在家防疫吃什麼? 可別養出脂肪。乾煎板豆腐雞蛋食譜,蛋白質滿滿料理,簡單又營養

在家防疫吃什麼? 可別養出脂肪。乾煎板豆腐雞蛋食譜,蛋白質滿滿料理,簡單又營養 @About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊

蛋白質料理 食譜分享

在家防疫吃吃吃,小心身材跟著痴痴痴。

您是不是也擔心養出一堆脂肪呢?我們要蛋白質不要脂肪,今天來介紹簡單就能補充蛋白質的健康料理

自從升三級警戒,防疫人人有責,所以在家防疫期間,三餐吃好吃滿之外,還外加看劇吃消夜

回想一下,您是不是幾乎都在吃? 早上早餐,下午蛋糕飲料下午茶,晚餐過後,再叫外送鹽酥雞

疫情過去,要身材不痴都難!!

我們要健康不要肉(這裡的肉指得是身上的肉肉,不是吃的肉)

吃進身體的東西要簡單不要很複雜

今天分享這一道乾煎板豆腐雞蛋食譜油脂少少,但是蛋白質多多,而且很簡單唷!

零廚藝不是問題,跟著美美媽咪這樣做就好!

  • 1. 先準備一盒板豆腐(使用板豆腐是因為板豆腐比較好切好煎,嫩豆腐不能煎)

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有蛋白質也要有蔬菜,這邊搭配玉米筍,為什麼呢?

因為疫情的關係,大家不適合天天去採買,所以建議買比較能保存的蔬果類

因此玉米筍就很適合唷^^

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來看看午餐的材料,這一個午餐,我和老公這樣吃

乾煎板豆腐雞蛋 水煮玉米筍,白飯少少喔!!白飯只能少少,切記

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  • 2. 水煮開,放入玉米筍,玉米筍是非常好煮的,稍微滾個5分鐘,我覺得口感就很剛好OK

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煮完了玉米筍拿起盛盤放涼,這個鍋子我們拿來乾煎板豆腐

  • 3. 加入如照片中少許的油

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  • 4. 剛剛拿出的那一盒板豆腐切片,直接下鍋去煎

均勻的微微撒上鹽於板豆腐上(記得是微微的鹽唷,不要多,因為後面要加醬油)

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表面煎到金黃就可以翻面!

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  • 5. 加入一些薄鹽醬油於鍋中讓香氣四溢

也讓豆腐有了不同的口味(醬香)

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讓醬油與豆腐本身產生的水分,在鍋中烹煮一下,也能把豆腐的豆澀味去除

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  • 6. 然後,淋上一顆散蛋(就是打發的蛋)

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蛋蛋會跟豆腐結合,融合醬香。熟了就能起鍋

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起鍋囉!! 好吃又好香。是不是很簡單??

(因為美美媽咪顧著拍照,所以豆腐小小煎焦了哈哈哈哈)

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美美媽咪來說說:

這一個午餐,我們夫妻倆只吃乾煎板豆腐雞蛋 玉米筍。頂多再盛上一小碗白飯。

先吃雞蛋與豆腐,再吃玉米筍,最後吃飯

午餐就這樣,其他不吃。

整個下午也不能吃其他點心,但是可以喝無糖的茶、白開水或者無糖黑咖啡

疫情在家不讓肉肉長出來,補充蛋白質與蔬菜就跟著這樣做!!

 

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