氣炸鍋食譜 胡椒餅 酥香涮嘴 自己做超簡單!

氣炸鍋食譜 胡椒餅 酥香涮嘴 自己做超簡單! @兔貝比的菲比尋嚐

 

用蔥油餅取代省揉麵團,半小時就吃到香噴噴的胡椒餅,做法超簡單!

 

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氣炸鍋食譜胡椒餅

❶ 準備材料

  • 豬絞肉約400g
  • 蔥油餅5片
  • 蔥一小把
  • 醬油2大匙
  • 麻油1大匙
  • 米酒1大匙
  • 白胡椒粉1小匙
  • 黑胡椒粉1小匙
  • 鹽巴1小匙
  • 白芝麻適量

 

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將所有調味料加進絞肉裡

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稍微拌勻即可,不用出筋

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取一張已回溫的蔥油餅

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我先把絞肉分成5等分

今天絞肉的量可以做成5顆胡椒餅

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再抓一把蔥花放上去(也可以蔥花拌進絞肉裡)

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包起來收邊即可

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在麵皮表面刷一層水

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這樣比較好沾黏白芝麻

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❷ 進氣炸鍋

就可以直接放進氣炸鍋,以180度2面各氣炸10分鐘

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我第三次有翻回正面再氣炸5分鐘,上色更好看!

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❸ 成品實拍

成品是不是看挺有模有樣的呀!!

熱呼呼端上桌,真的超香的啦~~

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外皮相當酥脆,內餡和蔥花,香甜又多汁,真的太邪惡了!

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❹ 試吃心得

這個食譜是在社團看到網友分享,他是把一片蔥油餅分成3份,做成小酥餅

我比較懶直接做成大顆的胡椒餅,沒想到真的超簡單的

完成速度又快,做起來給小朋友當下午點心很方便呢!

女兒還一直說好好吃~

而且就算冷掉了一定還很酥脆唷!

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[註]文章內容由網站twobabyio授權提供(原文連結)

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