Item: 萬國牛雜士林店
Rating: 5
Author: 部落小編

士林、北投的老朋友們，逛膩了士林夜市的雞排和珍奶嗎？今天包子爸要帶大家鑽進巷弄，尋找這攤極具特色的—「萬國牛雜」！這攤港式牛雜位置相當隱密，就位在大西路與大南路的交叉口。

雖然只是個小攤位，但那陣陣飄散出來的港式咖哩香料味，真的會讓你不自覺停下腳步。

包子爸特別喜歡這種重口味的小吃，尤其是他們家的特製辣椒和酸菜，拌進牛雜裡簡直是靈魂昇華。

如果你想在夜市找點不一樣的重口味驚喜，這碗熱騰騰的牛雜絕對值得你專程來一趟！

索引目錄

萬國牛雜士林店｜地址、店家資訊

萬國牛雜士林店｜店家空間環境介紹

這間店主要以路邊攤的形式經營，位於士林夜市大南路與大西路的轉角處。

攤位規模不大，很有香港街頭「車仔攤」的懷舊氛圍。

如果擔心夜市攤位不固定，店家在附近也有實體店面，讓食客可以更舒適地坐下來品嚐這份港式美味。

雖然環境簡單，但攤頭整理得相當乾淨，那一鍋滾燙的咖哩滷汁不斷翻騰著，看起來視覺效果十足。

主打港式牛雜，分量有大份、小份可供選擇。除了基本的牛雜外，還可以額外加點更有質感的「牛臉頰肉」。另外，港式小吃的經典配角「魚蛋」和「蘿蔔」也都能額外單點，滿足想吃豐富一點的朋友。

這是整攤的靈魂！使用了獨特的港式咖哩香料下去滷製，味道濃厚且提香，牛雜處理得相當乾淨，吸飽了香料精華，每一口都充滿異國風情。

這是內行人的吃法！牛臉頰肉的肉質比一般部位稍微硬一些，但極具嚼勁，在口中愈嚼愈香，非常適合喜歡有口感的朋友。

包子爸強烈建議一定要加！特製辣椒帶來的爽快辣度，配上爽脆解膩的酸菜，讓整碗重口味的牛雜變得超級涮嘴，層次感直接拉滿。

蘿蔔燉煮得十分入味，咬下去會噴汁；魚蛋Ｑ彈入味，搭配濃郁的咖哩滷汁，就是最經典的港味組合。

包子爸覺得「萬國牛雜」最成功的地方在於它那份獨特的「重口味」魅力。

在士林夜市眾多小吃中，這種充滿咖哩香料味的港式燉煮顯得格外突出。

份量給得相當有誠意，加上那畫龍點睛的酸菜和辣椒，真的是會讓人顧不得燙口、一口接一口。雖然牛臉頰肉口感偏硬，但對於愛嚼的人來說反而是種樂趣。

下次來士林夜市，別只去吃排隊美食，這攤巷弄間的港式牛雜絕對會讓你驚艷！中肯推薦！