嗨大家！我是美美媽咪。最近中壢過嶺這邊真的越來越熱鬧了，身為在地美食部落客

一發現新店絕對是要立刻幫大家踩點的啊！

這次要跟你們分享一家一開幕就造成大轟動的過嶺日式拉麵新秀—「麵屋和月」

如果你也是拉麵控，這家真的可以說是過嶺的高規格拉麵代表

完全不輸給日本道地的拉麵，吃過一次就知道為什麼它會天天爆滿了！

一餐限量36碗的職人堅持！晚來真的吃不到

麵屋和月最狂的地方就是，老闆一餐竟然只賣36碗拉麵！

真的是做身體健康交朋友的(笑)

每餐都是限量發售，而且”無外帶” 賣完就直接休息。

原本美媽還想說這也太有個性了吧？

聽說麵屋和月想給每一位進來的客人最好的服務與最完美的拉麵品質

所以寧可維持限量的精緻度，同時也能顧好自己的身體

這種充滿職人精神的堅持，用心做到最好！

這裡的營業時間是早上 11:00 開始，媽咪那天跟女兒 11:08 抵達現場

才晚了 8 分鐘而已耶，店裡就已經有 4-5 位客人在點餐等開吃了！

所以如果是假日（週六）想來品嚐的話，強烈建議大家一定要提早抵達現場排隊喔！

另外要特別注意，這家店目前每週日與週一固定公休，想踩店的朋友千萬別記錯時間撲空了

開放式廚房乾淨無油煙！適合單人也適合全家大小用餐

一走進店裡，真的會被它的乾淨程度深深推崇，整間店一塵不染，超級舒服

店內採用的是開放式廚房設計，你可以看到老闆料理的過程

最棒的是，點餐區和座位區沒有油煙味影響，這點對於顧客來說真的超級加分又安心！

座位區除了有適合單人用餐、可以一邊欣賞老闆手藝的吧檯區之外，也很適合全家大小用餐。

不過店家有一個高規格的貼心小規矩，為了維護用餐品質，必須人全數到齊才可以進入點餐喔！

另外，店內還有貼心附上免費的冰檸檬水可以自取，清爽又解膩。

在交通和付款方面也很佛心，店家鄰近過嶺國小預定地，附近路邊停車格可以停，正對面就是松嶺市集(下午3:00開始營業)

不管是開車還是騎車過來都算方便

結帳時可以接受現金付款與台灣 Pay，而且不收服務費，在這個萬物皆漲的年代，不收服務費真的太佛心了啦！

高規格料理大公開：舒肥嫩肉口口驚豔，竟然還有精靈菇炸物！

麵屋和月2026菜單分享

也是這次美媽跟女兒點餐的內容

這次媽咪跟女兒總共點了兩碗拉麵和兩道小菜，一上桌那個香氣跟擺盤，真的讓人食指大動！

品項名稱	美美媽咪實吃心得分享
和月博多白湯 舒肥雞粗拉麵	白湯湯頭非常厚實濃郁，卻完全不會死鹹，也沒有任何一絲肉腥味！ 喝完嘴巴不會殘留那種黏黏、油油的膩口感覺。 舒肥雞胸肉處理得厚中帶嫩，連牙口不好的老人家都能輕易征服，搭配粗麵嚼勁十足！
馥韻麻辣紅湯 舒肥板腱牛細拉麵	喜歡吃辣的朋友必點！那種麻香跟濃郁湯頭完美融合。 裡面的舒肥板腱牛更是厲害，肉質嫩到一個不行，搭配吸飽湯汁的細麵，吃下去真的太過癮了 女兒是那種很怕看到”厚切”肉的小孩 這次竟然默默地把舒肥牛板腱吃光光，一片不剩 回家後她告訴我這真的太嫩了好好吃
燙青菜 (胡麻醬) – 今日娃娃菜	一端上來媽咪驚呼老闆也太厚本了吧！ 今天的燙青菜竟然是娃娃菜，鮮甜脆嫩的娃娃菜淋上濃郁胡麻醬，真的好奢侈、好好吃 如果不喜歡胡麻醬，也有清爽的和風醬可以選! 跟老闆說一聲就可以
梅漬小蕃茄	酸酸甜甜的非常開胃，咬下去還會爆汁，是搭配濃郁拉麵最完美的靈魂小菜。

最讓媽咪驚艷、一定要大力讚賞的，就是他們家拉麵裡的配菜了！

一般的拉麵店頂多放黑木耳切絲或豆芽菜對吧？

結果麵屋和月竟然在碗裡放了「精靈菇炸物」！有在買菜的朋友都知道

精靈菇是比較高成本的食材，店家竟然這麼捨得^^ 足以感受到麵屋和月的心意

那個精靈菇炸得外酥內軟，咬下去鮮嫩多汁，超級可口

從這種小細節就能充分感受到店家對餐點的高規格用心程度，真的很有心！

麵條可以在菜單上要求粗或者細以及軟硬程度

麵屋和月｜美美媽咪真心話真心推

吃過一次之後，我完全懂了為什麼這家過嶺美食新秀一開幕就能吸引這麼多人潮

無論是湯頭的濃郁、食材的高級感，還是老闆那種親切客氣的服務態度，一切都值得被推薦！

如果你正在尋找好吃的過嶺日式拉麵，想要安排一場單人獨享的拉麵時光

或是週末想帶全家人吃頓好料，麵屋和月應該不會讓你失望！

但是記得一餐限量36碗，想吃一定要提早出發喔！

• 店家名稱：麵屋和月
• 店家地址：桃園市中壢區松義路158號（鄰近過嶺國小預定地、松嶺市集對面）
• 營業時間：早上 11:00 -14:，16:30-20:00（每餐限量36碗，賣完即休息）
• 公休日期：每週日、週一固定公休
• 消費方式：現金付款、台灣 Pay（無服務費）

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