阿田麵．新北三重美食｜70年老字號古早味早餐！一碗清湯麵承載三重人回憶！全套、半套、三合一保證滿足！捷運台北橋站～中肯‧食記！

在新北三重，有一家超過70年的在地老麵店「阿田麵」！被譽為三重三大麵之一，堪稱是三重人共同的味覺記憶！

阿田麵的魅力在於「極致的古早味」，樸實又經典！不靠浮誇的配料，卻能以清澈甘醇的高湯、軟嫩的肉片、入味的鴨蛋，征服無數老饕的心！

從攤販起家到如今仍然屹立不搖，每到營業時間，人潮總是絡繹不絕。

最特別的是阿田麵的點餐哲學，沒有一大本菜單，僅分「半套（肉或蛋）」、「全套（肉 蛋）」以及「三合一（肉 蛋 餛飩）」三種選項，搭配陽春寬麵、油麵或米粉，可乾可湯！

看似樸實卻暗藏玄機，一吃就會懂這間阿田麵為何能紅70年！

阿田麵 – 三重｜店家資訊

• 店家名稱：阿田麵 – 三重
• 所在地址：241臺灣新北市三重區光興街34號
• 營業時間：7:30-14:00（週日、週一店休）
• 店家電話：02 2975 5559

阿田麵 – 三重｜環境介紹

初訪阿田麵，令人訝異的是店外煮麵的居然是年輕人，應該是老一代把技藝傳承給下一代了！

這實在不容易，這年頭由年輕人煮出來的古早麵，頗為難得！

「半套（肉或蛋）」、「全套（肉 蛋）」以及「三合一（肉 蛋 餛飩）」三種選項，搭配寬麵、油麵或米粉，乾湯皆宜！

店內空間很簡樸，阿田麵是那種你一看就知道是「老字號」的在地麵店，小攤販搭配店面，散發濃濃人情味。

內用空間雖然不大，但乾淨整潔，最棒的是能看到店家在一旁現包餛飩，那份專注感，瞬間讓人對這碗麵更加期待！

牆上充滿歷史感的剪報，這間「阿田麵」真心厲害，不是吹牛的～～～

大顆的滷鴨蛋，必點！

阿田麵 – 三重｜菜單特色

半套（肉或蛋）全套（肉 蛋）三合一（肉 蛋 餛飩）

麵體選擇：寬麵、油麵、米粉

另外還有餛飩湯和燙豆芽！

阿田麵 – 三重｜料理介紹

燙豆芽

簡單川燙的豆芽菜，淋上爆香的油蔥酥，極為爽口，配上韭菜，清鹹又脆口，超涮嘴！

三合一湯麵

一次就能吃到肉片、鴨蛋、餛飩三大招牌配料！湯頭清澈卻香氣十足～喝起來甘甜不油膩。

餛飩小巧卻極為鮮美！

厚切的里肌肉片，熟度恰恰好，口感水潤帶Q，沒有過多的調味，就是吃原味～～

簡單的一碗清湯麵，就是台味小吃的藝術，這樣的味道在如今這個時代，真心難尋，唯有來三重阿田麵才能歡喜回味。

乾麵

最大的特色是炸到金黃酥脆的油蔥！

簡單調味，滿滿豬油香氣的古早味乾麵，是包子爸的最愛。

醬汁鹹香帶甜，搭配Q彈麵條太過癮了～～～

一早吃一碗這樣的台味乾麵，著實幸福！

滷蛋（鴨蛋）

一律採用鴨蛋，蛋白Q彈，蛋黃綿密不乾柴，入味又香濃。

桌面上的辣椒醬和烏醋是靈魂調味料！拌乾麵超美味～～～

 

 

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阿田麵 – 三重 評價｜包子爸食後心得

阿田麵就是那種會讓人懷念的古早味！湯頭簡單卻耐喝，肉片柔嫩鮮甜，滷蛋用心到連小細節都不放過。

70年的老店歷史，吃的不是浮誇，而是一種延續了幾代人的日常。

三重台北橋捷運站附近如果要找一碗能代表「三重人情味」的麵，那非阿田麵莫屬！

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