「微風建一食堂」消費,相當單純,在訂位的時候告知老闆想吃的無菜單料理價格即可~~

目前表定的有三種價位:1320、1880、2480(另加10%服務費)

若是想吃預算更高的配搭,或是想加價更換海鮮都可以跟老闆討論!

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「微風建一食堂」也有賣生啤酒!而且是超暢快的麒麟生啤酒!包子爸習慣吃海鮮生魚片配生啤酒,那真心是一個爽!

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這天幫薯條媽點了一杯紅茶梅酒,香氣很微妙,同時帶著茶香跟梅酒香,品嚐起來還蠻高雅的!相當順口~~~

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微風建一食堂|無菜單料理介紹

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一定要驗一下今晚要吃的重頭戲主角「黃金蟹」!

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這一隻黃金蟹很肥美,大約有800多克,快要一公斤重,兩人點套餐1880或是2480元的就可以選擇黃金蟹當主餐!

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我們家小薯條膽子很大,還敢用手摸活生生的黃金蟹~~~XD

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花枝蝦排 / 烤紅螺 / 羊栖菜

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炸到金黃香脆的花枝蝦排,滿滿好料!吃起來極香!

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烤紅螺一整個很鹹香鮮甜,入口Q脆,濃郁海味!

涼拌羊栖菜毛豆也很爽脆開胃~~

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無敵海景生魚片大拼盤

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每一回來建一食堂,最期待的無怪乎就是這樣一大盤的滿滿海味生魚片拼盤了吧!

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阿根廷天使紅蝦、海膽、金目鯛、日本真鯛、鮪魚、青甘、干貝、日本兵庫生蠔、軟絲、鮑魚~~~

洋洋灑灑總共10種海味生魚片,一次滿足日本料理控想吃刺身的欲望!

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烤紅喉

一人能吃到一尾完整的烤紅喉~

在無菜單料理裡面放上一尾烤魚,對於喜歡吃現流海鮮的饕客一定超爽!

紅喉的肉質蠻細緻,沾點椒鹽就好對味,原汁原味的炙烤,最能品嚐到鮮魚的好滋味~~

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黃金蟹(清蒸)

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因為師傅有用心去分切這一隻黃金蟹,所以在品嚐蟹肉的部份,十分輕鬆,加上黃金蟹招牌飽滿的蟹肉,對於愛啃螃蟹的饕客來說,享用這一隻肥美的黃金蟹,保證會爽到翻天!

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黃金蟹不是以蟹膏為主打,是以飽滿的蟹肉為賣點~~

若是熱愛蟹膏朋友的建議可以點麵包蟹來品嚐。

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黃金蟹有著獨特的口感和香氣,在老饕的口中,甚至形容黃金蟹帶著堅果的香氣~~這是其他螃蟹所沒有的。

首先,黃金蟹的肉質鮮嫩,有著微妙的甜味,而且非常多汁。咬下去時,您會感受到一種豐富的蟹汁,滿口充滿著蟹香味,讓人回味無窮。

黃金蟹肉質飽滿,富有彈性,入口即化。蟹腿上的肉細緻豐富,帶有微妙的甜味和海洋味道,令人驚艷。

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沾點醋更能品嚐到黃金蟹肉的Q潤跟甜味!

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炒水蓮

清爽的肉絲炒水蓮,帶著些辣椒的香氣,脆口又涮嘴!

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奶油蒜片菲力牛

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這一道「奶油蒜片菲力牛」絕對是包子爸在建一食堂最愛的肉料理無誤!沒有之一!

濃厚的奶油醬汁,搭配金黃蒜片、洋蔥,入鍋爆炒,菲力牛肉表面煎到焦黃,裡面卻十足軟綿,能以最佳品質嘗試到菲力牛排的Q嫩細膩,太好吃了~~~

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澳洲和牛

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澳洲和牛口感非常夠勁油嫩!沾點老闆特製的奶油蒜味燒肉醬,還有蒜片、蔥鹽,像包子爸這樣的牛肉控,入口瞬間太讓人滿足,超想配一碗白飯的啦!

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鴨胸蓋飯

說著說著白飯居然就來了!!!!哈哈!(老闆也太善解人意~~)

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記得沒錯的話,這應該是包子爸第一次在建一食堂品嚐到鴨胸!

師傅非常細膩的去料理這一塊鴨胸,熟度恰恰好,鴨胸油脂豐厚,搭配日本米「小町美人」,堪稱犯規的丼飯料理!!!

真心太好吃了~~

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蛤蜊湯

清爽鮮甜的蛤蜊湯,在酒足飯飽之際給人一種溫暖人心的作用。

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餐後水果

建一食堂隨著季節會更換最後的甜點品項,有時候是烤麻糬,也有吃過湯圓、冰淇淋、草莓,這一回給的是超甜脆的蘋果跟酸甜的無籽葡萄。

 

微風建一食堂 評價|包子爸食後心得

即使來過無數次的建一食堂,我還是佩服老闆小劉對於食材的講究和配搭!

這一晚的黃金蟹太讓人滿足,包子爸愛吃肉,薯條媽愛吃螃蟹海鮮,這天老婆大人吃黃金蟹吃到開心的不得了!一直大力稱讚!

因為黃金蟹的肉真的很多,對於像薯條媽這種愛啃螃蟹的人來說,保證吃的十分過癮。加上今晚無菜單料理裡面的各種配餐,我們夫妻倆都滿意極了!

總而言之,想吃高CP值得日本無菜單料理~找微風建一食堂小劉老闆就對了,他一定會安排的妥妥當當~~

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:微風建一食堂
  • 所在地址:10491臺灣台北市中山區八德路二段300巷10號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:00-23:00
  • 店家電話:02 8772 2178
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    12:00–14:30, 18:00–23:00


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